Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 26 апреля 2015, 8:48
  • 692657

Картофель по-французски "Любимый"

Рецепт: Картофель по-французски Любимый

Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3833.8 ккал 		белки
192.4 г 		жиры
232.4 г 		углеводы
249.2 г
Порции
ккал
639 ккал		 белки
32.1 г		 жиры
38.7 г		 углеводы
41.5 г
100 г блюда
ккал
164.5 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
10 г		 углеводы
10.7 г

Рецепт «Картофель по-французски "Любимый"»:

  • Для начала займемся мясом. Моем, нарезаем кубиками (примерно 2х3 см).

  • Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын. Посолили, добавили томатную пасту (или томатный соус), перемешали и забыли на час или больше, как вам удобно на данный момент.

  • В это время можно подготовить овощи и сыр. Лук нарезаем полукольцами, если небольшой. Если большой, то четвертинками. Картофель тоже кольцами или полукольцами - толщиной около 2-3 мм. Сыр трем на крупной терке.
    По истечении времени, форму смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слои. Первый - мясо.

  • Второй - лук.

  • Третий - картофель. Картофеля получается 2-3 ряда, не забывайте его подсаливать. Или можно весь нарезанный картофель посолить в миске, а потом уже выкладывать в форму.

  • Далее - небольшой слой майонеза.

  • И последний - сыр. Сыр выкладывайте сразу, т. к. он образует корочку, под которой всё запекается в собственном соку. Отправляем в духовку. Если форма металлическая с тонкими стенками то на 50-60 мин при t=200 градусов. Если форма толстая, керамическая, как на фото, то запекаем минут на 20 больше.

  • Я не знаю, в чем секрет, но вкуснее это блюдо получается в тонкой металлической форме, в керамике мне нравится меньше. У сыра должна быть румяная, красивая корочка. Наше любимое блюдо готово!

Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: картофельный мясной сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель по-французски "Любимый"
Рецепт: Картофель по-французски "Любимый"

Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..

Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель по-французски "Любимый"» от приготовивших (62)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Картоха в майонезе с сыриком в лучшем... Мда...
Спасибо!
Я тоже так люблю готовить. Рецепт - супер!
Спамибо огромное! Значит наши вкусы совпадают!
Рецепт пришёл на почту, в десятке лучших. Я не всегда просматриваю, но тут посмотрела и даже сразу же приготовила. Очень! Очень вкусно! Фоточки, наверное, не очень аппетитные, но мы лопали с большим удовольствием!

https://www.povarenok.ru/photo/44784/#photo

https://www.povarenok.ru/photo/44785/#photo

https://www.povarenok.ru/photo/44786/#photo

Уровень пока не позволяет прикрепить сюда
Как же мне приятно!! Спасибо большое за фото!! А Ваша похвала - приятна вдвойне!! Очень-очень рада, что Вам было очень-очень вкусно!
Большое спасибо за картошку по французски.
На здоровье, Михаил! Вы уже приготовили?
Под-шубой или по-французски делаю давно.Томатная паста на мой взгляд лишняя.У кого желудок склонен к изжоге, хватит и майонеза.
Ой, надо в мультиварке попробовать) Только сделаю с говядинкой, думаю, не хуже получится)
Попробуйте, но не уверена, что результат будет таким же! Говядина дольше готовится всё-таки.. И мультиварка не знаю, как приготовит блюдо в целом! Буду с интересом ждать Ваш результат!
Очень вкусно, спасибо
На здоровье, Ирин!
Мое любимое блюдо! Только я делаю без томатной пасты, а на мясо кладу чернослив, он за время приготовления пропитывает мясо прекрасным ароматом.
Интересно!! Спасибо, что поделились!
Спасибо за рецепт! Забрала в КК!
И Вам спасибо большое!!
Вот это да!
И не говорите, Лен!
Спасибо!
На здоровье!!
Наташенька,шикарный рецепт!!!!!!!
Утащила в КК.
Ирин, спасибо большое!
" Картофель с мясом по-французски"...у каждой хозяйки свои нюансы...я раньше тоже делала слоями...но потом отказалась от этого...потому что за час!!! или мясо в нижнем слое или лук ( пробовала и так) подгорают...придумала - перемешать всё...обжаренное мясо...картофель...сыр и майонез ( со специями, естественно)...а сверху ещё слой сыра и немного майонеза...и готовлю в стеклянной жаростойкой посуде, накрыв крышкой...за час всё подрумянивается...пропитывается внутренним сыром с майонезом...сочно!...сказка!...без крышки получается сухо...и сыр не пропитает всё блюдо до мяса...а останется коркой только сверху...любимое блюдо детей и гостей "на ура" ))
Спасибо за описание своего варианта!!
я такую вкуснятинку тоже готовлю,иногда еще грибочки добавляю,или по сезону баклажанчик)
Согласна, очень вкусно!!
Очень и очень вкусно!!!
Олечка, спасибо большое!! Ты сыр без майонеза положила? Или мало у тебя сыра?
Сыра на две формы оказалось маловато, да и майонез забыла положить, поэтому у меня такая вот румяная корочка получилась.
Ааа.. Понятно! Поэтому он у тебя немножко подгорел (сыр). Ему майонез не дает сгореть..
Честно говоря, я специально хотела, чтобы сыр стал вот такого цвета (он не подгорел, фото слишком яркое)
Ну ясненько!! Тогда Усё в порядке, я счастлива!
↑Ответ для акчуч
Ну, супер! Вкусно!
Я бы сказала: "ОЧЕНЬ ВКУСНО"
Наташенька, еще не пробовала с томатной пастой, замечательный рецепт!!! Фото аппетитные!!!
Лилечка, спасибо большое!! Замечательно получается!
Наташенька, рецепт понравился. буду обязательно воплощать его в жизнь. С меня фотоотчет!
Олечка, уже жду!! Только готовь в металле, будет очень вкусно!
ОК!
Ооочень вкусно !
Инга, спасибо большое!
Очень аппетитно и просто в приготовлении!! Возник вопрос!! Как Вам удается 50 - 60 минут печь сыр в духовке?? Или лучше перефразирую: почему же у меня он начинает гореть уже минут через 20?
Я думаю, что подушка из майонеза не дает ему сгореть, т.к. они схватываются вместе! Спасибо большое!!
Тогда обязательно рискну!! Ждите с фотоотчетом)))
С большим нетерпением - жду!
↑Ответ для Айрина 777
Попробуйте майонез заменить нежирным йогуртом, добавив туда каплю хорошего уксуса и чуть-чуть горчицы. Получится не хуже, зато будем в модном тренде - долой майонез из кулинарии!
Большое спасибо за идею!! Для фанатичного борца за каждую калорию, вроде меня, - то, что нужно!!!))
↑Ответ для Айрина 777
Попробуйте закрывать форму фольгой. Я всегда пользуюсь фольгой, если блюдо с сыром, например - пицца. А когда блюдо уже почти готово, фольга снимается, и у сыра есть время зарумяниться.))
А про фольгу я как-то не подумала)) Спасибо, что подсказали!! А про использование её при приготовлении пиццы даже и не знала!!
Я готовлю почти также, но без томатной пасты. Называется в моем случае "мясо по-французски" Только мяско отбиваю всегда, чтобы тоньше было , и немного добавляю смесь трав=) В следующий раз попробую и Ваш вариант=)
Спасибо большое!! Буду рада, если понравится! Можно и мясо по-французски назвать.. всё-равно вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки