Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи
  • 10 апреля 2015, 17:26
  • 22620

Кулич сметанно-медовый

Рецепт: Кулич сметанно-медовый

Это мой самый-самый любимый рецепт кулича. Во-первых он "ленивый" - т. е. очень простой в приготовлении. Во-вторых он ароматный за счет меда. А в-третих и в-остальных - он настолько вкууууусный, что попробовав его однажды, я на Пасху готовлю только такие куличи!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич сметанно-медовый»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3801.6 ккал 		белки
75.7 г 		жиры
153.6 г 		углеводы
603.9 г
100 г блюда
ккал
316.8 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
12.8 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Кулич сметанно-медовый»:

  • Смешать мед, желтки, сметану и воду

  • В эту смесь добавить половину муки и дрожжи "Саф-момент"

  • Влить растопленное масло

  • Перемешать до однородного состояния

  • Всыпать оставшуюся муку и перемешать. Тесто должно быть липким. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа для поднятия. Тесто должно увеличится в объеме в 2-3 раза

  • Через 2 часа тесто обмять ложкой (оно довольно липкое)

  • И разложить по смазанным формочкам.

    Из этого кол-ва теста получится 10-12 маленьких куличей (размером с граненый стакан)

    Дать подняться не доходя 2 см до края формы и поставить в разогретую духовку. Печь примерно 20 минут при 170 градусах.

  • Верх украсить безе или глазурью







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На праздничный стол : Пасха

Теги: выпечка Пасха кулич

Вкусы: сдобный медовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич сметанно-медовый
Рецепт: Кулич сметанно-медовый

Это мой самый-самый любимый рецепт кулича. Во-первых он "ленивый" - т. е. очень простой в приготовлении. Во-вторых он ароматный за счет меда. А в-третих и в-остальных - он настолько вкууууусный, что попробовав его однажды, я на Пасху готовлю только такие куличи!

Ингредиенты для «Кулич сметанно-медовый»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кулич сметанно-медовый» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Скажите,а воды в рецепте 30мл -не мало.
да нет, нормально
Ой какой интересный рецепт. Вопрос, а если изюм положить, на каком этапе добавлять? И еще у вас просто белок взбитый сверху или белковый крем?
про изюм - лучше сразу при замесе конечно.

У меня сверху взбитый белок с сахарным сиропом

Пеките с удовольствием!
Здравствуйте!Очень понравился ваш рецепт .Всё сделала точно ,как написано.Уже поставила тесто для поднятия,но мне кажется оно слишком крутое и уже прошло пол часа,а оно так и не начало подниматься.Куличи пеку в первый раз,поэтому не знаю .как всё должно быть
Крутое??????? Оно наоборот достаточно мягкое получается. А Вы муку взвешивали????
↑Ответ для Karim
А дрожжи на "всхожесть" проверяли??? Если совсем беда с поднятием теста, то советую в 30-50 мл тёпленькой водички развести еще около 1 ч.л дрожжей, добавить туда щепотку сахара и дождаться появления пузырьков - и эту пенку вмешать в тесто.
Спасибо большое за ответ!Муку взвешивала.Спасибо за совет,сейчас буду спасать тесто
Удачи! Надеюсь всё получится!!!
↑Ответ для Karim
ЗДРАВСТВУЙТЕ, Я СЕГОДНЯ ДЕЛАЛА КУЛИЧИ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ. У МЕНЯ ТОЖЕ ПОЛУЧИЛОСЬ КРУТОЕ ТЕСТО (ВЗВЕШИВАЛА НА ЭЛЕКТРОННЫХ ВЕСАХ МУКУ). СНАЧАЛА НЕ ХОТЕЛА ДОБАВЛЯТЬ ВСЮ МУКУ, ПОТОМ ВСЕ ЖЕ ВЫСЫПАЛА. ТАКЖЕ, КАК И У ВАС ТЕСТО НЕ ПОДНИМАЛОСЬ СОВСЕМ В ТЕЧЕНИИ ПЕРВОГО ЧАСА (ХОТЯ ДРОЖЖИ ПРОВЕРЕННОЙ ФИРМЫ), ПОТОМ СЛЕГКА ПОДНЯЛОСЬ. НО КОГДА ДОШЛА ОЧЕРЕДЬ ДО ЭТОГО ТЕСТА (Я ДЕЛАЛА КУЛИЧИ ПО ТРЕМ РАЗНЫМ РЕЦЕПТОМ, В ТОМ ЧИСЛЕ И ПО ДАННОМУ РЕЦЕПТУ), ТО ТЕСТО ПОДОШЛО, БЫЛО ВОЗДУШНОЕ И НЕЖНОЕ, НО К РУКАМ НЕ ЛИПЛО, КАК У АВТОРА. Я ЕГО РАЗЛОЖИЛА ПО ФОРМОЧКАМ И ИСПЕКЛА. НА ВИД КУЛИЧИ ПОЛУЧИЛИСЬ ОТЛИЧНЫМИ. ТАК ЧТО НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ И У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ. P.S. ХОТЯ Я БЫ ТОЖЕ ПЕРЕЖИВАЛА, ЕСЛИ БЫ У МЕНЯ БЫЛИ КУЛИЧИ ЛИШЬ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, ХОТЯ ЗРЯ, ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ. СВЕТЛОГО ХРИСТОВА ВОСРЕСЕНЬЯ ВАМ!
Спасибо большое!У меня в духовке уже поднялись,выглядят хорошо.Завтра попробуем
Никогда не пробовала куличи на сметане. А тут еще и "ленивый рецепт" , как раз моё !! Попробую обязательно!!!
пеките на здоровье!!!
надо будет завтра испечь.... Ленивый - это как раз для меня)
он вообще не сложный. Замесил и оставил. Потом по формочкам разложили - и всё. Пеките с удовольствием!
а какой должен быть мед?
его надо растапливать? просто даже текучий мед трудно смешивать пока не подогреешь хотя бы на водяной бане
я брала таежный тёмный. Лучше конечно брать мёд с выраженным ароматом. Я не растапливала - он был слегка засахаренный и отлично растворился в сметане с яйцами. Но если мёд слишком густой - можно слегка подогреть его
Спасибо )))
Тонечка,очень интересный рецепт!Замечательный кулич!
Ирочка, спасибо тебе! Он правда вкусный - без преувеличения!
Замечательный рецепт
Вероника, благодарю!
Люблю кулич с добавлением сметаны,думаю ваш не мение вкусен.
спасибо, что заглянули. Он вкусный. Я тоже сметанный кулич люблю больше остальных!
разрез просто супер!!
спасибо!!!!
С мёдом ...это ХОРОШО! ЗАБИРАЮ в копилочку, если завтра сил на все "затеи" не хватит , испечём " второй волной" на Красную горку.
забирайте и пеките на здоровье. Но рецепт абсолютно не хлопотный. Замесил - и оставил. Потом по формочкам и в печь! Пеките на здорвье - надеюсь придётся по вкусу!
Кулич-красавец!!!
спасибо большущее!!!
Тонечка, рецепты у тебя один другого краше!!! Умница
Машенька, спасибо дорогая за теплые слова!!!!
Ой!Красивше и красивше..Печет и шлет..Ну,извели меня. Нельзя ж так вот,сразу.. Кушать оц хоцецца..
ну так угощайтесь!!! Я же ж добрая!!!!!!
Какой разрез!!!
Вика, спасибо!!! Угощайся, он ооооооочень вкусный!!!
Какой нарядный куличик!
спасибо!
Какой пористый! А сверху взбитый белок?
Да, сверху взбитый белок.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки