Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 18 марта 2015, 15:35
  • 5186

Кекс "Интрига"

Рецепт: Кекс Интрига

Представляю вам постный пряный кекс со свеклой. Вы не любите свёклу? Хочу сказать, что тот, кто считал так же, даже заподозрить не мог, что она присутствует в кексе. Более того, скажу вам, если вы и знаете, что она есть, вряд ли вы её "раскусите".

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Интрига"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2241.9 ккал 		белки
38.1 г 		жиры
104.5 г 		углеводы
294.4 г
100 г блюда
ккал
202 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
9.4 г		 углеводы
26.5 г

Рецепт «Кекс "Интрига"»:

  • Сырую свеклу вымыть, почистить, натереть на мелкой терке, лишний сок отжать.

  • В чашке размять банан. Банан лучше брать перезрелый.

  • В миске соединить свеклу, банан, пряности. У меня была готовая смесь пряностей. Вы можете по своему вкусу добавить в общей сложности 1,5 ч. л. пряной смеси.

  • Добавить к свекольно-банановой смеси сахар, яблочный сок, подсолнечное масло Олейна.
    Поскольку я планировала кекс покрывать сладкой карамелью, то количество сахара уменьшила.

  • Перемешать.

  • Добавить 1 ст. л. манки, 1 ч. л цедры лимона, 1 ст. л лимонного сока.

  • Измельчить грецкие орехи, не очень мелко. Можно это сделать с помощью скалки, прокатав их, или порубить ножом.

  • Добавить просеянную муку с разрыхлителем и содой. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.

  • Всыпать измельченные орехи, перемешать.

  • Выложить в смазанную маслом форму. Я использовала 2 небольшие формы, размером 13*6 и 16*7. Можно выпекать и в порционных формах.
    Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 190-200* 50 мин, время зависит от особенности вашей духовки, у меня ушло 1 час. Проверить на сухую лучину, она должна выйти из кекса сухой. Первые 30-40 мин духовку не открывать.

  • Готовый кекс можно просто посыпать сахарной пудрой, а можно покрыть карамелью или глазурью.
    Карамель приготовить просто. Понадобится сахар, мед, вода.

  • В сотейник налить 1 ст. л воды, всыпать 2 ст. л сахара и проварить 2 -3 минуты.

  • Добавить мед, перемешать, убрать с огня. Карамель получается тягучая и на кексе быстро схватывается.

  • Готовый кекс достать из духовки, дать ему минут 5 "прийти в себя", достать из формы, остудить на решетке. При выпечке кекс поднялся, но при остывании немного сдулся.
    Дальше действуем по своему усмотрению. Поливаем карамелью, посыпаем сахарной пудрой или покрываем глазурью

  • Покрытый карамелью кекс мне ещё захотелось посыпать миндальной крошкой.

  • А другой кекс полила готовой глазурью.

  • Вот как-то так получилось.

  • Кекс насыщенный, увлажненный, немного тяжеловатый, с пряным ароматом. Это кусочек под глазурью.

  • Этот под карамелью













Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Интрига"
Рецепт: Кекс Интрига

Представляю вам постный пряный кекс со свеклой. Вы не любите свёклу? Хочу сказать, что тот, кто считал так же, даже заподозрить не мог, что она присутствует в кексе. Более того, скажу вам, если вы и знаете, что она есть, вряд ли вы её "раскусите".

Ингредиенты для «Кекс "Интрига"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс "Интрига"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень красивый кекс!!!
Большое спасибо!
заинтриговала
Танечка, спасиБ!
настоящая интрига!!!
Гуля, большое спасибо!
Людочка,какой интересный рецепт
Людочка,какой интересный рецепт
ага, меня тоже рецепт заинтересовал.
Интересный кекс получился! Действительно интрига! Удачи Людочка!
Оленька, гранд мерси!
Людочка, прекрасный кексик!
Вот в пост балуемся СпасиБ!
Я бы тоже побаловалась, да боюсь придётся мне одной баловаться! Мои мальчики в еде сильно разбалованные! Едят только избранное! А я на диете, мне столько много выпечки нельзя! Ты мне кусочек почтой пошли!
жди по почте извещение.
Как же я рада! Жду уже!
Людочка, восхитительный разрезик!
Танечка, спасибо!
Людочка, замечательный кекс!!!
Даша, спасибо!
Несъедобно. Уже в ведре. Свекла действительно не чувствуется, но от этого не легче. Не могу подобрать слова, чтобы описать вкус того, что получилось. При всем уважении к свёкле и остальным ингредиентам...(
Людочка, очень люблю такие влажные кексы!!! Забираю!!!
Оля, забирай. Если не постишься, кекс можно приготовить и на яйцах.
Наверное 2 яйца, но тогда сок уменьшить, да?
Скорее всего 2 яйца, а может муки больше добавить?
Ну да, или так. Как приготовлю, отчитаюсь обязательно!
Оля, а у нас здесь оказывается есть кексы не постные, с вареной свеклой, глянь.
Мне с сырой больше нравится!!!
Классный кексик, обязательно приготовлю.
Елена, готовьте на здоровье! Спасибо!
Людмила! Это какое-то волшебство!У меня даже слов больше нет,завтра же испеку,не поленюсь выйти за бананом! Спасибо, очень, очень интересный рецепт!
Мария, этот кекс подразумевает и не постный вариант, можно добавить в выпечку 2 яйца. Спасибо за теплый комментарий!
Какой интересный кекс, да еще и постный! Букетик тоже замечательный.
Спасибо большое!!!
Людочка, шикарные,нежные фотографии,кекс очень интересный и необычный,выпечку с кабачком пробовала и понравилась,теперь пора уже со свеклой пробовать)))удачи в конкурсе
Олесенька, спасибо за пожелания!
Людочка,какой интересный рецепт!Кексы очень красивые,а фотографии - просто чудо!
Ирина, кекс хорош и для постящихся, и следящих за фигурой.
Люда, действительно интрига Кекс потрясающий.
п.с. Поправь кавычку в заголовке.
Ой, побежала исправлять... СпасиБ!!!
↑Ответ для marfutak
не исправляется кавычка
А может тогда без кавычки написать? или к модераторам (Ларисе) обратиться.
ну всё, с кавычками расправилась
Могу представить какой он вкусный..потому как не раз пекла пирог на свекле..замечательная выпечка!!!!
Зарина, попробовала впервые, нам понравился кекс. Спасибо, моя хорошая!
Людочка, как оригинально и очень интригующе
Ага, Светик, заинтриговала тебя? Спасибо, друг!!!
Очень красиво! Впечатляет!
Светлана, спасибо большущее!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки