• 26 января 2015, 11:05
  • 2841

Печенье из киноа с тахиной

Рецепт: Печенье из киноа с тахиной

Благодаря компании Мистраль и сайту Поваренок я около года назад познакомилась с такой замечательной и универсальной крупой как Киноа и теперь часто в моем меню присутствуют блюда из этого чудесного злака. Сегодня я хочу угостить вас, дорогие мои, чудесным, ароматным, нежным и очень вкусным печеньем из муки Киноа и кунжутной пасты. Заходите в гости.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Печенье из киноа с тахиной»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1960.84 ккал
белки
36.23 г
жиры
132.37 г
углеводы
149.356 г
100 г блюда
ккал
518.74 ккал
белки
9.58 г
жиры
35.02 г
углеводы
39.51 г


Рецепт «Печенье из киноа с тахиной»:

Подготовим нужные нам продукты. Масло должно быть холодным. Орехи для украшения можно брать любые, я использовала кешью. Кунжутная паста у меня готовая, но можно сделать и самим, на сайте есть рецепты.

Для приготовления печенья из Киноа сделаем муку. Промыть крупу и как следует просушить. Смолоть, я использовала блендер, все прекрасно получилось. а какой аромат у этой муки... ммм...

К муке из Киноа добавляем нарезанное кубиками сливочное масло, сахар и с помощью вилки растираем в крошку.

Далее добавляем ванильную эссенцию и тахину (кунжутную пасту), у меня паста не очень густая, мне хватило 80 гр., если будет густая паста, может понадобиться 100 гр. (здесь простите увлеклась процессом и забыла сфоткать), замешиваем руками мягкое, пластичное тесто. Я убрала его в холодильник на 20 минут, но это делать не обязательно.

Далее, смоченными в воде руками формуем шарики величиной с крупный грецкий орех, выкладываем их на противень застеленный пергаментом или тефлоновым листом, вдавливаем сверху по одному орешку и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Не передержите, так как печенье не становится золотистым, лишь слегка темнеет.

Вот оно наше вкусное, ароматное, нежное, рассыпчатое и полезное печенье, можно угощаться. Вкус у этого печенья очень насыщенный, ореховый, слегка напоминает халву, структура нежная, рассыпчатая, но не хрупкая. Угощайтесь, друзья.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье из киноа с тахиной
Описание: Благодаря компании Мистраль и сайту Поваренок я около года назад познакомилась с такой замечательной и универсальной крупой как Киноа и теперь часто в моем меню присутствуют блюда из этого чудесного злака. Сегодня я хочу угостить вас, дорогие мои, чудесным, ароматным, нежным и очень вкусным печеньем из муки Киноа и кунжутной пасты. Заходите в гости.


Фотографии «Печенье из киноа с тахиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красота!
Марианочка, спасибо
Красивое печенье!!!
Спасибо
Ух,ты!Надюша,какое интересное печенье!Красота!
Спасибо, солнце моё
Надюша, какие аппетитные печенки!
Настенька, спасибо
Надя, очень вкусненько
Спасибо, Оленька
Киноа не пробовала, но тебе, Надюша, верю на слово. А уж выглядит замечательно.
Светуля, пора восполнять этот пробел, очень интересная и полезная крупа Спасибо
Наденька, какое печенье нежное, аппетитное,удачи в конкурсе
Спасибо, Лесенька
Видела такое печенье, но пасту кунжутную даже не представляю где брать . Красивое у Вас печенье получилось, а что ароматное знаю-знаю, тоже пекла из муки киноа !
я такую пасту покупала в интернет-магазине, но можно сделать и самим, спасибо за внимание
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки