Решила побаловать своих вкусным и сытным блюдом. Можно назвать это и запеканкой и гратеном, но у меня - мильфей, что значит "тысяча листков". Слои молодого картофеля чередуются вкуснейшим хамоном, сладкий соевый соус KIKKOMAN придает пикантную нотку, а мускатный орех насыщает блюдо своим тонким ароматом. В общем, очень вкусно! Приглашаю на ужин!
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 18 апреля 2015, 13:06
- 3806
Картофельный мильфей с хамоном
Ингредиенты для «Картофельный мильфей с хамоном»:
- Хамон — 250 г
- Картофель — 5 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Соевый соус (сладкий KIKKOMAN) — 30 мл
- Орех мускатный (свежий) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2218.7 ккал |
белки
143.2 г |
жиры
132.3 г |
углеводы
144.1 г |
| Порции | |||
| ккал 554.7 ккал |
белки 35.8 г |
жиры 33.1 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.9 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Картофельный мильфей с хамоном»:
-
Берем прямоугольную глубокую форму (для кексов) (у меня из плотной фольги одноразовая), на дно кладем несколько кусочков сливочного масла и застилаем её ломтиками хамона, внахлест, оставляя свисающие края. Смазываем кисточкой сладким соевым соусом KIKKOMAN.
-
Картофель нарезаем тонкими кружками. Выкладываем на хамон слой картофеля, трем на него немного мускатного ореха. Солить совсем не нужно.
-
На слой картофеля кладем несколько кусочков сливочного масла и тертый сыр. Накрываем тонким слоем хамона. Затем опять слой картофеля и т. д. до верха.
-
Верхний слой картофеля закрываем полностью хамоном. Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 15 минут. Достав, немного остудить и подавать.
Блюдо получается очень сочным и ароматным! Слои не распадаются при нарезке, выглядит очень аппетитно!
Таким блюдом, совершенно не сложным в приготовлении можно порадовать и своих близких на ужин, но и гостям подать не стыдно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2015 года Евгения2103 #
20 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года kritikessa #
19 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года Ма17рина #
19 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года мисс #
19 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года DrakonTS #
19 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #
19 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года mariana82 #
19 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Natysinka #
19 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Демурия #
19 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года veronika1910 #
19 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Анастасия АГ #
18 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Aigul4ik #
18 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года mtata #
18 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года иркаира #
18 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #
18 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года demekaterina #
18 апреля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: