Жареный и при том не теряет свои качества, если они у него были! Есть надо охлажденным. И тогда, ощущение, будто заедаешь арбуз оладьями! Моя бабуля так любила готовить. И не знающие люди всe возможное перечисляли! И говорили, что чувствовали арбуз, но не могли представить, что с ним можно и такое сотворить! Сотворите и вы.
eriniyaПоваренок 6 уровня
- 21 августа 2008, 19:49
- 42479
Жареный арбуз
Ингредиенты для «Жареный арбуз»:
- Арбуз (весом 1 кг) — 1 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Крахмал картофельный — 4 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6244 ккал |
белки
65.6 г |
жиры
7.7 г |
углеводы
1550.5 г |
| Порции | |||
| ккал 780.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 193.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 77.9 г |
Рецепт «Жареный арбуз»:
-
Арбуз вымыть, разрезать пополам, срезать корку, а мякоть, удаляя семечки, нарезать небольшими кубиками и обвалять в муке.
-
Приготовить кляр:
крахмал развести в половине стакана воды, ввести яичные белки и размешать до киселеобразного состояния. В эту смесь опустить кусочки арбуза и тщательно перемешать, чтобы равномерно покрылись тестом. -
В сотейнике хорошо разогреть растительное масло, опустить в него по одному арбузные ломтики и жарить, пока они не покроются твердой корочкой, после чего снять сотейник с огня и в течение еще одной минуты продолжать обжаривание. Когда кусочки арбуза приобретут светло желтый цвет, выложить их в тарелку.
-
Когда они остынут посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Да, уже из личного опыта: в кляр я положила ванильный сахар и арбуз нарезайте потоньше.
-
Вкус "специфический".
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2008 года Galina tmprename #
а вам +++
22 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
Я+арбузик!!?
22 августа 2008 года Galina tmprename #
22 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
21 августа 2008 года elena_110 #
Я чуть со стула не свалалась,когда увидела!
Ты молодечик!
22 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
\\так- к стулу не относится..\\Спасибо за коммент!
21 августа 2008 года RitaZ deleted #
22 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
21 августа 2008 года КолючкА #
21 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
21 августа 2008 года Very Irresistible #
21 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
Спасибо за коммент
17 октября 2008 года Aprelia #
21 августа 2008 года Барби #
21 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
21 августа 2008 года GadenKa #
надо будет ОБЯЗАТЕЛЬНО, просто обязательно испробовать, в жизни не ела жареного арбуза, огромный плюс за такую идею!!!
21 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
Эмилиой"укуской".спасибо за отзыв!
21 августа 2008 года кухарка #
21 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
у ребенка кусок отобрала.
21 августа 2008 года ШЕЛЛ #
21 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
21 августа 2008 года ШЕЛЛ #
21 августа 2008 года oliva7777 #
21 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
когда не знаешь,что ешь,но вкусно!
21 августа 2008 года eriniya # (автор рецепта)
22 августа 2008 года oliva7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: