Пасха - светлый праздник - всегда ассоциируется у нас с разноцветными яйцами, куличами, вербой! А еще Пасха - это пасхальный заяц. А что больше всего любят зайцы? Ну, конечно же, морковь! Поэтому сегодня я вам предлагаю приготовить такую вкусную морковку, чтобы пасхальный зайчик заглянул и к нам! Со светлой Пасхой вас, мои дорогие поварята! Пускай в вашем доме всегда будем мир и покой!
Валерия НасыповаПоваренок 3 уровня
- 10 апреля 2015, 0:37
- 3325
Выпечка "Пасхальная морковка"
Ингредиенты для «Выпечка "Пасхальная морковка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Дрожжи (сухие быстродействующие "САФ-МОМЕНТ") — 2.5 ч. л.
- Масло сливочное — 180 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Укроп
- Желток яичный — 2 шт
- Специи (куркума или шафран)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3324 ккал |
белки
75.3 г |
жиры
178.9 г |
углеводы
403.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 310.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Выпечка "Пасхальная морковка"»:
-
Прежде всего оговорюсь, что ингредиенты указаны только на приготовление теста. Готовятся обычные трубочки и фаршируются любым салатом на ваш выбор.
Итак, займемся тестом (тесто, кстати, причислялось в источнике к быстрому слоеному дрожжевому. Мне, правда, пришлось адаптировать его под себя, так как использовались принципиально разные дрожжи).
Смешаем яйцо, сахар, соль и теплое молоко в большой миске. -
Стакан муки просеиваем.
2/3 стакана добавляем к молочно-яичной массе и перемешиваем. Оставшиеся 1/3 муки смешиваем с дрожжами и добавляем туда же. Тщательно все перемешиваем и ставим в теплое место, пока будем заниматься второй половиной теста. -
Просеиваем в отдельную чашку оставшуюся муку, добавляем натертое или нарезанное кусочками сливочное масло. Смешиваем, пока не получится мелкая крошка. Добавляем крошку к дрожжевой массе.
-
В итоге мы должны получить вот такое тесто. Кладем его в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 2 часа.
-
По прошествии двух часов достаем его и начинаем формовать наше изделие. Раскатываем тонко тесто, режем на полосы, смазываем их желтком и скручиваем жгутики из каждой полосы.
-
Для приготовления трубочек нужен конус. Но у меня такой формы нет, поэтому я просто взяла картон формата А5 (или А4 пополам), такого размера бумагу для выпечки и свернула в конусы, наложив бумагу на картон так, чтобы бумага оказалась снаружи. Скрепила степлером нужные места.
Теперь просто обматываем жгутики вокруг полученной конусной формы. Ставим на расстойку минут на 30-40. -
Если желтка после смазывания осталось мало, то добавляем еще один, а если хватает этого, то и прекрасно. Добавим к желтку куркуму или шафран. И полученной смесью покроем наши трубочки. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, снижаем до 180 и выпекаем трубочки минут 15.
-
Осталось только внутрь положить любимый салат и можно подавать на стол, украсив веточками укропа, подобно зеленушке у моркови.
Вот такие замечательные пасхальные морковки у нас получились.
Я фаршировала моим любимым салатом с красной фасолью.
Вот такую подставку под яйцо я специально сделала в этом году. Простенько, но, надеюсь, кому-нибудь понравится. Делается быстро, несложно и удовольствие от своей работы всегда получаешь.
Со светлой Пасхой вас, мои дорогие поварята! Пускай в вашем доме всегда будем мир и покой!
Я фаршировала моим любимым салатом с красной фасолью.
Вот такую подставку под яйцо я специально сделала в этом году. Простенько, но, надеюсь, кому-нибудь понравится. Делается быстро, несложно и удовольствие от своей работы всегда получаешь.
Со светлой Пасхой вас, мои дорогие поварята! Пускай в вашем доме всегда будем мир и покой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2015 года Ксения026 #
10 апреля 2015 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
10 апреля 2015 года мисс #
10 апреля 2015 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
Спасибо за высокую оценку, от Вас особенно приятно такое слышать. У Вас всегда такое прекрасное и стильное фотооформление!
10 апреля 2015 года мисс #
10 апреля 2015 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: