Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

GerardinaПоваренок 6 уровня

12 февраля 2015, 19:21
2902

Шарики из двух видов рыбы

Нежные рыбные шарики с хрустящей корочкой. Подаём их со сливочным соусом. Всё довольно просто, но очень симпатично и вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Шарики из двух видов рыбы»:

Треска (филе) — 300 г
Лосось (филе) — 200 г
Лук репчатый (средних) — 2 шт
Яйцо куриное (не крупных) — 2 шт
Хлеб — 3 ломт.
Молоко — 1 стак.
Рис (Басмати Quinoa Mix от Мистраль) — 3 ст. л.
Укроп (мелко нарезать) — 2 ст. л.
Сливки (33%) — 250 мл
Чеснок — 1 зуб.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло подсолнечное (для фритюра)
Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2435.7 ккал	белки 140.4 г	жиры 116.1 г	углеводы 211.4 г
Порции
ккал 811.9 ккал	белки 46.8 г	жиры 38.7 г	углеводы 70.5 г
100 г блюда
ккал 155.1 ккал	белки 8.9 г	жиры 7.4 г	углеводы 13.5 г

Рецепт «Шарики из двух видов рыбы»:

Смесь риса басмати и киноа от Мистраль отварить согласно инструкции.
Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.
С хлеба обрезать корки и замочить его в молоке.
Половину обжаренного лука прокрутить в блендере с треской.
Вторую половину лука прокрутить отдельно с лососем.
В тресковый фарш добавить отваренную смесь басмати и киноа, 1 яйцо, половину хлеба (предварительно отжав), соль и перец.
В лососевый фарш добавить оставшийся хлеб, яйцо, укроп, соль и перец.
Из трескового фарша делаем лепешки, кладём на них лососевый фарш и формируем шарики. Удобно это делать мокрыми руками.
Я сделала 10 шариков. Можно их сделать меньшего размера, но в большем количестве.
Обваливаем шарики в панировочных сухарях, лучше домашних.
Обжариваем в кипящем подсолнечном масле до румяной корочки 5-7 минут.
Для соуса прогреть до загустения сливки, добавив в них чеснок. Я ещё положила по веточке петрушки и укропа. Процедить, добавить соль, перец и цедру лимона.
Подаём горячие шарики с соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Басмати Quinoa Mix На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: рыбный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102480/]Шарики из двух видов рыбы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102480/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/12/47/1027578_87083-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из рыбного фарша
Нежные рыбные шарики с хрустящей корочкой. Подаём их со сливочным соусом. Всё довольно просто, но очень симпатично и вкусно.

Ингредиенты: Треска, Лосось, Лук репчатый, Яйцо куриное, Хлеб, Молоко, Рис, Укроп, Сливки, Чеснок, Цедра лимона, Соль, Перец черный, Масло подсолнечное, Сухари панировочные.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарики из двух видов рыбы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/12/47/1027578_87083-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шарики из двух видов рыбы" title="Рецепт: Шарики из двух видов рыбы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные рыбные шарики с хрустящей корочкой. Подаём их со сливочным соусом. Всё довольно просто, но очень симпатично и вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/241/">
          Горячие блюда из рыбного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарики из двух видов рыбы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102480/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарики из двух видов рыбы

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Шарики из двух видов рыбы»:

Треска Лосось Лук репчатый Яйцо куриное Хлеб Молоко Рис Укроп Сливки Чеснок Цедра лимона Соль Перец черный Масло подсолнечное Сухари панировочные

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3861

Морковь по-корейски

193
3861
1219803

1142

Маринованные помидоры с луком "К мясу"

53
1142
39411

644

Жареное печенье

76
644
11389

Фотографии «Шарики из двух видов рыбы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 июня 2015 года Т-пушка #

[+5]

Мариночка,принимай фото-отчёт ,пожалуйста! Очень нежно,вкусно! Мне и моей семье закуска очень понравилась! Спасибо!

30 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Виолочка, какие славные! И цвета у тебя так здорово контрастируют: красная рыба и белая! Я в восторге, спасибо, дорогая!

11 июня 2015 года Т-пушка #

Очень аппетитно!

11 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо

30 июня 2015 года Т-пушка #

Мариночка,твой рецепт уже в моём отчёте №6.Можешь посмотреть,дорогая!

30 июня 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

сначала перекушу, потом пойду)) отчеты дело такое- нельзя на голодный желудок смотреть

30 июня 2015 года Т-пушка #

14 февраля 2015 года lada l09 #

Очень красиво!Нежно и вкусно!
Когда там уже итоги?Жду праздника!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оладушкин, итоги третьего марта. Только, если что, в терновый куст меня не бросай

14 февраля 2015 года lada l09 #

ну...я вообще-то думала петь оду восхваления.............

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

А если не за что петь будет?

14 февраля 2015 года lada l09 #

Споем за рвение и умение!

15 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года tomi_tn #

Очень эффектно подано!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое

14 февраля 2015 года Wera13 #

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года mizuko #

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2015 года mariana82 #

Аппетитно!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Мариана, спасибо!

13 февраля 2015 года kritikessa #

Марина, так и хочется куснуть! А у нас ведь почти десять вечера

Забрала! +++

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ой, подумаешь, десять вечера! У меня после девяти самый жор наступает

Давай вместе, так приятнее

13 февраля 2015 года Сурик #

Мариш! Какая красота, очень аппетитные!!! И красивая подача! А разрез ...!!!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Людарсик, спасибо, моя хорошая!

13 февраля 2015 года tanek706 #

Какие замечательные рыбные шарики!

Очень вкусные и аппетитные!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо!

13 февраля 2015 года sharavina 64 #

Прекрасный рецепт!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 февраля 2015 года Ма17рина #

Мариша,чудесное блюдо получилось!

Идея

воплощение идеи

Очень красиво и аппетитно!

Молодец!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Маруся, спасибо большое! Прямо так похвалила, что я застеснялась

13 февраля 2015 года para_gn0m0v #

Мариша, какие красивые и ровные!!! Чудесная идея!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оксануш!

13 февраля 2015 года she-cat #

Утащила в КК. Люблю всё рыбное

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

На здоровье!

13 февраля 2015 года Один Три #

Мариш,ну очень аппетитно и красиво! Просто, нет слов!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Моя хорошая, спасибо!

12 февраля 2015 года ПантерРрочка #

Выглядит очень-очень аппетитно!!!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, они старались

14 февраля 2015 года ПантерРрочка #

12 февраля 2015 года Tamara Shepeleva #

Аппетитно!!!!

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Тамара

12 февраля 2015 года Loverna #

Красивые

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо

12 февраля 2015 года Ange77 #

Идея с разной рыбой понравилась, интересно!

А шарики настолько геометрически ровные получились -

14 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо большое.

А они легко эту форму принимают и не расползаются

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шарики из двух видов рыбы

Ингредиенты для «Шарики из двух видов рыбы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарики из двух видов рыбы»:

Похожие рецепты

Запеканка "Награда для героя"

Быстрая рыбная запеканка

Тиан с лососем

Котлетки из кильки в томатном соусе

Котлетки из форели

Рыбные котлеты с пикантной начинкой

Рыбник с грибами

Рыбные фрикадельки в густом овощной соусе

Рыбные биточки "Сон моряка"

Попробуйте приготовить вместе

Морковь по-корейски

Маринованные помидоры с луком "К мясу"

Жареное печенье

Фотографии «Шарики из двух видов рыбы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!