Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
  • 19 марта 2015, 10:12
  • 2728

Чашечка кофе с рулетом

Рецепт: Чашечка кофе с рулетом

У моей мамы сегодня День рожденья. Живем мы недалеко друг от друга, поэтому хотелось сделать ей сюрприз с самого утра. Моя мама по утрам любит выпить чашечку кофе, отсюда и родилась идея такого мини-тортика. Бисквит, внутри которого три слоя нежного суфле, верхний из которых как раз кофейный. И, конечно, к кофе замечательно подходят различные десерты, поэтому я приготовила небольшой рулетик с творожной начинкой.

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Чашечка кофе с рулетом»:

Чашечка

Рулет

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
750.2 ккал
белки
36 г
жиры
21.3 г
углеводы
105 г
Порции
ккал
375.1 ккал
белки
18 г
жиры
10.7 г
углеводы
52.5 г
100 г блюда
ккал
131.6 ккал
белки
6.3 г
жиры
3.7 г
углеводы
18.4 г


Рецепт «Чашечка кофе с рулетом»:

  • Сначала необходимо испечь бисквит. Я делала по рецепту http://www.povar enok.ru/recipes/show /103974/ на полпорции и без какао. Поскольку нужной формы у меня не оказалось, я использовала баночку из-под горошка, выстелив ее пергаментом.

  • Вот такая чашечка получилась

  • Дать полностью остыть. Верхушку срезать. Мякоть вытащить, оставив дно и стенки. Они нам еще пригодятся)

  • Для первого слоя желе взбить кефир, сметану и 1 ч. л. сахара

  • Желатин растворить в 3 столовых ложках воды

  • Одну столовую ложку получившегося раствора добавить к кефирной массе и перемешать. Вылить в "чашечку". Убрать в холодильник до застывания

  • Из одного апельсина выжать сок, предварительно сняв цедру. Она нам тоже еще понадобится

  • Добавить 1 чайную ложку тростникового сахара "Демерара" от "Мистраль". И хорошенько перемешать. Влить столовую ложку желатинового раствора и убрать ненадолго в холодильник, чтобы немного схватилось, а затем выложить вторым слоем в чашечку до полного застывания

  • Сварить кофе, добавить в него оставшийся сахар и хорошо перемешать. Вылить к оставшемуся желатину. Дать также немного схватиться и выложить в чашечку. Дать полностью застыть

  • Для рулета крошку, которая осталась, измельчить в блендере

  • Добавить к ней 2 столовые ложки сметаны и цедру, которую мы опять же оставляли

  • Хорошо перемешать и выложить прямоугольником на пищевую пленку

  • Для начинки смешать творог, оставшуюся сметану и тростниковый сахар

  • Выложить поверх бисквитной крошки

  • Свернуть рулетом и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь

  • Чашечку обмазать кремом, из баранки сделать ручку и украсить по желанию. Застывший рулет нарезать кусочками. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чашечка кофе с рулетом
Рецепт: Чашечка кофе с рулетом

У моей мамы сегодня День рожденья. Живем мы недалеко друг от друга, поэтому хотелось сделать ей сюрприз с самого утра. Моя мама по утрам любит выпить чашечку кофе, отсюда и родилась идея такого мини-тортика. Бисквит, внутри которого три слоя нежного суфле, верхний из которых как раз кофейный. И, конечно, к кофе замечательно подходят различные десерты, поэтому я приготовила небольшой рулетик с творожной начинкой.

Ингредиенты для «Чашечка кофе с рулетом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот это фантазия
спасибо большое
Лиля,великолепно ! Твою маму поздравляю с прошедшим !
спасибо большое, Вероника!
очень красиво и необычно!++++
большущее Вам спасибо
Чудесная, вкусная композиция!!!
большое спасибо
Шикарный кофе!!!
спасибо большое
Интересно
спасибо
Какая оригинальная подача))
спасибо большое, я старалась
Красотень какая. Не сомневаюсь, что это очень очень вкусно
как приятно слышать. Готовьте на здоровье
Как прекрасно!!!!
С днём рождения вашу мамочку поздравляю Пусть будет здорова
Спасибо Вам большое. Обязательно передам

вкусно как!
Благодарю
Шикарно и оригинально
спасибо за похвалу
Захотелось для своей мамы сделать такую же чашечку, спасибо за идею! Вы молодец!
Готовьте на здоровье и радуйте мамочку. Спасибо за похвалу
Лиля, очень здорово ты поработала! Творчески!!!!! Чудесно!
Спасибо большущее, Зарина
Какая классная идея!!! Чудесная чашечка!!!
спасибо огромное
Замечательный подарок для дорогого человека!
благодарю
Замечательно, легко и интересно. Оригинальный подарок для мамы. Вы просто умница
Мне очень приятно. Удивляйте тоже своих близких. Это так приятно дарить радость
Лиля, маме повезло с такой умницей!!
Нам обеим очень повезло друг с другом
Интересно плюсую!
благодарю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Икра из баклажанов с плавленым сыром
Икра из баклажанов с плавленым сыром
Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6321 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки