Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

nichka80Поваренок 1 уровня

21 апреля 2015, 16:02
15624

Кекс-кулич в хлебопечке

Кулич или просто Кекс из Хлебопечки это вкусняшка без проблем. Через 4 часа выпечки Вас будет радовать замечательный аромат и вкус куличка/кекса. Это мой первый опыт публикации, не будьте строги :о)

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кекс-кулич в хлебопечке»:

Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Ванильный сахар (или ваниль) — 1 пакет.
Масло сливочное (Теплое, мягкое) — 2 ст. л.
Дрожжи (Быстрорастворимые) — 2.5 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Молоко (Теплое или горячее) — 170 мл
Изюм — 150 г

Время приготовления: 250 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2838.4 ккал	белки 72.6 г	жиры 42.2 г	углеводы 551.8 г
100 г блюда
ккал 267.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 4 г	углеводы 52.1 г

Рецепт «Кекс-кулич в хлебопечке»:

Первый шаг- это собрать все ингредиенты, разморозить масло и нагреть молоко
Яйца перемешать в отдельной тарелочке. Не взбивать.
Взвесить муку, потом в неё добавить Ванилин/ванильный сахар и сахар.
Далее заложить ингредиенты в хлебопечку - как написано в Вашей инструкции.
У меня сначала сухие ингредиенты. Я кладу дрожжи, потом мука с сахаром, И ТОЛЬКО ПОТОМ соль. Соль с дрожжами нельзя!!! Далее кладем масло, яйца и молоко.
Ставим режим Основной М с изюмом и СВЕТЛАЯ корочка! ( т. к. всё равно он получится зажаренным, на другом режиме подгорит) У меня этот режим 4 часа.
Взвешиваем изюм, потом добавим горсточку муки, и перемешаем изюм. Так он хорошо распределится по куличку/ кексу, не слипнится
Засыпаем изюм в спец отделение Хлебопечки. Или добавляем его по сигналу.
Когда закончится время, вынуть кулич / кекс поставить его дном в полотенце ( у меня из Икеи мешочек. И дать остыть. Закрыть надо полностью.
Если это Кекс, то - Приятного аппетита
Ели это Кулич, то украшаем разными видами... и Наслаждаемся вкусняшкой
Вот такой он в разрезе.
Пеку по этому рецепту уже 3 Пасхи.

Надеюсь, что и у Вас всё получится.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: кулич

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106837/]Кекс-кулич в хлебопечке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106837/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/21/00/1117886_55012-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Кулич или просто Кекс из Хлебопечки это вкусняшка без проблем.
Через 4 часа выпечки Вас будет радовать замечательный аромат и вкус куличка/кекса.
Это мой первый опыт публикации, не будьте строги :о)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Соль, Молоко, Изюм.
Тэги: кулич.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс-кулич в хлебопечке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/21/00/1117886_55012-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс-кулич в хлебопечке" title="Рецепт: Кекс-кулич в хлебопечке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кулич или просто Кекс из Хлебопечки это вкусняшка без проблем.
Через 4 часа выпечки Вас будет радовать замечательный аромат и вкус куличка/кекса.
Это мой первый опыт публикации, не будьте строги :о)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс-кулич в хлебопечке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1034/">кулич</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106837/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс-кулич в хлебопечке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кекс-кулич в хлебопечке»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Ванильный сахар Масло сливочное Дрожжи Сахар Соль Молоко Изюм

Тэги: кулич

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

225

Пасхальный кулич

36
225
22155

Фотографии «Кекс-кулич в хлебопечке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 апреля 2023 года gomonovaor o #

Ой не знаю, тесто поднялось хорошо но оно жидкое,а вот добавить муки не додумалась в рецепте указано такой вес,на вкус очень сладко,в следующий раз буду отзывы сначала читать!
😁

22 апреля 2022 года Iruska123 #

Добрый день! Поставила выпекать кулич. В процессе замеса для образования колобка добавила грамм 100 муки или даже больше, т.к. тесто было очень жидкое .Сначала отмерила 50 грамм, потом добавляла ложками, поэтому точный вес не знаю . Результат сообщу позже.

48 месяцев назад Fillicity #

+10

[+4]

Искала рецепт кулича для хлебопечки, соблазнилась именно Вашим. И не прогадала - вышел пышный, сдобный куличик! Не идеален, но хорош, учитывая что набор продуктов и процесс просты и незамысловаты.
Долго до этого не пользовалась ХП и скосяпорила - дрожжи высыпала не самыми последними на муку, как рекомендует инструкция к моей ХП, а сразу на жидкости

Но на результате это не сказалось.
Изменения: пересчитала рецепт на 750г (примерно 2/3 от исходного рецепта), пекла с ананасовыми цукатами.
Фотоулику прилагаю.
Спасибо!

48 месяцев назад nichka80 # (автор рецепта)

Какой аппетитный! Я рада, что Вам понравился! Да, полностью согласна, что это очень удобный рецепт. Я До сих пор им пользуюсь

27 июня 2016 года Tatyana Lime #

Не знаю, в чем была моя ошибка, делала все строго по рецепту (возможно, дрожжи чересчур сильные), но тесто поднялось невероятно (за 2 года регулярного общения с хлебопечкой впервые такое "буйное" тесто вижу

), пришлось вынимать и перекладывать в формы и печь в духовке. Там еще больше поднялось, получились невероятно воздушные и вкусные... но не куличи, а булочки

29 апреля 2016 года курица и пьется #

Здравствуйте! Собираюсь печь куличьпо вашему рецепту. У меня такая же хлебопечка, полезла в инструкцию написано режим выпечка максимум 1 час 30 мин, у вас выпекается 4 часа. Это не много?

29 апреля 2016 года nichka80 # (автор рецепта)

Доброй ночи. У меня режим Основной М с изюмом 4 часа. Меньше- не пробовала печь.
расскажите, получился ли у Вас

21 апреля 2015 года Кир Рояль #

Отличный результат,!

22 апреля 2015 года nichka80 # (автор рецепта)

спасибо

21 апреля 2015 года Aigul4ik #

21 апреля 2015 года nichka80 # (автор рецепта)

21 апреля 2015 года дуэт #

Красивый получился!

21 апреля 2015 года nichka80 # (автор рецепта)

спасибо. мне очень приятно.

21 апреля 2015 года SVEN82 #

Спасибо за куличь я тоже подобный делал

только сах 3 и дрозжей меньше

21 апреля 2015 года nichka80 # (автор рецепта)

ну, сахара вроде не много, но каждый по своему любит. спасибо за комментарий

21 апреля 2015 года специалист # (модератор)

вопрос по рецепту

впервые слышу, что в ХП соль нельзя вместе с дрожжами засыпать...связь какая? вот сахар активирует дрожжи, а соль что делает?

21 апреля 2015 года nichka80 # (автор рецепта)

Я заметила, если дрожжи положить и засыпать соль, то не поднимется вообще((((( Полезла где то читать, и нашла, что соль нейтрализует сухие дрожжи. Теперь всегда мука закрывает дрожжи, а потом уж соль. Береженого Бог бережет

21 апреля 2015 года специалист # (модератор)

21 апреля 2015 года Шрамко Татьяна #

↑Ответ для nichka80

Это правда. У меня в инструкции написано, что засыпать продукты нужно в очередности дрожжи-мука-соль

21 апреля 2015 года OLGA_BOSS #

интересно, а у меня сначала все "мокрые" ингры заливаются, потом мука и все сухие, про разграничение дрожжей и соли ни слово не сказано, и все прекрасно подходит))

21 апреля 2015 года Шрамко Татьяна #

хлебопечка orion. У меня все сухие и только в конце вода и масло. Этапность подачи ингредиентов указана в инструкции.

21 апреля 2015 года nichka80 # (автор рецепта)

↑Ответ для OLGA_BOSS

Ну, может Вам везет или всё же прямого сразу контакта соли и дрожжей нет.

21 апреля 2015 года Шрамко Татьяна #

Проблемы, когда дрожжи не сработали не было ни разу, но я на них сверху соль и не засыпаю. А соль постепенно перемешивается с мукой)

21 апреля 2015 года nichka80 # (автор рецепта)

↑Ответ для Шрамко Татьяна

у меня не написано, но личный опыт это подтвердил

25 августа 2015 года sta9440 #

Девушки, о чем спорите?

Когда вы заложили продукты и включили хлебопечку, то что происходит в первый момент? - Правильно, начинается перемешивание продуктов. И какая разница, что сверху: дрожжи или соль?
Соль не нейтрализует дрожжи, а регулирует процесс брожения, делая его более растянутым по времени.
Если с солью переборщить, то тесто может и вовсе не подняться.

21 апреля 2015 года luu123 #

↑Ответ для специалист

У меня PHILIPS, в инструкции указано сначала вода, соль, раст. масло, мука и только в конце дрожжи.

21 апреля 2015 года nichka80 # (автор рецепта)

А в моей наоборот написано

21 апреля 2015 года Сонька22 #

Ням ням

КуличЬ

21 апреля 2015 года nichka80 # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс-кулич в хлебопечке

Ингредиенты для «Кекс-кулич в хлебопечке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс-кулич в хлебопечке»:

Другие варианты рецепта

Пасхальный кулич

Похожие рецепты

Творожный кулич с изюмом

Кулич пасхальный

Заварной кулич с курагой и орехами

Классический пасхальный кулич

Австрийский пасхальный хлеб

Пасхальный кулич от Елены Калининой

Кулич пасхальный "Для начинающих"

Кулич "Пасхальный"

Шафрановый кулич с марципаном

Фотографии «Кекс-кулич в хлебопечке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!