Конечно, сочетание курицы и риса довольно банальное. Но стоит внести всего несколько штрихов в виде пряностей и трав, и привычное блюдо с благодарностью ответит Вам новым вкусом.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2015, 14:51
- 2618
Курица с рисом и овощами
Ингредиенты для «Курица с рисом и овощами»:
- Бедро куриное — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (Красный ) — 1 шт
- Горошек зеленый (Замороженный) — 150 г
- Рис (Басмати Mix от Мистраль) — 200 г
- Чеснок (Порошок) — 1 ч. л.
- Мандарин (цедра) — 1/2 шт
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Соль (По вкусу )
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Оливки зеленые (Для подачи)
- Петрушка (Для подачи)
- Мята (Сушеная) — 1/2 ч. л.
- Вода — 350 мл
- Вино белое полусухое — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2574.9 ккал |
белки
198.3 г |
жиры
123.8 г |
углеводы
160.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.7 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Курица с рисом и овощами»:
-
Куриные бедра посыпать молотым красным перцем и обжарить на подсолнечном масле в толстостенной посуде по 5-6 минут с каждой стороны. Если бёдра крупные, перед жаркой разрезать каждое на две части.
-
Лук нарезать кубиками, болгарский перец полосками.
-
Обжаренные бедра вынуть. В эту же кастрюлю отправить лук и перец, посыпать чесноком. Обжаривать, помешивая, 5 минут.
-
Добавить рис, обжаривать вместе 1 минуту.
-
Я использую рис Басмати Mix от Мистраль. Он быстро готовится, очень приятный на вкус и не слипается.
-
Добавляем полоски цедры и мяту. Честно скажу, что готовила с цедрой разных цитрусовых, но с мандариновой нравится больше всего. Нужно 4 полоски шириной около 1 см и длиной 2 см.
-
Вливаем воду и вино. Возвращаем в кастрюлю обжаренные бедра, доводим до кипения на сильном огне, солим. Далее готовим под крышкой на тихом огне около 12 минут.
-
Добавляем зеленый горошек и даем прогреться еще 3 минуты.
-
Подаем с оливками и петрушкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2015 года Один Три #
17 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года mariana82 #
17 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Olena731 #
17 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Olena731 #
17 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Olena731 #
18 февраля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: