Попробовав это блюдо в первый раз, я в него просто влюбилась! Судите сами: во-первых, постное, а в пост иногда так хочется сладенького-вкуснень кого; во-вторых, минимум ингредиентов и грязной посуды; в-третьих, легкое - ни капли жира не содержит; в-четвертых, готовится в самом прямом смысле за 10 минут; и наконец – это самые настоящие брауни! В меру влажные, пружинистые, ароматные, шоколадно-шоколадные, с легким фруктовым послевкусием. И буквально из ничего! В общем, не могу с вами не поделиться. Можно и орехов добавить, но мне в такой нежной воздушной выпечке они показались лишними. Рецепт Елены Чекаловой.
Nuta12Поваренок 4 уровня
- 22 марта 2015, 17:10
- 193037
Постные брауни в микроволновке
Ингредиенты для «Постные брауни в микроволновке»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сода (я всегда кладу 1 чайную ложку без горки разрыхлителя ) — 1/4 ч. л.
- Пюре фруктовое — 12 ст. л.
- Соевый соус ("Киккоман") — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
842.8 ккал |
белки
25.1 г |
жиры
12.7 г |
углеводы
155.7 г |
| Порции | |||
| ккал 280.9 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 51.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Постные брауни в микроволновке»:
-
Все до смешного просто. Просеять муку.
-
Добавить какао, сахар, разрыхлитель. Ванилин, если хотите. По мне, так запаха шоколада предостаточно.
-
Добавить яблочное пюре. Я брала разное – и яблочное, и абрикосовое, и персиковое. Здесь – «Яблоко-груша», детское питание. Можно использовать и ваши домашние пюреобразные заготовки. Я еще брала абрикосы из компота и пробивала блендером… Главное, не переложить пюре. Как-то я положила слишком много (было густовато, и ложки получились с горками), так дырочек и пружинистости как не бывало. Получились такие сплошные шоколадные батончики. Тоже вкусно, но не то… В целом пюре уходит около 200 мл.
Ну, и соевый соус. Признаюсь честно, в исходном рецепте была щепотка соли. Но хочется же и в конкурсе поучаствовать;). Так что я взяла на себя смелость заменить соль соевым соусом, тем более, многие утверждают, что он усиливает шоколадный вкус… -
Если густо, можно чуть-чуть добавить водички. В общем, должно получиться тесто консистенции густой сметаны, при этом легкое и воздушное. Если хотите брауни с орешками, добавляйте полстакана крупно порубленных грецких орехов.
-
Перекладываем в силиконовую форму (у меня 9,5х16,5 см) или формочки для кексиков, ополоснутые водой.
-
И отправляем в микроволновку на полную мощность на 2-4 минуты. У меня 900 Вт, пекла 4 минуты. Возможно, вам понадобится больше или меньше времени, надо приспособиться к своей микроволновке. Главное, чтоб верх стал сухим и слегка пружинил. Вот что получается.
Даем остыть, вынимаем из формы. Если форма большая, нарезаем на пироженки. У меня получилось 7 штук.
Можно посыпать сахарной пудрой или украсить по-другому. Я использовала сахарные карандаши. Как уж получилось, не судите строго
Разломчик...
Кстати, если дать им постоять пару часов в холодильнике, пирожные и легче режутся (я поспешила, срезы не очень красивые), и приобретают более законченный вкус.
Можно посыпать сахарной пудрой или украсить по-другому. Я использовала сахарные карандаши. Как уж получилось, не судите строго
Разломчик...
Кстати, если дать им постоять пару часов в холодильнике, пирожные и легче режутся (я поспешила, срезы не очень красивые), и приобретают более законченный вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2016 года Волкова Дарья #
[+5]На этот раз всё делала по рецепту (включая то, что пюре взяла жидкое покупное и добавляла какао)
Ну вот теперь - просто супер! Настоящий брауни. Нежный, пористо-воздушный, влажненький.
Так что делюсь фото и положительными эмоциями
Потому как если вспомнить, сколько раз у меня не получалось - можно считать, что это победа!
Ещё раз благодарю за рецепт
30 марта 2016 года Nuta12 # (автор рецепта)
19 марта 2016 года КИС-КИСС #
[+5]19 марта 2016 года Nuta12 # (автор рецепта)
19 марта 2016 года КИС-КИСС #
19 марта 2016 года vlirli #
19 марта 2016 года КИС-КИСС #
19 марта 2016 года vlirli #
25 февраля 2016 года danya dev #
25 февраля 2016 года Nuta12 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года maksim kuharenko #
21 февраля 2016 года maksim kuharenko #
26 января 2016 года Lena-Alena #
26 января 2016 года Nuta12 # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Волкова Дарья #
Я делала на грушево-яблочной фрутоняне с ванилином. Вкус нейтральный. Еще бы орешков да изюмчика
С вашего позволения рецептик выложу, только приготовив на новой основе кекс-коврижку (со смесью специй и изюмом)?
20 августа 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Волкова Дарья #
У меня уже столько идей для этой основы
7 июля 2015 года Глю-томат #
В первый раз не пропеклось и не поднялось. Видиемо действительно пюре было густовато и многовато положила. Да и думаю разрыхлитель подвел. Я на даче, тут привычного мне разрыхлителя нет.
Теперь взяла пюре из баночки для детского питания. 200 гр. А к разрыхлителю еще и соду положила. Тесто начало пениться еще во время смешивания.
Брауни получились нежные, пышные, немного влажные.
Пойду хвастаться соседям и делать двойную порцию
7 июля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
6 июля 2015 года penkovecz88 #
6 июля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года Глю-томат #
Скажите, пожалуйста, а какой консистенции должно быть готовое тесто?
совсем жидкое как на тонкие блины или как сметана?
5 июля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Волкова Дарья #
21 августа 2015 года Глю-томат #
21 августа 2015 года Волкова Дарья #
26 июня 2015 года Волкова Дарья #
Если взять объём ложки за 18-20 мл, то в стакане будет около 12-13 ст.л.
То есть да, в 12 ст. л. около 300 г фруктового пюре.
Извините, если ’заморочила’ цифрами, но раз уж есть сложности с отмеркой пюре ложками, кладите маленькую 200 мл баночку детского пюре, как автор советует
А ещё от себя добавлю: попробуйте вместо пюре на банане и соке. Я делаю так свои кексы постные в кружке тоже без масла http://www.edimdoma.ru/retsepty/74545-lyogkie-apelsinovo-bananovye-keksy Если добавить какао - получатся эти замечательные брауни
26 июня 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
26 июня 2015 года Волкова Дарья #
1 июня 2015 года Анастасия Малыгина #
2 июня 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
24 мая 2015 года Dini_Surgut #
[+4]24 мая 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
20 мая 2015 года Елена Цымбал #
20 мая 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Canada74 #
[+5]13 мая 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
8 мая 2015 года Lonuschka #
9 мая 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года marions #
[+4]24 апреля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года Светлана2705 #
19 апреля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
10 апреля 2015 года ЛюМилая #
11 апреля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
9 апреля 2015 года Ласточка Ната #
9 апреля 2015 года Nuta12 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Ласточка Ната #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: