Хочу поделиться с Вами восхитительным тортиком из печеных овощей! Язык можно проглотить, а не закуска! :) Отлично подойдет даже тем, кто на диете! А как красиво он будет смотреться на праздничном столе!! Обязательно попробуйте!
aleksandra_kapyshПоваренок 4 уровня
- 8 февраля 2015, 23:51
- 3293
Торт-закуска "Светофор"
![Рецепт: Торт-закуска "Светофор"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/08/03/1022777_21177-710x550x.jpg "Рецепт: Торт-закуска "Светофор"")
Ингредиенты для «Торт-закуска "Светофор"»:
- Перец болгарский (желтый и красный) — 6 шт
- Баклажан (крупных) — 2 шт
- Кабачок (небольших молодых) — 2 шт
- Лук красный — 2 шт
- Изюм — 40 г
- Сок томатный — 0.5 л
- Желатин — 25 г
- Уксус (Ваш любимый, у меня виноградный) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
844.8 ккал |
белки
44.9 г |
жиры
2.9 г |
углеводы
448.8 г |
| Порции | |||
| ккал 169 ккал |
белки 9 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 89.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Торт-закуска "Светофор"»:
-
Баклажаны и кабачки нарезаем пластами, кладем на противень, застеленный пергаментом, слегка смазываем растительным маслом и ставим в духовку на 200 градусов минут на 20-30. Приглядывайте!
-
У нас немного подгорели, но мы такое любим)
-
Перцы выкладываем на решетку и тоже в духовку. Маслом не смазываем. Градусов на 200. Должны стать вот такими: мягкими, и чтобы кожица хорошо снималась.
-
Мелко режем лук и на небольшой огонь на сковороду. Минут на 5. Потом сливаем туда уксус, 2 столовые ложки томатного сока и изюм. У меня он мелкий. Если у Вас крупный-порубите немного. Не замачиваем. Тушим еще минут 5, выключаем.
-
Вот такая смесь у нас получается.
-
В томатном соке растворяем желатин по инструкции. По моей нужно было разогреть сок до 70-80 градусов и там растворить. Немного солим и перчим.
-
Теперь что касается формы: тут какая Вам только нравится. Мы хотели плотный высокий тортик, поэтому взяли такой "бочонок"! Но это наша фантазия) Застилаем ее пленкой.
-
Теперь выкладываем слои: перец, слоем, где была кожица, вниз! Так красивее будет)
-
Поливаем 2-3 столовыми ложками сока с желатином, далее слой баклажанов, опять сок, лук с изюмом, опять сок, кабачок, опять сок. Чередуем слои, пока продукты не закончатся. Сок с желатином между каждым слоем!
-
Старайтесь лук с изюмом выложить аккуратно, чтобы не нажимать сильно, а то сок от предыдущих слоем поднимется наверх.
-
Когда слои закончатся, застилаем пленкой и ставим в холодильник до полного застывания. Лучше всего на ночь!
-
Наслаждаемся закуской! Она просто фантастическая! А в разрезе какая красота..)
Простите, некоторые фото загружаются на сайт перевернутыми и хоть ты тресни! 
Приятного аппетита! 
Приятного аппетита! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2015 года liyatana #
12 февраля 2015 года Vicentina #
10 февраля 2015 года pupsik27 #
9 февраля 2015 года Mary Stone #
9 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года mariana82 #
9 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Mashanya #
9 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Aigul4ik #
9 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года veronika1910 #
9 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года golubga #
9 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года яся1975 #
9 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Сонька22 #
9 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: