Дрожжевой пирог из булочек-лодочек с начинкой из обжаренной капусты с зелёным луком, с добавлением сливок, сыра и нежирного бекона. Формовка теста очень лёгкая и быстрая. Готовый пирог легко разбирается на отдельные булочки
Galchonok22Поваренок 5 уровня
- 14 апреля 2015, 21:12
- 10651
Порционный пирог с капустой
Ингредиенты для «Порционный пирог с капустой»:
Тесто
- Дрожжи (ТМ"Саф-момент") — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 125 мл
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Сыр голландский — 50 г
- Сливки (10%) — 5 ст. л.
- Лук зеленый — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Приправа (для капусты-по вкусу)
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Бекон (нежирный) — 70 г
Дополнительно
- Масло растительное (для смазывания формы )
- Яйцо куриное (для смазывания)
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2445.9 ккал |
белки
74.7 г |
жиры
132.7 г |
углеводы
242.1 г |
| Порции | |||
| ккал 174.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 17.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Порционный пирог с капустой»:
-
Тесто я замешивала в ХП. В ведро влить тёплое молоко, добавить яйцо, сахар, соль, растительное масло
-
Всыпать просеянную муку и сухие дрожжи ТМ"Саф-момент". Включить режим "Тесто".
-
Пока замешивается тесто, приготовить начинку. Мелко нарезанную капусту обжарить до полуготовности на растительном масле. Затем добавить мелко нарезанный зелёный лук, приправу, посолить по вкусу,. Перемешать и обжаривать несколько минут
-
Влить сливки и обжаривать до готовности
-
Готовую капусту выложить в миску и добавить сыр, натёртый на крупной тёрке. Пермешать-начинка готова.
Бекон отдельно нарезать тоненькими полосками -
Готовое тесто хорошо обмять и выпустить лишний воздух. Разделить на 14 кусочков
-
Раскатать 4 кусочка, в середину каждого выложить по 1 ст. л. начинки
-
Взять тесто двумя руками и и пальцами слепить концы, придавая форму лодочки
-
4 полученных лодочки уложить в середину формы ( у меня форма диаметром 29 см) для выпечки, смазанную растительным маслом
-
Раскатать следующие 6 кусочков, наполнить начинкой и уложить 3 шт. справа и 3 шт. слева в шахматном порядке. Оставшиеся 4 кусочка уложить по краям-2 шт. справа и 2 шт. слева. Вот так должно получиться. Если начинка осталась-добавьте её равномерно в каждую лодочку
-
На каждый кусочек выложить мелко нарезанный бекон. Накрыть форму полотенцем и поставить подходить в тёплое место (15-20 минут).
-
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички.
С праздником Светлой Пасхи!
А это отдельная булочка с начинкой, которую очень легко отломить от целого пирога
Тесто пушистое и слоящееся
А это отдельная булочка с начинкой, которую очень легко отломить от целого пирога
Тесто пушистое и слоящееся
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2015 года loty #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года natrog #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года sakurako #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Bukki #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Даша Михайловна #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Маришка_2014_77 #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Кир Рояль #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Муля Иванова #
Теперь вот так хочется пирогов! Тем более таких классных и красивых, да еще и с капусткой!
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Туркина Ольга #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года тататима #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года lenkafe #
15 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: