Дрожжи ТМ "саф - момент" я взяла И с тестом творились такие дела : Лепила обычные я пироги, А выбрались ёжики из-под руки. "Какие колючие! - вскрикнула дочка - И в прям появились они из лесочка. "
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 13 апреля 2015, 7:41
- 1188
Дрожжевые "Ежики"
Ингредиенты для «Дрожжевые "Ежики"»:
Тесто
- Молоко — 130 мл
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Масло сливочное — 45 г
- Хлопья овсяные — 130 г
Начинка
- Орехи грецкие — 200 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Масло сливочное — 25 г
- Яблоко — 2 шт
- Корица — 1/2 ч. л.
- Кардамон (щепотка) — 2 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3861.1 ккал |
белки
79.5 г |
жиры
209.9 г |
углеводы
428.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Дрожжевые "Ежики"»:
-
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки (можно замесить обычным способом). В ведерко наливаю теплое молоко, добавляю яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар, измельченные в муку овсяные хлопья, просеиваю муку горкой, сверху высыпаю сухие дрожжи от ТМ Саф-момент. Включить замес теста. Получается 500г теста.
-
Оставляю тесто в хлебопечке до увеличения в 2-3 раза.
-
Орехи измельчаем в блендере и обжариваем на сухой сковороде до золотистого оттенка.
-
Яблоки натираем на крупной терке. Добавляем на сковороду сахарную пудру, сливочное масло, а затем — яблоки, корицу и кардамон. Через пару минут выключить, остудить.
-
Раскатать тесто в круг, положить начинку.
Слепить края и выложить швом вниз на пергамент.
-
Руками придать форму овала, с одной стороны - форму мордочки.
-
Вставить по изюминке - это глаза. Ножницами сделать острые надрезы по всему телу.
-
На противне накрываем полотенцем и оставляем подходить. Смазываем желтком и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20-40 минут в зависимости от размеров ёжиков.
Приятного аппетита!
А это на разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2015 года mariana82 #
13 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Natalie39 #
13 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года сахара #
13 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года veronika1910 #
13 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Mary Stone #
13 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Aigul4ik #
13 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Татьяна Сказка #
13 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: