Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 26 апреля 2015, 8:48
  • 680063

Картофель по-французски "Любимый"

Рецепт: Картофель по-французски Любимый

Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3833.8 ккал 		белки
192.4 г 		жиры
232.4 г 		углеводы
249.2 г
Порции
ккал
639 ккал		 белки
32.1 г		 жиры
38.7 г		 углеводы
41.5 г
100 г блюда
ккал
164.5 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
10 г		 углеводы
10.7 г

Рецепт «Картофель по-французски "Любимый"»:

  • Для начала займемся мясом. Моем, нарезаем кубиками (примерно 2х3 см).

  • Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын. Посолили, добавили томатную пасту (или томатный соус), перемешали и забыли на час или больше, как вам удобно на данный момент.

  • В это время можно подготовить овощи и сыр. Лук нарезаем полукольцами, если небольшой. Если большой, то четвертинками. Картофель тоже кольцами или полукольцами - толщиной около 2-3 мм. Сыр трем на крупной терке.
    По истечении времени, форму смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слои. Первый - мясо.

  • Второй - лук.

  • Третий - картофель. Картофеля получается 2-3 ряда, не забывайте его подсаливать. Или можно весь нарезанный картофель посолить в миске, а потом уже выкладывать в форму.

  • Далее - небольшой слой майонеза.

  • И последний - сыр. Сыр выкладывайте сразу, т. к. он образует корочку, под которой всё запекается в собственном соку. Отправляем в духовку. Если форма металлическая с тонкими стенками то на 50-60 мин при t=200 градусов. Если форма толстая, керамическая, как на фото, то запекаем минут на 20 больше.

  • Я не знаю, в чем секрет, но вкуснее это блюдо получается в тонкой металлической форме, в керамике мне нравится меньше. У сыра должна быть румяная, красивая корочка. Наше любимое блюдо готово!

Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: картофельный мясной сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель по-французски "Любимый"
Рецепт: Картофель по-французски Любимый

Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..

Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель по-французски "Любимый"» от приготовивших (61)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Замечательная запеканка!
Светлан, спасибо большое!
Для меня тоже добавление в это блюдо томатной пасты в новинку. Но то, что это очень вкусно, даже не сомневаюсь.
Оля, спасибо большое!! А я очень удивилась, что с томатной пастой нет на сайте!
Очень аппетитно!
Мариан, спасибо большое!
Блюдо шикарное! Французская кухня как всегда на высоте
Забрала.
Алисочка, спасибо большое!! Неизвестно, французская ли она.. Но название такое!
Наташа, отличное блюдо! Попробую, главное, что все просто! Только у меня вопрос - слои, начиная с мяса, потом повторять надо? Ты пишешь, что картошки 2-3 слоя, значит мясо тоже в несколько слоев? Или все же мясо все внизу?
Жанночка, спасибо большое!! Нет, нет! Это из 8 картошек получается один слой, который из 2-3 рядов!! Сначала лук прикроет - подсолишь, потом опять картошка, потому что она ещё не закончится..
Аааааа теперь поняла! Спасибо, Наташенька, за оперативный ответ! Обязательно приготовлю!
Буду ждать!!
Супер блюдо.
Да да да!
Скажите, а у вас лук хорошо пропекается? Дело в том что недавно нечто подобное делала, только мясо пластами резала и пасту не добавляла, но вот лук так противненько на зубах похрустывал брр....
Ирин, может будем на "ты"? Вот с чем-чем, а с луком никогда проблем не было! Картошка может немного не "дойти" или мясо, и то редко! А лук всегда отличный!
Ну конечно, я только "за" ну что ж, тогда попробуем, вот только вместо свинины филе курочки возьму
Лучше тогда филе с бедрышек! Грудка может получиться суховатой!
Ок, спасибо за предупреждение
Вкусная запеканка!
Олечка, спасибо!!
очень аппетитно!!!
Айгулечка, спасибо большое!!
Очень аппетитно! Наташенька! Великолепный рецепт!!!
Людочка, спасибо большое!
Часто делаю такое блюдо,но с томатом не пробовала,обязательно приготовлю!
Наташенька, спасибо огромное!! Буду ждать!
Наташенька, готовлю часто подобное. Но с томатом не пробовала! Возьму твой рецептик на заметку. По фото видно как вкусно! Спасибо!
Олечка, спасибо большое! У нас с тобой вкусы совпадают! Если я покажу тебе одно мое фото, ты обхохочешься!
Мы же двойняшки! И где ж мне увидеть это фото?
Я как найду, покажу тебе обязательно! Пока пусть будет интрига!
Наташ, ты и впрямь меня заинтриговала Остается только ждать
Тебе смешно, а мне мУки!
Потом будет ещё смешнее!
Когда ж это будет?
Там буду Я!! Но тебе будет смешно!
Так беги ищи фото. Мне не терпится на него взглянуть
Попробую найти, Оль!
Наташ,очень вкусно
Вероника, спасибо, солнце!
Похожих то рецептов много, но вот мясо в томате впервые вижу, обязательно попробую в скором времени.
Надюш, спасибо огромное!! Надеюсь, тебе понравится!
Спасибо за рецепт, а в посуде стеклянной для микроволновке, как будет лучше или хуже ? У Вас картофель всегда пропекается? не получается в просырочку? А то часто делаю запиканки, очень удобно закинул и забыл (духовка сама выключится ),но когда толстый слой картофеля бывает плохо пропекается Я когда нужно много картошки,отдельно с лучком протушиваю на сковородке и тогда выкладываю .
Татьян, спасибо за комментарий!! К сожалению, со стеклом такая же история, как с керамикой! Не будет, той поджаренности и сочности одновременно, как в металле! Все получается мокрр-мягкое, как тушеное. Как то сделала много мяса и картошки, пришлось делить на 2 формы. Сделала в металле и стекле для микров. Эту сразу слопали, а в стекле не очень.. Так что не рекомендую, блюдо будет не то!
Вкусно! Редко готовлю подобное, но иногда можно и вредностей, они же вкусности
Это точно, Маш! А я - часто!
ой нееет ((( я на диете, бульончики, супики, все на пару и без масла, майонез только на полке в магазине вижу а так хочется какой-нибудь селедки под шубой!!! Но нет.. До майских ни-ни...
Вот это выдержка! Молодчина!
у керамики и металла разный прогрев, и керамика видимо все в себя забирает Может и нет, мое личное мнение
Маргарит, возможно, вы правы!! Спасибо большое!!
И мы обожаем это блюдо!!! Да, Наташ, я тоже всегда готовлю в тонкой металлической форме, но вкус еще очень сильно от сорта картофеля зависит! Зато в керамике оно смотрится гораздо красивее, а уж в твоем исполнении - просто по-королевски!!! В соусе ни разу не пробовала, а вот прослойку грибов-добавляла как-то раз.
Светочка, спасибо большое за похвалу!! Да, вот и я, из-за того, что решила пошаговые делать - выбрала керамику.. Но вкус совсем не тот!! Я грибочки пока из-за ребенка не добавляю, а так - супер конечно!
Вкуснятина
Машенька, спасибо большое!!
Наташенька, отличный рецепт!!!
Настюшечка, спасибо!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"
Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки