Версия для печати
  • 10 апреля 2015, 4:52
  • 21138

Пасхальный венок

Рецепт: Пасхальный венок

Я восхищаюсь фигурной выпечкой Валентины Цуркан, но в основном для меня её творения - высший пилотаж. Вчера наткнулась на формовку, которая прекрасно подходит для Пасхи, как "Венок" для яиц. С этой формовкой справится даже начинающая хозяйка, а смотрится очень красиво.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пасхальный венок»:

Время приготовления:



Рецепт «Пасхальный венок»:

Для приготовления этого "Венка" можете взять любимый рецепт теста (здесь оно не очень сладкое).
Берём дрожжи "Саф-момент для сдобы".

В данном случае удобно производить замес в хлебопечи.
Одновременно сразу загружаем все составляющие: растопленное сливочное масло, одно яйцо, сахар, соль, комнатной температуры кефир, воду, муку и дрожжи "Саф-момент".
Ставим на режим "Подъём". У меня он составляет 1 час 40 минут.

По истечении данного времени имеем готовое тесто.

Делим тесто на три части. По необходимости подсыпаем муку и раскатываем круг толщиной 5 мм. Ровняем с помощью крышки или тарелки. Диаметр приблизительно 22 см.

Раскатываем три круга, переносим на пекарскую бумагу на противень. Складываем круги ровно друг на друга.
Смазываем первый и второй круг растительным маслом.
Третий оставляем не смазанным.

Разрезаем острым ножом круги на 8 сегментов, не доходя по 3 см до края.

Посредине каждого сегмента делаем разрез. Через него продеваем уголок от центра и переворачиваем сегмент наружу.

Даём тесту подойти 15-20 минут, смазываем взбитым с молоком яйцом, посыпаем белым кунжутом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут до румяности.

Готовому пирогу даём остыть.

Внутрь кладём крашеные яйца.
Счастливой Вам Пасхи!












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальный венок
Описание: Я восхищаюсь фигурной выпечкой Валентины Цуркан, но в основном для меня её творения - высший пилотаж. Вчера наткнулась на формовку, которая прекрасно подходит для Пасхи, как "Венок" для яиц. С этой формовкой справится даже начинающая хозяйка, а смотрится очень красиво.
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Впервые выпекала венок, было очень легко работать с тестом, интересно формировать веночек))) У меня, конечно, не так красиво как у Вас, однако было очень вкусно! Кунжута не было, посыпала семенами льна. Выпечка понравилась! Спасибо большое!
Не было кунжута, вот что получилось..а то, что обрезала с краю, тоже завернула в венок..
Спасибо! Завтра буду печь по вашему рецепту, потом поставлю фото...
буду очень рада
какая хорошая идея. обязательно испеку. спасибо!!!
Тесто сложилось как по вкусу, так и по консистенции. Круги смазывала и посыпала сахаром с корицей. Кухня вся благоухала ароматам корицы) Формовка интересная, делается просто. В процессе выпечки круг все-таки немножко деформировался, тесто ведь дрожжевое, идеально правильным не испекся, но так как серединв была украшена веночком, не было заметно изъяна. На праздничном столе смотрелся очень красиво. Светочка, спасибо большое за великолепный рецепт!!!
Ответ для Аллочка-уралочка
Алла, очень красиво!
Спасибо, Марина ! Пасхальный венок и в самом деле удался !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, какой красивый и аппетитный у тебя веночек! Симпатичный!
Светочка, спасибо большое за теплые слова ! Венок украсил праздничный пасхальный стол )
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, чудесная выпечка и фото красивое, праздничное !!!
Светлый праздник был, вот и фото праздничное ! Спасибо, Галочка, за очень приятные слова !
Ответ для Аллочка-уралочка
Алла, очень красиво! Наверняка был украшением стола!
Юлечка, форма веночка сложилась , это точно . Спасибо за теплые слова !
Ответ для Аллочка-уралочка
Алла, шикарный веночек!
Юлечка, я рада, что ты так хорошо написала про пасхальный венок !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, шикарный венок
Да, Олечка, достойный рецепт и классная формовка. Спасибо большое , очень приятно!
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, какая красота! Шикарно приготовлено!
Я очень рада твоим словам, Олечка ! Рецепт очень удачный: несложное приготовление из реальных продуктов, а результат впечатляет как вкусом, так и внешним видом .
Я люблю такие рецепты!
Мне тоже нравятся рецепты такого плана .
У меня получилось не так красиво, зато вкусно и нарядно. Спасибо за рецепт.
Христос Воскресе! Хочу сказать Вам огромное спасибо за потрясающий рецепт! Быстро, с тестом работать легко, результат получился очень вкусным)) я думала будет не сладко, а вышло очень даже вкусно и в меру всего, сдоба очень вкусная. Конечно, для первого раза кривовато, но на вкус никак не повлияло. Шикарная подача, шикарное оформление пасхальной красоты, благодарю от всей души! 👍
Очень нарядно!
Ответ для KukoJlka
С Праздником! Вам большое спасибо.
Супер! Лежал рецепт в как , вспоминала после пасхи. А в этом году испекла! Спасибо большое!
Каждую пасху пеку ваш веночек.Подача великолепная! Все в восторге! Большое спасибо!!!
А вот и мой венок Немного с размером переборщила, хи) Зато много яиц уместится! Каждый круг смазала сладкой водичкой и насыпала изюм, верх посыпала корицей.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
большое спасибо
Ну вот и мой скромный отчёт)
Спасибо, Светочка, за прекрасный Пасхальный рецепт ! Работать с тестом одно удовольствие , единственное, что у меня не было кефира, заменила молоком и сделала сладкий вариант, добавив больше сахара . Жаль, что не смогу попробовать , отправляется венок гостинцем в монастырь, но запах стоит в доме умопомрачительный!
смотрится изумительно, спасибо
Светочка,восхитительная выпечка получилась! Сахар увеличила и добавила изюм (ну оочень мои просили!). Конечно,не такая красивая формовка получилась,как у тебя:великоват получился. Еле на противень влез. Пекла 2 порции:вышло 2 штучки!
огромное спасибо
Спасибо за рецепт! Очень вкусное тесто! Обещанное фото. Это уже третий венок!
огромное вам спасибо
Потрясающе красиво!
Восхитительно!
Спасибо огромное! Пекла два раза по Вашему рецепту. Изменения:1. На прессованный дрожжах. 2. Сахара положила больше. Очень понравился венок! И формовка очень понятная, красиво получилось. И тесто великолепное как в работе, так и во вкусе. Спасибо от моей большой семьи! Испеку на Красную горку-сделаю фото. На Пасху не успела.
большое спасибо
Тесто было свое (осталось чуть от куличей), но формовка но формовка очень понравилась! Буду использовать не только на Пасху. Только чтоб круг внутри был ровнее буду ровнять по банке или миске. Спасибо Мастеру за рецепт и работу!
Спасибо за идею Как раз испекла к Пасхе!
Интересная идея! Спасибо!
Спасибо за идею! Только тесто я немного переделала. Вместо кефира и воды я взяла молоко, 6 ложек сахара и дрожжи пакмая быстродействующие. Молоко влила в растопленный маргарин и туда все остальное. Муки ушло 3 ст. по 250 г. Пока колола фундук для начинки, тесто постояло на столе - все можно раскатать 4 пласта. (3 будут толстоватыми). Смазывала растопл. слив. маслом и посыпала натертыми на мелкой терке орешками. Верх тоже посыпала орехами - кунжута не было. Венок поставила в духовку и 10 мин не закрывала.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook