Без такого пирога у нас не обходится не один праздник, но только в Пасху я украшаю его особенно нарядно.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 15 апреля 2015, 0:58
- 3056
Закрытый праздничный пирог с курицей
Ингредиенты для «Закрытый праздничный пирог с курицей»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (Саф момент) — 1/2 пач.
Начинка
- Бедро куриное — 2 шт
- Филе куриное — 1 шт
- Картофель (не большие) — 3 шт
- Шампиньоны — 5 шт
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Желток яичный (для смазки)
- Масло сливочное (для смазки формы и пирога) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3827.7 ккал |
белки
195.7 г |
жиры
98.9 г |
углеводы
544.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Закрытый праздничный пирог с курицей»:
-
Смешать дрожжи с мукой. Влить подогретое до 38 С молоко, перемешать. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить в тесто, перемешать. Добавить растопленное масло и вымесить тесто. Дать подняться.
-
Куриное мясо, лук и грибы нарезать кубиком и обжарить (припустить) на сковороде с растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Картофель, почистить и отварить в подсоленой воде, нарезать кубиком и смешать с остальной начинкой. Остудить.
-
Форму смазать сливочным маслом. Тесто расскатать толщиной 0,5 см и вырезать по форме.
-
Заполнить остывшей начинкой.
-
Закрыть пирог. Края защепить.
-
Для украшения я сделала птичек. Для этого сделала из теста жгут и завязала в узел. Сделала клюв и хвост.
-
Для косы тесто расскатать и нарезать на полосы. Сплести косу.
-
Пирог смазать смесью 1 ч. л. растопленного масла и желтка.
-
Выпекать при 180 С около 30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2015 года stigor #
16 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Ninale30 #
15 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года avani #
15 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Angel-Wise #
15 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Natashann #
15 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года veronika1910 #
15 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года я_такая_1 #
15 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Aigul4ik #
15 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Марина2410 #
15 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года мисс #
15 апреля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: