Нежнейший вкус, просто невероятно, отвечаю, друзья!! Отличнейшая начинка из кабачков и порея в стиле пасты Карбонара. Это стоит попробовать...
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 17 февраля 2015, 23:14
- 3069
Овощная начинка в стиле Карбонара
Ингредиенты для «Овощная начинка в стиле Карбонара»:
Блины
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко (маложирное) — 150 мл
- Соль (щепотка)
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука овсяная (с горкой) — 3 ст. л.
- Мука цельнозерновая (полбяная, с горкой) — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна, 1,5 в тесто + при необходимости для жарки) — 3 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
Начинка
- Кабачок (обычный или цукини) — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Желток яичный — 2 шт
- Пармезан (тертый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
- Сливки (10%, можно больше) — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2414.6 ккал |
белки
63.3 г |
жиры
188.9 г |
углеводы
152.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Овощная начинка в стиле Карбонара»:
-
И так, для начала подготовим ингредиенты для начинки.
Кабачки и лук порежем кружками/полукругами, чеснок мелко порубим, достанем сливки, отделим желтки (не удивляйтесь, что у меня он один - я как обычно готовила только для себя любимой)), потрем сыр. -
Теперь приготовим блины.
Как вы понимаете, можно использовать Ваш любимый рецепт. У меня сегодня блины из полбяной и овсяной муки. Взбиваем яйца с солью, сахаром и мукой до консистенции густой сметаны, добавляем масло и молоко, хорошо перемешиваем, даем настояться. -
И выпекаем чудесные пористые блинчики. Из данного количества получается около 15шт средего диаметра.
-
Теперь обжарим лук, кабачок и чеснок на подсолнечном масле до полупрозрачности кабачка...
-
... добавим сливки, желток, соль и перец и на маленьком огне доведем до готовности, буквально несколько минут, пока соус не загустеет.
Наше блюдо готово! При подаче в обязательном порядке присыпаем начинку тертым сыром. ОЧЕНь вкусно, нежно, мммммммммммм пальчики оближешь!
Угощайтесь, приятного аппетита
Угощайтесь, приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2015 года avani #
18 февраля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года мисс #
18 февраля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года СНежк_а #
18 февраля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Mary Stone #
18 февраля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года veronika1910 #
18 февраля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Опель-синка #
18 февраля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: