Очередной рецепт любимой каши. Помню, когда первый раз готовила, муж зашел на кухню, открыл крышку сковороды и жалобно (даже с некой обидой ) на меня посмотрел : "а где же мясо? я буду кушать одну кашу?!" НО после первой ложки его выражение лица стало как у счастливого ребенка. Я на то время еще никогда не видела, чтоб мой муж ел и пел одновременно от удовольствия :))) Если вы никогда не пробовали сей вариант гречушки, то бегом на кухню! Вкусно, полезно и быстро!
alexaa_yaПоваренок 1 уровня
- 29 марта 2015, 12:46
- 188017
Гречка по-купечески
Ингредиенты для «Гречка по-купечески»:
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Фарш мясной — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста (или можно использовать 2 помидора) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1539 ккал |
белки
34.7 г |
жиры
36.7 г |
углеводы
180 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Гречка по-купечески»:
-
1. Гречку промыть, смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда нашу крупу, подсушить на среднем огне. Далее я высыпаю ее в миску, дабы не мыть потом 2 сковородки.
-
2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время нашей "сушки"). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Далее добавляем наш фарш, разбивая комочки. И в конце добавить томатную пасту (или порезанные помидоры БЕЗ кожицы), тщательно перемешать. И жарить на среднем огне минут 5 (пока фарш не потемнеет)
-
3. К мясу и овощам выложить гречку
-
4. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой пока вода не испариться. Взять вилочку и попробовать, если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок (или использовать чесночницу), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2015 года Ledi Brungilda #
29 марта 2015 года alexaa_ya # (автор рецепта)
p.s. а про себя "хоть бы не облажаться"
29 марта 2015 года madamlemotte #
Рецепт Ваш- отличный!Что с мясом,что-без.
Фото не пришлю,ибо съедят все раньше,чем снимок сделаю.Плюс ставлю сразу,ибо знаю,что очень вкусно.Спасибо и удачи Вам.
29 марта 2015 года alexaa_ya # (автор рецепта)
29 марта 2015 года madamlemotte #
5 июня 2018 года julia 129 #
29 марта 2015 года Kleine Hase #
29 марта 2015 года alexaa_ya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: