Я восхищаюсь фигурной выпечкой Валентины Цуркан, но в основном для меня её творения - высший пилотаж. Вчера наткнулась на формовку, которая прекрасно подходит для Пасхи, как "Венок" для яиц. С этой формовкой справится даже начинающая хозяйка, а смотрится очень красиво.
миссПоваренок 10 уровня
- 10 апреля 2015, 4:52
- 26772
Пасхальный венок
Ингредиенты для «Пасхальный венок»:
- Дрожжи (Саф-момент для сдобы) — 2 ч. л.
- Кефир (молоко кислое ) — 150 мл
- Вода — 50 мл
- Яйцо куриное (одно для обмазки) — 2 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное (обмазка) — 1 ст. л.
- Молоко (обмазка) — 1 ст. л.
- Кунжут (белый (посыпка)) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2680.4 ккал |
белки
65.5 г |
жиры
98.7 г |
углеводы
385.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Пасхальный венок»:
-
Для приготовления этого "Венка" можете взять любимый рецепт теста (здесь оно не очень сладкое).
Берём дрожжи "Саф-момент для сдобы". -
В данном случае удобно производить замес в хлебопечи.
Одновременно сразу загружаем все составляющие: растопленное сливочное масло, одно яйцо, сахар, соль, комнатной температуры кефир, воду, муку и дрожжи "Саф-момент".
Ставим на режим "Подъём". У меня он составляет 1 час 40 минут. -
По истечении данного времени имеем готовое тесто.
-
Делим тесто на три части. По необходимости подсыпаем муку и раскатываем круг толщиной 5 мм. Ровняем с помощью крышки или тарелки. Диаметр приблизительно 22 см.
-
Раскатываем три круга, переносим на пекарскую бумагу на противень. Складываем круги ровно друг на друга.
Смазываем первый и второй круг растительным маслом.
Третий оставляем не смазанным. -
Разрезаем острым ножом круги на 8 сегментов, не доходя по 3 см до края.
-
Посредине каждого сегмента делаем разрез. Через него продеваем уголок от центра и переворачиваем сегмент наружу.
-
Даём тесту подойти 15-20 минут, смазываем взбитым с молоком яйцом, посыпаем белым кунжутом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут до румяности.
-
Готовому пирогу даём остыть.
-
Внутрь кладём крашеные яйца.
Счастливой Вам Пасхи!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2015 года inulia68 #
23 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года Bezeshka #
20 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года Violl #
20 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Марьяна_Z #
19 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года ADSN #
Веночек получился красивый .вкусний и был украшение стола .
В центр венка поставили пасху со зажженой свечей. яйца.
. Мои были в восторге .
19 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года FoodStation1 #
19 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года barska #
С дрожжами трудно было расчитать, т.к. муж принес сосвершенно новый сорт "натуральных сухих дрож." и тесто просто бежало....
18 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года barska #
20 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года ria19 #
14 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года barbatzutza #
14 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Mari67na #
спасибо
жаль фотку нельзя выставить
13 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Святочка #
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Margarita-tm #
Очень красивый венок. Жаль не увидела раньше до Пасхи. А то попробывала бы вашу формовку (у меня венок - косичка). Но попробую обязательно!
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Fenix12 #
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Щербакова Елена #
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Реаниматор-2015 #
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
11 апреля 2015 года Janettika #
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Mari67na #
13 апреля 2015 года Janettika #
решила все таки вставить фото сюда
11 апреля 2015 года jemchug79 #
И, главное, безумно красиво. Отличная идея.
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
11 апреля 2015 года Ирина Войтенко #
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
11 апреля 2015 года Vishnja #
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
11 апреля 2015 года Marta1 #
12 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Реаниматор-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: