Вкусный салат по рецепту из журнала "Гастроном".
fannyПоваренок 5 уровня
- 19 августа 2008, 21:54
- 7345
Перигорский салат с куриной печенью
Ингредиенты для «Перигорский салат с куриной печенью»:
- Листья салата / Салат (листья) — 100 г
- Яблоко — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Масло сливочное — 15 г
- Печень куриная — 300 г
- Шпик — 100 г
- Масло грецкого ореха — 4 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
- Орехи — 10 шт
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1923 ккал |
белки
69.5 г |
жиры
152.8 г |
углеводы
67.2 г |
| Порции | |||
| ккал 480.8 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 38.2 г |
углеводы 16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 15 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Перигорский салат с куриной печенью»:
Вымыть и обсушить салат. Очистить яблоко, измельчить и полить лимонным соком. Обжарить на сливочном масле мелко порезанную печенку, добавить шпик, нарезанный полосками. Перемешать и томить 5 минут.
Приготовить заправку из орехового масла, уксуса, соли и перца. Выложить тарелку листьями салата, поверх положить яблоки, затем печенку со шпиком, полить уксусной заправкой и украсить колечками лука и орехами.
Приготовить заправку из орехового масла, уксуса, соли и перца. Выложить тарелку листьями салата, поверх положить яблоки, затем печенку со шпиком, полить уксусной заправкой и украсить колечками лука и орехами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2008 года nikulj #
21 августа 2008 года maj4ik #
21 августа 2008 года Alefniunia #
20 августа 2008 года elena_110 #
Какой салатик!
Ммммммм......
21 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
20 августа 2008 года Lacoste #
21 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
20 августа 2008 года GadenKa #
Обожаю куриные потрошка, даже нет сомнений, ну очень-очень вкусно, мои любимые сочетания, только я чур без сала, я его не ем!!!!
Спасибо большое за рецепт!!!
20 августа 2008 года мисс #
20 августа 2008 года ШЕЛЛ #
19 августа 2008 года биа46 #
Очень вкусное и полезное блюдо!!!++++++ :lol:
19 августа 2008 года Meotida #
19 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
19 августа 2008 года ladushka #
19 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
19 августа 2008 года Барби #
19 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
19 августа 2008 года Дорис #
19 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
19 августа 2008 года DAISY # (модератор)
19 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
19 августа 2008 года DAISY # (модератор)
19 августа 2008 года чиполинка #
Очень вкусный салатик!
19 августа 2008 года fanny # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: