Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 23 февраля 2015, 13:56
  • 148883

Венское печенье

Рецепт: Венское печенье

Во-первых, эти печеньки очень быстро готовить, во-вторых, их получается много, в-третьих, ингредиенты для них обычно дома есть у всех, в-четвертых, (и наверное это самое главное) они невероятно вкусные!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Венское печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5450.8 ккал 		белки
72.9 г 		жиры
169.7 г 		углеводы
915.5 г
Порции
ккал
227.1 ккал		 белки
3 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
38.1 г
100 г блюда
ккал
353.9 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
11 г		 углеводы
59.4 г

Рецепт «Венское печенье»:

  • Маргарин растопить

  • Добавить сахар, соль, разрыхлитель и яйца, взбить миксером

  • Добавить стакан муки, взбить миксером, добавить еще стакан муки

  • Когда миксером станет трудно взбивать, вымешиваем тесто руками, добавляя остальную муку (у меня в общем вышло 4 стакана, но вам может понадобится чуть меньше или больше). Должно получится достаточно густое тесто.

  • Делим тесто на три части. Одну часть положим в морозилку на 15 минут. Выкладываем на противень пекарскую бумагу (или просто смазываем противень маслом) и распределяем на нем оставшиеся две части теста. Я раскатываю тесто сначала ладонями, потом пальцами. Слой должен быть примерно полсантиметра.

  • Поверх слоя теста выкладываем джем (у меня лимонный, он дает кислинку печенью, но сюда подойдет любой джем или варенье, перевёртыш ягоды и т. д. Если у вас жидкое варенье, то у нижнего слоя теста стоит подогнуть края, чтобы варенье не "сбежало".) выравниваем ложкой.

  • Достаем часть теста из морозилки, включаем разогреваться духовку, натираем тесто на крупной терке равномерно по всей поверхности противеня.

  • Выпекаем наше печенье при температуре 180-200 градусов минут 20 или до золотистости. Готовый корж разрезаем на порционное печенье (я разрезаю горячим).

    Мы, семья сладкоежек обожаем это печенье, надеемся, что вас тоже оно порадует! Приятного чаепития))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: быстро праздник печенье вкусно джем песочное духовка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венское печенье
Рецепт: Венское печенье

Во-первых, эти печеньки очень быстро готовить, во-вторых, их получается много, в-третьих, ингредиенты для них обычно дома есть у всех, в-четвертых, (и наверное это самое главное) они невероятно вкусные!

Ингредиенты для «Венское печенье»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Всё получилось. Спасибо. В начинку добавила яблочное повидло домашнее. Как раз на один противень. В нашей семье исчезает очень быстро.
Благодарю Вас за рецепт! Очень лёгкий и быстрый, и всегда получается. И порция хорошая, для нашей семьи хватает на несколько дней.
рада, что вам понравилось!
Подскажите,пожалуйста,а маргарин можно маслом сливочным заменить?
Можно
Часто выпекаю такое печенье, начинка - лимон с сахаром. ОООООчень вкусно!!! Самое-самое любимое!!!
Подскажите, пожалуйста, как вы её готовите? Лимонную начинку
Лимон обдать кипятком и с кажурой на блендер, потом стакан сахара туда. Только начинку делать непосредственно перед самым нанесением ее на тесто, т.к.быстро начинка становится жидкой. Приятного аппетита!))
Крахмал не нужен?)
нет)
Живу в стране, где нет ничего русскому сердцу приятного, и русскому желудку вкусного
кто бы мне сказал 6 лет назад, что я буду печь... 6 лет назад я и духовки боялась)))
а сейчас
каждый день в поисках рецептов, именно для меня вкусных.
сочи, пироги, и вот наконец-то мое любимое венское печенье
спасибо за рецепт
очень простой, но очень вкусный!!!
я использовала 3,5 ст муки и черносмородиновое варенье с заниженным солержанием сахара, и добавила сок лайма к нему, для той самой кислинки, как в оригинале
мои два карапуза уже оценили!!! и оценили на ура!!!
из местных печенек, они тоже только 2 сорта едят. а вот теперь у них будет еще и новое мамино
кстати, так его для себя и назовем)))
Очень рада, что вам понравилось! А сколько вашим карапузам? Я своей дочке пока не даю, а она очень хочет.. Ей 2.
Дочке 3,5
Сыну 2,5
Едим абсолютно все и уже давно.
Печеньки получились просто волшебные, съелись моментально Спасибо огромное за такой вкуснющий, наипростейший и быстрый рецепт Для начинки потерла лимон на мелкой терке (и цедра и сок, все в начинку пошло), смешала с сахаром и крахмалом (чтобы не растекалось). Аромат стоял божественный, а вкус...... ммммм.......словами не передать. Всем советую обязательно попробовать такие печеньки
Спасибо большое за такой отзыв! Очень очень приятно!!
делала все, как у вас. отличный результат,спасибо!
На здоровье!! Очень рада, что вам понравилось!
Печенье очень вкусное, делаю не в первый раз, а главное рецепт совсем не хлопотный, получится даже у новичка)) Обязательно попробуйте
Год прошёл, а я только отвечаю( надеюсь вам печенье нравится до сих пор!
вкусненько получилось) спасибо!
Спасибо ольшое за рецепт - печенье получилось - делала с вареньем (густым), курагой и изюмом и орешками с медом. Лучше всего с вареньем получилось - сочнее. К сожалению с фоточкой некогда было заморачиваться - но если еще раз соберусь готовить - обязательно отсниму!
Очень рада, что вам понравилось!
спасибо за рецепт! приготовила, получилось очень вкусно! муки добавила побольше, чем в рецепте. Вместо маргарина использовала сливочное масло. Начинкой был апельсиновый джем домашний(вроде конфетюра), мама делала. Фото можно посмотреть в моем альбоме, вот ссылка: https://www.povarenok.ru/photo/46713/
Посмотрела ваши фотки,смотрится вкусно!!! и исчезающее печенье я тоже готовила, только откуда курага?) вкусно с курагой? надо попробовать!!!!
да, с курагой очень вкусно! просто мы изюм не очень любим, поэтому и сделала с курагой! предварительно ее замочила, потом порезала на полосочки) по количеству как и изюма в рецепте брала
Сегодня попробую сделать
Ну как??
У нас дома это называется летним пирогом с вишней. Косточки удаляем вмем семейством))))
Чудный рецепт! Рекомендую!
спасибо
Печенье и правда супер- я обычно стараюсь что-нибудь новенькое попробовать, но этот рецепт повторяю постоянно в этот год вареньем у бабушек не уродилось, купила в "метро" термостабильную начинку "Horeca"- мне очень понравилось: не растекается, и по вкусу прилично получилось. Рекомендую
Обязательно попробую!
Хороший рецепт, не хлопотный
Спасибо! И быстрый))
Прекрасный рецепт!
Спасибо!
Хороший рецепт!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки