Безумно нежный салат! Необычное сочетание продуктов: пшено, рыба и сливочное масло, а получается очень вкусно) Этот салат непременно оценят Ваши гости за праздничным столом, так что можно представить его и на БАЛ! Попробуйте!
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 24 февраля 2015, 10:20
- 44506
Салат "Бисер"
Ингредиенты для «Салат "Бисер"»:
- Пшено (ТМ "Мистраль", отварное) — 1 стак.
- Консервы рыбные (сайра или печень трески) — 1 бан.
- Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
- Сыр сулугуни — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 400 г
- Уксус (желательно рисовый или яблочный) — 50 мл
- Лук зеленый (для украшения салата)
- Масло сливочное (замороженное) — 150 г
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5815.7 ккал |
белки
135.9 г |
жиры
514.2 г |
углеводы
156 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 365.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Салат "Бисер"»:
-
Подготовить ингредиенты для салата: отварные яйца натереть на крупной терке, отдельно белки и желтки, сыр тоже натереть на терке, рыбу измельчить вилкой, лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе минут на 10.
-
Пшено отварить в подсоленной воде и остудить. Следите, чтобы оно не разварилось, зернышки должны быть целыми, так как название этому салату дано благодаря пшену, которое очень похоже на бисер.
-
Салат собираем слоями. Ровным слоем выкладываем натертые на крупную терку белки и посыпаем их сверху пшеном,
-
Затем равномерно посыпаем натертым сыром и обильно поливаем майонезом
-
Потом выкладываем рыбку и сверху маринованный лук.
-
Посыпаем натертым яичным желтком и сверху натираем на крупной терке, непосредственно в салатник, охлажденное сливочное масло. Поливаем майонезом, а сверху как бисером посыпаем салат пшеном.
-
Украшаем салат по Вашему вкусу и даем ему настояться в холодильнике 30 минут. Я для украшения использовала кондитерскую посыпку (которая тоже напоминает бисер), синий и зеленый лук и зелень сельдерея.
Приятного Аппетита)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2015 года hudeusheya #
24 февраля 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: