Эффектные блинчики с моей любимой тыквенно-грибной начинкой никого не оставят равнодушным. Эти "розы" запекаются в духовке: "лепестки" получаются хрустящими, а расплавленный сыр позволяет "бутонам" прекрасно держать форму. Украсьте свой стол на Масленицу!
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 22 февраля 2015, 2:46
- 1426
Масленичные розы
Ингредиенты для «Масленичные розы»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Молоко — 700 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 3 ст. л.
Начинка
- Тыква — 150 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Шампиньоны — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2433.7 ккал |
белки
96 г |
жиры
86.3 г |
углеводы
330.4 г |
| Порции | |||
| ккал 608.4 ккал |
белки 24 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 82.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Масленичные розы»:
-
Смешать яйца, сахар, соль, муку и половину нормы молока (чтобы избежать комочков). Добавить остальное молоко, дать тесту постоять полчаса. Вмешать растительное масло ТМ "Олейна" и напечь блинов (тонких, небольших - я делала диаметром 12 см).
-
Для начинки шампиньоны порезать мелко и потушить под крышкой до испарения влаги. Лук измельчить и обжарить на растительном масле, добавить натертую на крупной терке тыкву, готовить 7-10 минут. Добавить грибы и обжарить все вместе еще 5 минут.
-
Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану, перемешать. Вкус у этой начинки очень приятный: тыква пропитывается грибным духом, а вкус шампиньонов смягчается. И цвет получается очень солнечным - как раз для блинов.
-
Сформировать "розы": два блинчика положить внахлест, на половину выложить по 1 ст. ложке начинки. Блины сложить вдвое, присыпать натертым сыром, свернуть рулетом. Готовые "розы" поместить в силиконовые формочки для маффинов.
-
Каждую "розу" присыпать панировочными сухарями (по желанию) и щепоткой сыра. Этого количества начинки мне хватило на 8 "роз" (16 блинчиков). Запекать 10-15 минут в нагретой до 180 градусов духовке.
-
Это весьма сытное и очень привлекательное на вкус и вид угощение. "Розы" не разворачиваются благодаря сыру, да и размер в самый раз. Просто, красиво и без лишнего жира для обжаривания - очень советую!
Приходите, заходите
На румяные блины.
Нынче Маслена неделя -
Будьте счастливы, как мы!
Поглядите, что творится:
Зять с блинами к теще мчится,
В щечку пухлую целует,
Словно девку молодую.
Да и теща хороша -
Маслена ее душа:
Зятя нынче не бранит,
Кушать блинчики велит!
Хорошего настроения и вкусной Масленицы!
На румяные блины.
Нынче Маслена неделя -
Будьте счастливы, как мы!
Поглядите, что творится:
Зять с блинами к теще мчится,
В щечку пухлую целует,
Словно девку молодую.
Да и теща хороша -
Маслена ее душа:
Зятя нынче не бранит,
Кушать блинчики велит!
Хорошего настроения и вкусной Масленицы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2022 года lila piskaridze #
22 февраля 2015 года mariana82 #
22 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года veronika1910 #
22 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
22 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года tomi_tn #
22 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Begum #
22 февраля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: