У меня есть причуда: заказываю в кафе новый понравившийся по описанию салатик, потом его повторяю дома и делюсь с вами. Вот и этот салат из такой серии, конечно, воспроизведён он по моим вкусовым ощущениям. Но хочу сказать Вам, что он очень сбалансирован по вкусу, может заменить полноценный ужин, хотя и малокалориен. А ещё, сегодня ровно 7 лет, как я зарегистрировалась на нашем любимом сайте.
миссПоваренок 10 уровня
- 25 марта 2015, 7:55
- 6278
Салат "Балтика"
![Рецепт: Салат "Балтика"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/25/41/1079838_49492-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Балтика"")
Ингредиенты для «Салат "Балтика"»:
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
- Спаржа (замороженная) — 100 г
- Огурец — 1 шт
- Капуста пекинская — 200 г
- Хлеб — 50 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Горчица (сладкая) — 1 ст. л.
- Мед — 1/2 ч. л.
- Лук-шалот — 50 г
- Базилик (свежий или сухой)
- Соль
- Смесь перцев (свежемолотая)
- Лосось (копчёный) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
695.2 ккал |
белки
30.8 г |
жиры
38.6 г |
углеводы
59.2 г |
| Порции | |||
| ккал 347.6 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 29.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Салат "Балтика"»:
-
Берём спаржу, у меня замороженная, режем на "палочки" длиной около 4-5 см, кладём в кипящую воду, варим 2 минуты, откидываем на дуршлаг, проливаем холодной водой, чтобы спаржа не потеряла свой зелёный цвет.
-
Берём пекинскую капусту, режем тонкими полосками, огурец полукольцами.
-
Делаем заправку. Берём подсолнечное масло "Олейна", добавляем сок лимона, сладкую горчицу, мёд, базилик (у меня сухой), измельчённый лук-шалот.
Всё перемешиваем. -
Огурец и пекинскую капусту солим, добавляем свежемолотую смесь перцев, заправляем заправкой, перемешиваем.
-
Кладём овощи на сервировочную тарелку.
Берём копчёный лосось, у меня нерка, режем тонкими ломтиками, кладём сверху овощей. -
Хлеб (у меня ржано-пшеничный) режем маленькими кубиками, подсушиваем в духовке, кладём сверху салата.
Также сверху кладём спаржу.
Подаём салат сразу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2015 года sibir77 #
Супер!!!
25 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Кир Рояль #
25 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Людмила НК #
25 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Marioka82 #
25 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Снежана Егорова #
25 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: