Благодаря компании Мистраль и сайту Поваренок я около года назад познакомилась с такой замечательной и универсальной крупой как Киноа и теперь часто в моем меню присутствуют блюда из этого чудесного злака. Сегодня я хочу угостить вас, дорогие мои, чудесным, ароматным, нежным и очень вкусным печеньем из муки Киноа и кунжутной пасты. Заходите в гости.
NavelyПоваренок 7 уровня
- 26 января 2015, 11:05
- 5296
Печенье из киноа с тахиной
Ингредиенты для «Печенье из киноа с тахиной»:
- Киноа — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Паста кунжутная — 80 г
- Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
- Орехи (любые, немного для украшения, у меня кешью)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1968.8 ккал |
белки
36.3 г |
жиры
132.4 г |
углеводы
151.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 518.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 34.8 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Печенье из киноа с тахиной»:
-
Подготовим нужные нам продукты. Масло должно быть холодным. Орехи для украшения можно брать любые, я использовала кешью. Кунжутная паста у меня готовая, но можно сделать и самим, на сайте есть рецепты.
-
Для приготовления печенья из Киноа сделаем муку. Промыть крупу и как следует просушить. Смолоть, я использовала блендер, все прекрасно получилось. а какой аромат у этой муки... ммм...
-
К муке из Киноа добавляем нарезанное кубиками сливочное масло, сахар и с помощью вилки растираем в крошку.
-
Далее добавляем ванильную эссенцию и тахину (кунжутную пасту), у меня паста не очень густая, мне хватило 80 гр., если будет густая паста, может понадобиться 100 гр. (здесь простите увлеклась процессом и забыла сфоткать), замешиваем руками мягкое, пластичное тесто. Я убрала его в холодильник на 20 минут, но это делать не обязательно.
-
Далее, смоченными в воде руками формуем шарики величиной с крупный грецкий орех, выкладываем их на противень застеленный пергаментом или тефлоновым листом, вдавливаем сверху по одному орешку и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Не передержите, так как печенье не становится золотистым, лишь слегка темнеет.
-
Вот оно наше вкусное, ароматное, нежное, рассыпчатое и полезное печенье, можно угощаться. Вкус у этого печенья очень насыщенный, ореховый, слегка напоминает халву, структура нежная, рассыпчатая, но не хрупкая. Угощайтесь, друзья.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2015 года mariana82 #
26 января 2015 года Navely # (автор рецепта)
26 января 2015 года ирина таджибова #
26 января 2015 года Navely # (автор рецепта)
26 января 2015 года Ирушенька #
26 января 2015 года Navely # (автор рецепта)
26 января 2015 года Милодора #
26 января 2015 года Navely # (автор рецепта)
26 января 2015 года Анастасия АГ #
26 января 2015 года Navely # (автор рецепта)
26 января 2015 года Демурия #
26 января 2015 года Navely # (автор рецепта)
26 января 2015 года Жен Жен # (модератор)
26 января 2015 года Navely # (автор рецепта)
26 января 2015 года asesia2007 #
26 января 2015 года Navely # (автор рецепта)
26 января 2015 года Мария По #
26 января 2015 года Navely # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: