Обещала поваренку поделиться рецептом пирожков, выполняю обещание!!! рецепт этого теста подходит и для булочек и для косички. Тесто вкусное, ароматное, долго не черствеет, хотя изделия из него долго и не задерживаются!!!
freya525Поваренок 4 уровня
- 10 февраля 2015, 19:01
- 5178
Пирог и пирожки с курагой
Ингредиенты для «Пирог и пирожки с курагой»:
- Мука пшеничная / Мука (1 кг в тесто, 100 гр на вымес) — 1,1 кг
- Яйцо куриное (2 в тесто(комнатной температуры), 1 для смазки) — 3 шт
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар (120 в тесто, 1 ст. ложка на опару) — 140 г
- Дрожжи (Сухие) — 15 г
- Курага — 500 г
- Варенье (Любого для смягчения кураги) — 4 ст. л.
- Молоко — 500 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6846.7 ккал |
белки
164.3 г |
жиры
136.2 г |
углеводы
1255.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 49.8 г |
Рецепт «Пирог и пирожки с курагой»:
-
Ингредиенты
-
Дрожжи+ 1 ст. ложка сахара + теплое молоко оставить на 15 мин. до образования "веселой" шапочки
-
Добавить в опару яйца, сахар, размягченное масло, просеянную муку. Смешать, поставить тесто (накрытое салфеткой)в теплое место (я грею духовку до 60 градусов, выключаю и ставлю туда тесто).
-
Через час подошедшее тесто обмять и оставить еще на 30 мин.
-
Готовим начинку: курагу перекручивание на мясорубке, смешиваем с вареньем
-
Подошедшее тесто обминаем и лепим пирожки. Я сегодня решила сделать открытый пирог и пирожки. Оставляем отдохнуть на 20 мин.
-
Смазываем подошедшие изделия смесью: 1 яйцо+ 1 ст. ложка молока, отправляем в разогретую духовку 220 гр. на 20-25 мин.
-
Наша выпечка готова
-
Разрезик. Ну, кто ко мне на пирожки?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2015 года Виктория46 #
12 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года pupsik27 #
11 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года alina-poll #
10 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Aigul4ik #
10 февраля 2015 года veronika1910 #
10 февраля 2015 года lada l09 #
Ну ничего себе!И ты хочешь чтоб я ТАКОЕ сотворила?!
Да ни в жисть!
Я честно попробую(после Масленицы)и расскажу..
10 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года kritikessa #
10 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года kritikessa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: