• 10 апреля 2015, 14:29
  • 1604

Пасхальные пончики с начинкой

Рецепт: Пасхальные пончики с начинкой

Маленькие, праздничные пончики с ароматом корицы в виде пасхальных яиц со смородиновым кремом внутри и ганашем сверху. Пахнут умопомрачительно. Изчезают быстро.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пасхальные пончики с начинкой»:

Тесто

Глазурь

Смородиновый крем

Время приготовления:

Количество порций: 12


Рецепт «Пасхальные пончики с начинкой»:

Смешать все сухие ингредиенты для теста: мука, дрожжи, сахар, соль, корица. Перемешать.

Добавить яйцо с тёплым молоком и растопленным маслом. Замесить тесто. И убрать его на подъем на полчаса-час.

Дальше 2 пути. Для вкусных, сочных и мягких пончиком раскатает из теста пласт и вырубками сделать заготовки будущих яиц. Должно выйти около 24 шт с высотой 5 см, либо 12 шт с высотой 8 см.
Нам же жареное нельзя, поэтому я пласты заложила в форму для запекания.
Пожарить в масле или запечь про 200 градусах до румяной корочки.

Сделать смородиновый крем: взять ягоду, растереть её на тёрке или блендером и довести до кипения (но не кипятить) вместе с яйцом и сахаром. Это грубый вариант крема с кусочками. Для более бархатистого вкуса смородину надо перетереть через сито (или марлю), а вместо 1 яйца добавить 2 желтка.

Начинить с помощью кондитерского шрица пончики кремом.

Сделать ганаш: разогреть сливки и залить или мелкопорубленный шоколад. Мешать до однородной и гладкой массы.

Нанести ганаш на верхнюю часть пончика.

И можно украсить немного паскальными посыпками.

Коричный аромат и умопомрачительный вкус смородинового крема, который так выгодно оттеняется шоколадом
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальные пончики с начинкой
Описание: Маленькие, праздничные пончики с ароматом корицы в виде пасхальных яиц со смородиновым кремом внутри и ганашем сверху. Пахнут умопомрачительно. Изчезают быстро.
Тэги: пончики.


Комментарии и отзывы

Аппетитно! Забрала в КК! Думаю, завтра же и приготовлю.
Надеюсь, что понравится. По мне так очень-очень вкусно
Прекрасный рецепт
Спасибо!
Аппетитно!!!
вкусная выпечка
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки