Рецепт для всех любителей грузинской выпечки. "Бачули" готовится и выпекается так же, как и "Хачапури" только вместо сыра в качестве начинки используется творог. Предлагаю очень простой рецепт на случай, если у Вас совершенно нет времени и Вы ограничены в количестве и ассортименте продуктов, а свежую домашнюю выпечку очень хочется. "Бачули" получается не просто вкусным, а потрясающе вкусным! Попробуйте и фантазируйте чаще!
OksunchikПоваренок 3 уровня
- 16 января 2015, 22:55
- 13767
Бачули "Фантазия"
Ингредиенты для «Бачули "Фантазия"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир (вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Творог (поскольку рецепт с фантазией, часть творога можно заменить сыром по вкусу) — 300 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 20 г
- Соль (на самом деле - по вкусу) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1202.2 ккал |
белки
87.2 г |
жиры
30.8 г |
углеводы
144 г |
| Порции | |||
| ккал 300.6 ккал |
белки 21.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.1 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Бачули "Фантазия"»:
-
Яйцо взбить (хорошо, но не в пену), добавить кефир и размешать. Предварительно в кефире погасить соду.
-
Добавить просеянную муку и хорошо размешать.
-
В тесто добавить творог, предварительно его можно протереть через сито, но это не обязательно.
В этот раз у меня творога было только 170 гр. По рецепту необходимо 300гр. творога, именно творога, т. к. это все-таки "Бачули", но я же фантазировала, поэтому добавила еще 140 гр. сыра (у меня был "Гауда").
Аккуратно все перемешать, добавить соль. Тесто по консистенции должно быть, как на оладьи. -
На большой сковороде (именно на большой сковороде, чтобы бачули быстро, но хорошо прожарилось) разогреть сливочное масло и вылить в нее тесто, при необходимости тесто можно немного разровнять.
Жарить бачули на умеренном огне под крышкой с одной стороны минут 5-7, аккуратно перевернуть лопаткой (не бойтесь не сломается, просто аккуратно переворачивайте) и жарить с другой стороны без крышки еще минут 5-7 до готовности. Готовность можно проверить деревянной палочкой или зубочисткой. -
Все, 15-20 минут и все готово!
Дать бачули немного остыть, нарезать и можно наслаждаться. Только не теряйтесь и не медлите - Вы и опомниться не успеете, как его не останется!
Потрясающе вкусно, очень быстро и без особых затрат! Сочетание сыра и творога получилось просто превосходным! А представляете какое количество других начинок можно сочетать с творогом или с творогом и сыром... 
Бачули в разрезе:
Приятного аппетита!
Уважаемые поварята, на самом деле я разместила данный рецепт изначально в дневнике, т. к. нашла на сайте несколько рецептов, аналогичных моему по технологии приготовления, с другим правда набором продуктов. Выкладываю на главной странице по просьбе поварят, которым рецепт понравился, дабы они могли утащить его в КК. Делаю это с чистой совестью и по всем правилам, т. к. по количеству и ассортименту продуктов аналогичного рецепта на сайте не нашла, а рецепт действительно очень хороший - просто "палочка-выручалочка" и открывает потрясающие возможности для фантазий с начинками, и кому-то он может еще пригодится.
Бачули в разрезе:
Приятного аппетита!
Уважаемые поварята, на самом деле я разместила данный рецепт изначально в дневнике, т. к. нашла на сайте несколько рецептов, аналогичных моему по технологии приготовления, с другим правда набором продуктов. Выкладываю на главной странице по просьбе поварят, которым рецепт понравился, дабы они могли утащить его в КК. Делаю это с чистой совестью и по всем правилам, т. к. по количеству и ассортименту продуктов аналогичного рецепта на сайте не нашла, а рецепт действительно очень хороший - просто "палочка-выручалочка" и открывает потрясающие возможности для фантазий с начинками, и кому-то он может еще пригодится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2015 года Moravanka #
17 января 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)
17 января 2015 года veronika1910 #
17 января 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)
17 января 2015 года Мэриэл #
17 января 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)
16 января 2015 года наташка1979 #
17 января 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)
16 января 2015 года cook2011 #
17 января 2015 года Oksunchik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: