Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня

24 февраля 2015, 10:20
44518

Салат "Бисер"

Безумно нежный салат! Необычное сочетание продуктов: пшено, рыба и сливочное масло, а получается очень вкусно) Этот салат непременно оценят Ваши гости за праздничным столом, так что можно представить его и на БАЛ! Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Бисер"»:

Пшено (ТМ "Мистраль", отварное) — 1 стак.
Консервы рыбные (сайра или печень трески) — 1 бан.
Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
Сыр сулугуни — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 400 г
Уксус (желательно рисовый или яблочный) — 50 мл
Лук зеленый (для украшения салата)
Масло сливочное (замороженное) — 150 г
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5815.7 ккал	белки 135.9 г	жиры 514.2 г	углеводы 156 г
100 г блюда
ккал 365.8 ккал	белки 8.5 г	жиры 32.3 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Салат "Бисер"»:

Подготовить ингредиенты для салата: отварные яйца натереть на крупной терке, отдельно белки и желтки, сыр тоже натереть на терке, рыбу измельчить вилкой, лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе минут на 10.
Пшено отварить в подсоленной воде и остудить. Следите, чтобы оно не разварилось, зернышки должны быть целыми, так как название этому салату дано благодаря пшену, которое очень похоже на бисер.
Салат собираем слоями. Ровным слоем выкладываем натертые на крупную терку белки и посыпаем их сверху пшеном,
Затем равномерно посыпаем натертым сыром и обильно поливаем майонезом
Потом выкладываем рыбку и сверху маринованный лук.
Посыпаем натертым яичным желтком и сверху натираем на крупной терке, непосредственно в салатник, охлажденное сливочное масло. Поливаем майонезом, а сверху как бисером посыпаем салат пшеном.
Украшаем салат по Вашему вкусу и даем ему настояться в холодильнике 30 минут. Я для украшения использовала кондитерскую посыпку (которая тоже напоминает бисер), синий и зеленый лук и зелень сельдерея.

Приятного Аппетита)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения

Теги: салат закуска закускa

Вкусы: рыбный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103313/]Салат "Бисер"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103313/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/24/19/1045628_55557-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Безумно нежный салат! Необычное сочетание продуктов: пшено, рыба и сливочное масло, а получается очень вкусно) Этот салат непременно оценят Ваши гости за праздничным столом, так что можно представить его и на БАЛ! Попробуйте!

Ингредиенты: Пшено, Консервы рыбные, Яйцо куриное, Сыр сулугуни, Лук репчатый, Майонез, Уксус, Лук зеленый, Масло сливочное, Соль.
Тэги: салат, закуска, закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Бисер"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/24/19/1045628_55557-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Бисер" title="Рецепт: Салат Бисер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безумно нежный салат! Необычное сочетание продуктов: пшено, рыба и сливочное масло, а получается очень вкусно) Этот салат непременно оценят Ваши гости за праздничным столом, так что можно представить его и на БАЛ! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Бисер"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2411">Консервы рыбные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103313/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Бисер"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Бисер"»:

Пшено Консервы рыбные Яйцо куриное Сыр сулугуни Лук репчатый Майонез Уксус Лук зеленый Масло сливочное Соль

Тэги: салат, закуска, закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1371

Салат "Бисер"

265
1371
34750

Попробуйте приготовить вместе

646

Салат "Тунец"

35
646
43785

241

Макаронные гнезда с брынзой и щавелем

122
241
44734

490

Свекольная закуска "Тирамису"

102
490
20578

Фотографии «Салат "Бисер"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 марта 2015 года butkin val #

Спасибо за интересный рецепт!

20 марта 2015 года ДюШеС-ДюШеС #

Мне салатик тоже показался интересным Кто готовил отзывы хороши.Рискнула. Готовлю сегодня на праздничный ужин в честь ДР дочки. Думаю удивить тетушек и бабушек. Но получится ли? Либо очередность слоев перепутали..или так и задумано? На 150 гр сливочного масла слой 200 гр майонеза. А нижний слой пшена не будет ли сухим? Его через сыр майонез сможет пропитать? Сделала...но уверенности поубавилось.... Теперь жду "третейский суд" 18 30 будем пробовать...на всякий случай салат оставила на столе. чтоб масло размягчилось.( продолжение следует...)

20 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Ну теперь и я вместе с вами переживаю,

но у меня он был очень нежный и пропитанный. Буду ждать продолжения

20 марта 2015 года ДюШеС-ДюШеС #

Спасибо, Светлана! И за сочувствие и за рецепт! Салат пропитался и пришелся таки по вкусу!!! Нежный, сочный! Необычный! Пшено придало очень интересную нотку во вкусе и чувство "бисеринок" на языке. Добавку делали почти все! Удивить-то получилось! И видом и вкусом! Повторюсь- Спасибо ВАМ!

21 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Я безумно рада, что все удалось

вам спасибо, что поделились впечатлениями!

10 марта 2015 года openforlove #

Так все легко, просто и красиво! Обязательно приготовим эту вкусняшку в ближайшее время

8 марта 2015 года lady farley #

Прекрасный салатик

! Из таких простых и недорогих продуктов получается просто изысканнейшее, нежнейшее сочетание

В этот праздничный день с успехом заменил надоевшую "Мимозу" и произвел фурор

Спасибо вам за него и примите сердечные

поздравления

с самым романтичным и весенним праздником 8 марта

8 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Я так рада, что салат вам понравился

Значит повар супер

Вас я тоже поздравляю с праздником и желаю тепла, радости и счастья!

5 марта 2015 года Александр Синюков #

Очень необычно!

5 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

4 марта 2015 года lusianna #

А у Вас получилось таки нас всех удивить!!! На 8 марта приготовлю наверное. Свежо, не избито, а то везде одни грибы, курица, да крабовые палочки с сыром, никакой понимаешь фантазии!

4 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Благодарю за прекрасные слова и поддержку.

Когда приготовите и попробуете - поделитесь впечатлениями

4 марта 2015 года lusianna #

Обязательно! Кстати его можно оформить в виде восьмёрочки и будет реальный праздничный салат!

5 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Удачи Вам, удивляйте своих близких

4 марта 2015 года Людмила НК #

Очень интересный салат!

4 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

благодарю

3 марта 2015 года kitaeva 2014 #

название подходящее для салата). но пшено в рецепте меня разочаровало. но это дело вкуса. пшенка у меня с ненавистным кулешом ассоциируется, но идею с сулугуни, вместо обычного сыра, я у вас свистну).

4 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

3 марта 2015 года NAD1958 #

Скажите,если печень трески,то,может,масло не надо, и с чем вкучнее с рыбой или печенью?

3 марта 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Мне с печенью трески нравится больше. Масло сливочное класть надо, а вот с консервы масло надо тщательно слить.