Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов
  • 15 января 2015, 15:32
  • 17337

Осьминог по-восточному

Рецепт: Осьминог по-восточному

Представляю вам рецепт приготовления очень вкусного салата из осьминога. Многие не любят этот морепродукт, считая его слишком жестким. В данном рецепте я покажу не только, как приготовить салат, но и как сварить осьминога, чтобы получить удовольствие от его поедания и услышать восторженные возгласы от ваших близких )))

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Осьминог по-восточному»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
775.8 ккал 		белки
101.8 г 		жиры
11.5 г 		углеводы
62.8 г
100 г блюда
ккал
78.4 ккал		 белки
10.3 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Осьминог по-восточному»:

  • Наши ингредиенты

  • Для начала нам нужно снять темную шкуру с осьминога

  • Снимайте, сколько снимется, можете окатить осьминога кипятком для облегчения задачи. Не переживайте, если сняли не все, после варки уберете остатки.

  • Заливаем холодной водой и ставим на огонь вариться. Солить не нужно.
    Как только осьминог закипит, даем минутку покипеть и отставляем с огня.
    Внимание! Оставляем осьминога ПОЛНОСТЬЮ остыть в этой воде.

  • После того, как осьминог полностью остыл, промываем, удаляя остатки шкуры и даем стечь

  • Лук нарезаем полукольцами

  • Трем морковь на корейской терке или просто на крупной

  • Отправляем наш лук на сковороду с раскаленным растительным маслом

  • Лук стал почти прозрачным, добавляем кунжут и слегка обжариваем

  • Вводим морковь и слегка притушиваем пару минут, обжаривать не нужно

  • Тем временем нарезаем осьминог кусочками

  • Выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соевый соус и красный жгучий перец

  • Вводим лук с морковью

  • Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник до полного остывания

Приятного аппетита!!!



















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуску

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Осьминог по-восточному
Рецепт: Осьминог по-восточному

Представляю вам рецепт приготовления очень вкусного салата из осьминога. Многие не любят этот морепродукт, считая его слишком жестким. В данном рецепте я покажу не только, как приготовить салат, но и как сварить осьминога, чтобы получить удовольствие от его поедания и услышать восторженные возгласы от ваших близких )))

Ингредиенты для «Осьминог по-восточному»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Осьминог по-восточному» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

У меня был осьминог уже варёный, так что очень быстро приготовила салат. Нам очень понравился, вкусно! Благодарю за отличный рецепт!
Как раз разжилась осьминогом (муж подбил купить попробовать). И теперь я знаю, что с ним делать! Спасибо! Отличный рецепт, напишу, как получилось!
Осьминог подучился резиновый. Но он был замороженный.
Ну он и не будет особо мягким, так что не расстраивайтесь. Осьминог довольно упругий.
Спасибо огромное
Свет, не поверишь, ни разу в жизни не ела осьминога! Ну не могу!
Позорища Сахалина
↑Ответ для Светлана Владимировн
Так я из-за тебя со вчерашнего дня вылететь не могу ! Тем более, не пробовала и я не пробовала. Собирайся, пока другой кто нибудь на хвост не упал.
Мчу, но есть не буду! Только морковку повыбираю!
А что ты его так боишься? Как кальмар, только более упругий.
Я так понимаю, что и главный сахалинский деликатес ты тоже не ела
Мне внешний вид не нравится! А трепанг я ела!
А я не про трепанг
А про что?
Эх ты, сахалинка
В приват напишу, а то мало ли что с окружающими будет
↑Ответ для Светлана Владимировн
О,чего бы это ? Ближний свет за морковкой тащится....Или ты думаешь, нам ещё что нибудь перепадёт ?
Там, на месте с ориентируемся!
Понял. Несусь.
↑Ответ для любознательная галя
О, ты уже здесь
Я везде ! Увидела ж Светочку Владимировну на связи и метнулась сюда, а она вишь, не будет. И чего я её ждала, метлу напрягала....
Королевна, блин
Кому-то за счастье попробовать, а она..
Ой и не говори. Прям заинтриговала...
Спасибо за рецепт Уже какой год вокруг осьминога хожу, никак не могу подступиться.
Решайтесь! Это очень вкусно
Обязательно решусь
Ишь, как здорово ! Я его 40 минут в скороварке варю... Надо будет по-новому попробовать, вдруг таким образом мягче окажется?
Пробуйте на здоровье!!!
Красивое блюдо!!!!!
Спасибо, Иринка
Светик, как же я обожаю осьминожек!!! Прямо слюнки потекли!!!
Приходи
Так, завожу метлу, захватываю Светочку Владимировночку и к тебе ! Как это я не попробую такую экзотику ! Класс ! Заманчиво .
Давай уже, скачи
Вечно где-то ходишь
Я не хожу, я летаю !
интересно, а он не жосткий
Ну он все равно будет немного пружинить, это не кальмар, конечно. Но если сварить именно так, то будет очень хорошо.
У нас такого нет,но блюдо очень красивое получилось.
Лариса, спасибо большое!!!
А у нас нет в продаже осьминогов.....Жаль...... Салат выглядит аппетитно!
Да? Действительно жаль.. Ну ничего, какие твои годы
Света, увидев фото, поняла что рецепт от тебя!!! Супер!!!
Айгульчик, спасибо большое, дорогая!!!
я полтора часа варю,как минимум! утащила в КК,бум пробовать
Позвольте поинтересоваться, как выходит?
Пробуйте, на здоровье!!!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/87501/фотка не очень удачная,но там пошагово как я варю осминожку
Неплохо, но в моем варианте проще, да и приправ в добавленных в салат вполне достаточно.
Мы его вообще просто нарезаем и кушаем, макая в соевый соус или сябу-сябу - это кунжутный соус японский.
конечно,у Вас же восточный,а у меня итальянский кстати,в итальянских ресторанах подают свареных осминогов даже не очищая в глубокой тарелке в бульоне в котором он варился. Поэтому бульон и со специями
Вот оно что, тогда все понятно
больше осьминогов-хороших и разных!
Ой хочу..... пришлите пожалуйста осьминога )
У нас только маленькие осьминожки... придется их делать
Хорошо, говорите адрес
Таможня не пропустит... Да и если пропустила бы, то на почте скорее всего от запаха такого выбросили бы посылку ))
Ну да...
На здоровье!!! Кушайте с удовольствием
Большущее Вам спасибо за то, что декретами приготовления экзотических мореподуктов. Осьминога пока не ела, но и в наших краях продается.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки