Gruenes Osterbrot - одна из традиционных немецких пасхальных выпечек. Закусочный хлеб для воскресного завтрака-бранча. Он прекрасно дополняет холодные, мясные закуски, овощи. Этот рецепт так же пригодится Вам, если Вы отправляетесь на пикник или в путешествие.
barskaПоваренок 8 уровня
- 15 апреля 2015, 23:38
- 2981
Зеленый пасхальный хлеб с мягкой брынзой
Ингредиенты для «Зеленый пасхальный хлеб с мягкой брынзой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи — 15 г
- Шпинат (замороженый) — 200 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное (или пекарский маргарин ) — 75 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 150 мл
- Сливки — 100 мл
Начинка
- Фетаки (другая мягкая брынза) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3621 ккал |
белки
102.2 г |
жиры
166.3 г |
углеводы
434.5 г |
| Порции | |||
| ккал 603.5 ккал |
белки 17 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 72.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 30.4 г |
Рецепт «Зеленый пасхальный хлеб с мягкой брынзой»:
-
Замороженный шпинат измельчить ножом
-
Муку просеять, добавить соль, сахар, сухие дрожжи. Перемешать
-
Добавить в шпинат теплую воду со сливками.
-
Предварительно растопить пекарский маргарин или сливочное масло, дать ему немного остыть.
Ввести в сухую смесь яйцо, масло. Начать вымешывать спиральными насадками для теста (или крюком) -
Добавить сливочно-шпинатную смесь
-
Вымешивать миксером, пока тесто не станет гладким и не начнет отставать от стенок (минут 5-8)
-
Накрыть пленкой, оставить для подъема в теплом месте, часа на 1,5-2.
-
Тесто выросло. Обмять его.
-
На доске, присыпаной мукой раскатать тесто в прямоугольник, толщиной в 1 см.
-
Разбросать по тесту небольшие кусочки мягкой брынзы (кол-во брынзы регулируйте сами, в зависимости от ее солености и Ваших вкусов!)
-
Свернуть в рулет
-
Круглую форму для запекания смазать сливоч. маслом. Выложить кругом рулет, сделать глубокий надрез посередине, вдоль.
-
Если хлеб выпекается для пасхального завтрака, нужно сделать выемки для яиц. Для этого вставить термостойкие стаканчики или картонные рулончики, обмотанные фольгой.
Выпекать в разогретой духовке, при 180*С ок. 60 мин. -
Дать хлебу остыть в форме. Затем можно нарезать острым ножом.
Приятного аппетита!
Мира, счастья и добра Вашим семьям!
Мира, счастья и добра Вашим семьям!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2015 года Татника #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Таусова #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года kritikessa #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Мадам Жжинда #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года дуэт #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года дуэт #
17 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года дуэт #
19 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Elea #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года мисс #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Nika #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Nika #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Ирушенька #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
А Настя любит фету... во всех проявлениях!
15 апреля 2015 года Seagull_L #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Демурия #
16 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: