Купила я недавно польскую кулинарную книгу "Мясо от А до Я"! Очень мне понравился этот рецепт! Хотя скорее меня привлек способ приготовления! На сайте есть похожий рецепт, но этот, лично мне так кажется, отличается очень. Получилось очень вкусно, а запах стоял такой, что даже друг моего любимого, когда пришел, сказал, что восхитительный аромат стоит даже на площадке! Отличный вариант для праздников! В общем угощаетесь! :-)
aleksandra_kapyshПоваренок 4 уровня
- 27 февраля 2015, 21:34
- 4723
Телятина с яйцом и сыром
Ингредиенты для «Телятина с яйцом и сыром»:
- Телятина (стейка, уверена, что можно взять и свинину) — 4 шт
- Сыр твердый (пласта) — 4 шт
- Ветчина (пласта) — 4 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Горчица — 4 ст. л.
- Вино белое сухое — 125 мл
- Бульон (мясной) — 250 мл
- Петрушка — 0.5 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7968.4 ккал |
белки
661.6 г |
жиры
564.9 г |
углеводы
44.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1992.1 ккал |
белки 165.4 г |
жиры 141.2 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.3 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Телятина с яйцом и сыром»:
-
Стейки отбиваем, солим-перчим, смазываем горчицей.
-
Кладем ветчину, сыр, яйцо.
-
Сворачиваем в рулет и закрепляем кулинарными нитями или зубочистками.
-
Обжариваем со всех сторон. Добавляем бульон и вино, мелко нарезанную петрушку, даем закипеть и тушим на небольшом огне 40 минут.
-
Я подавала с салатом и печеным молодым картофелем с розмарином.
Приятного аппетита, любимые поварята! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2015 года pupsik27 #
28 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года pupsik27 #
27 февраля 2015 года Святочка #
28 февраля 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: