Сколько чизкейков и тортов из сыра.., знаем мы как повелителей мира..! Сладкого мира прекрасных десертов..! Много у них кулинарных секретов..! Признаюсь честно вам друзья, десерты обожаю я! Но к мастерам не отношусь.., и всяких сложностей боюсь..! А как же хочется порой.., чтоб твой десерт достойным был..! И чтоб рецепт совсем простой.., с ним это чудо сотворил..! Если верить в чудеса, то они случаются! Торт из сыра неспроста.. вкусным получается!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 19 февраля 2015, 17:17
- 4239
Сырный торт
Ингредиенты для «Сырный торт»:
- Сыр мягкий (у меня Violette сливочный ( можно любой другой кремовый мягкий сыр: маскарпоне,и т.д..)) — 450 г
- Рикотта (можно заменить мягким творогом или творожным сыром) — 450 г
- Сметана (у меня 20%) — 450 г
- Масло сливочное — 110 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Крахмал — 3 ст. л.
- Сахар (полтора 200гр- го стакана ( можно чуть меньше), как любите ,более сладкий,или менее..) — 250 г
- Ванильный сахар (Ванилин, или ванильный сахар по вкусу) — 1 ст. л.
- Лимон (сок половины лимона ( регулировать по вкусу) — 0,5 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5569 ккал |
белки
124.8 г |
жиры
350 г |
углеводы
473.8 г |
| Порции | |||
| ккал 696.1 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 43.8 г |
углеводы 59.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Сырный торт»:
-
Продукты. Это количество рассчитано на большой торт, у меня из них получается 2 тортика
-
Взбить в блендере взбить все сыры и сметану
-
Добавить постепенно в сырную массу по одному яйцу и влить растопленное сливочное масло (только не горячее) все перемешать
-
Отдельно смешать муку, крахмал, ванилин и обычный сахар
-
Добавить сухую смесь вместе с лимонным соком к сырной массе
-
Подготовить форму ( форма для большого торта должна быть не менее 30см, а для небольших тортиков меньше.., и желательно разъемная) : проложить ее фольгой и хорошо смазать сливочным маслом. Разогреть духовку 180% и выпекать торт в районе часа.., времени может понадобится чуть больше.. ( до полутора часов.., смотреть по готовности)в начале духовку не открывать, и после приготовления торта, оставить его в духовке минут на 45-50..
-
Торт поставить в холодильник минимум часа на 4, а лучше на ночь ( я это делаю прям в форме..)
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
19 февраля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
19 февраля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: