• 18 марта 2015, 17:19
  • 2328

Скумбрия в сладком маринаде с печеным луком

Рецепт: Скумбрия в сладком маринаде с печеным луком

В изначальном рецепте была сардина. Сардины у меня не оказалось, а вот скумбрия была.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в сладком маринаде с печеным луком»:



Рецепт «Скумбрия в сладком маринаде с печеным луком»:

РАЗДЕЛКА. Скумбрию потрошим, голову отрезаем.
Ножом помогая себе, вытаскиваем хребет и реберные косточки

Вот что должно получиться

Посыпаем молотым перцем

Делаем маринад.

смешиваем сахар "Мистраль", соевый соус, сухие итальянские травки

Кисточкой обильно смачиваем рыбу маринадом, оставляем на 20 минут

Нарезаем тооооненькими пластинками чеснок, выкладываем на рыбу

Скручиваем рыбу рулетом от головы к хвосту, скрепляем зубочистками или перевязываем нитками.
Из головы удаляем жабры.

Укладываем рыбу в форму для запекания и смазываем маринадом.
Приставляем голову.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печься она будет минут 30-40

Нарезаем лук на 4 части и перемешиваем его с оставшимся маринадом

За 20 минут до готовности выкладываем лук к рыбе, допекаем

Подаем с лимончиком













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Прекрасный рецепт!
Вчера приготовила рыбку. Из сухих трав был только базилик. От себя добавила зиры немного и перчика. Сейчас обедаю на работе... уже 2 раза прикусила щеку себе!!! Очень вкусно... хлопот минимум. Подача у автора классная! Автору +!!!
огромное Вам спасибо!
Большое спасибо за рецепт! В очередной раз удалось удивить и порадовать близких! Очень просто и вкусно! Я делала накануне заготовку (разделала, поперчила, соевый соус, обычный сахар, травы и чеснок) сложила в мисочку и на ночь в холодильник. За 30 минут до прихода гостей свернула и в духовку. Всем понравилось! Спасибо! Порадовали
огромное спасибо за теплый комментарий!! Очень рада, что понравилась рыбка!!!
Здорово
спасибо!
Отличная рыбка!!!
благодарю!
Интересный вариант, надо будет попробовать
Шикарная рыбка очень аппетитный лучок!!!!! красивая подача рыбки забираю в КК ОТ МЕНЯ ПЛЮСИК!!!!!
Спасибо огромное!
За плюсик - отдельное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Решение подать именно так с моей точки зрения правильное!!!! Красиво! Сначало глазами едим) уверена что и на вкус шикарно! Забрала в свою копилку.
спасибо за теплый отзыв. Рыба получается очень вкусная, сладкий маринад как нельзя кстати к рыбе оказался
классная рыбка!!
спасибо!!!!
Очень интересно вы ее закрутили и сама рыбка,очень вкусная
спасибо!
Оригинально Вы рыбку представили . И аппетитно.
ух ты, обалдеть! Забрала, сделаю, но только без головы, не люблю мёртвую рыбью голову на тарелке +++++
А уж лук такой - моя слабость! ++++
по мёртвую голову прям насмешили

готовьте на здоровье! А лук и впрямь получается вкусненький!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2823 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки