Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 26 апреля 2015, 8:48
  • 679969

Картофель по-французски "Любимый"

Рецепт: Картофель по-французски Любимый

Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3833.8 ккал 		белки
192.4 г 		жиры
232.4 г 		углеводы
249.2 г
Порции
ккал
639 ккал		 белки
32.1 г		 жиры
38.7 г		 углеводы
41.5 г
100 г блюда
ккал
164.5 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
10 г		 углеводы
10.7 г

Рецепт «Картофель по-французски "Любимый"»:

  • Для начала займемся мясом. Моем, нарезаем кубиками (примерно 2х3 см).

  • Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын. Посолили, добавили томатную пасту (или томатный соус), перемешали и забыли на час или больше, как вам удобно на данный момент.

  • В это время можно подготовить овощи и сыр. Лук нарезаем полукольцами, если небольшой. Если большой, то четвертинками. Картофель тоже кольцами или полукольцами - толщиной около 2-3 мм. Сыр трем на крупной терке.
    По истечении времени, форму смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слои. Первый - мясо.

  • Второй - лук.

  • Третий - картофель. Картофеля получается 2-3 ряда, не забывайте его подсаливать. Или можно весь нарезанный картофель посолить в миске, а потом уже выкладывать в форму.

  • Далее - небольшой слой майонеза.

  • И последний - сыр. Сыр выкладывайте сразу, т. к. он образует корочку, под которой всё запекается в собственном соку. Отправляем в духовку. Если форма металлическая с тонкими стенками то на 50-60 мин при t=200 градусов. Если форма толстая, керамическая, как на фото, то запекаем минут на 20 больше.

  • Я не знаю, в чем секрет, но вкуснее это блюдо получается в тонкой металлической форме, в керамике мне нравится меньше. У сыра должна быть румяная, красивая корочка. Наше любимое блюдо готово!

Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: картофельный мясной сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель по-французски "Любимый"
Рецепт: Картофель по-французски Любимый

Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..

Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель по-французски "Любимый"» от приготовивших (61)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Очень вкусная запеканочка!
Без грибов, которые мне нельзя. И без помидор, которые есть не всегда. Этакий зимний вариант Мяса по-французски, зимой же нет помидор)
Я сфотографировала результат, но на фото просто сковородка и желтая сырная корочка
Я делала с грудкой индейки
Большое вам спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за добрый отзыв к рецепту!! Очень-очень приятно! Можно было и такое фото добавить!
После вчерашней Вашей бесподобной курице на рисе, взялась ваши рецепты штудировать ))) И вот остановилась на этой картошке. Основа его конечно классика, но мясо маринованное в томатной пасте, существенно его меняет. Приготовила, и скажу, что это очень вкусно. Очень. Такую приятную кислинку придаёт паста. Так что вполне самостоятельный рецепт. Спасибо Вам !!! И наконец я ,со скрипом, перевалила на первый уровень )))) могу фото здесь оставить, а не посылать людей по ссылке. " Посылать людей по ссылке" -даже звучит как то неприлично.))) Извините за отсебятину. Ещё раз спасибо за идею с томатной пастой !!
Ой, Жень, рассмешила! Как хорошо, что ты больше нас не посылаешь! Давай на ты? Да, именно из-за томатной пасты и была вся заваруха! Очень рада, что рецепт тебе приглянулся и понравился! Спасибо большое, за аппетитный фотоотчет!
Да, конечно согласна на ты. И тебе спасибо ещё за поздравления приглашение на чай
Обычное блюдо, да, давно известное. Но я раньше никогда не добавляла томатную пасту в мясо Сделала, отличный рецепт! Вкусно!
Да, вы правы!! Именно с томатной пастой я и не нашла на сайте, поэтому поделилась своим вариантом, всеми любимого блюдо! Рада, что Вам было вкусно!
Наташ, ты с говядиной делала? Свинину всю подьели
Не, Лесь, не делала.. Если молодая, то приготовится.. А старая может жесткой остаться..
Что-то не поняла дикие восторги по поводу этого блюда??? Обычное блюдо, оччччень давно известное , ничего особенного....
Натулечка, лови отчет! Замечательное МЯСО, а уж картофель, это к нему впридачу! Делала в металлической форме, сырок зарумянился, мяско мариновалось ночь(так получилось...), из приправ-прованские сухие травки, смесь перцев - так скажу я тебе: это божественно вкусно получилось!!! Однозначно в мою "Золотую коллекцию"!
Ого!! Какая корочка! Спасибо тебе, моя дорогая, за обалденный фотоотчет! Какая дамочка рядом стоит! Светуль, я рада, что блюдо отправляется за курником и оладушками!
Ну дык, такие рецепты надо хранить в рамочке на стеночке! И "унукам" завещать! Спасибо тебе, дорогая!
Я невесткам для начала! Ссылки дам!
Эх, чтой то у моего сына подружка "косорученькая"... Сурьезнее блюда чем салат порезать, она мне еще не делала...
Так ты же займись ей.. Мне ещё рано об этом думать..
Не... Припрёт - или сама научится, или подойдет и попросит научить. Я "набиваться" не буду
Ну, за нас!
"Замечательный тост!"©
↑Ответ для Lanka F
Светик, у меня ощущение, что поколение криворученьких растет. У твоего только подружка, а у моего уже жена.
Аллуся, ничего удивительного... У этого поколения пальцы под другие гаджеты "заточены" Они зато на телефонах смс с дикой скоростью набирать умеют... А вообще, тут два варианта:или научится со временем, (и даже во вкус войдет) или... ну или будет нести по жизни лозунг:"не делайте из еды культа!"
Ага, скорее всего второе. Хотя раз в "пятилетку" кое что готовится .А ведь женаты уже 5 лет.
херня!
Наташенька,буду готовить еще и еще! Знакомое блюдо приобрело новый вкус,мне кажется все дело в маринаде для мяса. Очень понравилось,спасибо!
Лилечка, спасибо большое, за шикарный фотоотчет и массу добрых слов! Мне очень приятно!
рецепт как раз по мне! обязательно приготовлю!
Спасибо, Катюш!! Надеюсь, вам понравится! Только в металле делай, гораздо вкуснее будет..
я почитала отзывы. сделаю в разъемной форме для тортов...только после 10 августа-я сейчас на мели. мяса нет.как денежки получу,побегу за продуктами для этого рецепта! вдохновляет!!!
Буду рада, Катюш! Но имей ввиду, что мясо сок пускает.. Чтобы не потек из разъемной..
так тесто то не течет.у меня там все вроде плотненько..но могу еще фольгу выстлать.
Наташечка,и я с отчётом!Очень вкусно получилось-когда готовила,даже не сомневалась,что так и будет!Кстати,мне тоже запечённые мясо и картошечка больше нравится в металлической форме,именно в ней и запекала.Мне очень было интересно в этом рецепте приготовление мяса в томате,т.к.в целом блюдо знакомо и очень нами любимо!Я тоже чуток отступила-мариновала в кетчупе-понравилось очень!Раньше мясо отдельно мариновала в томате и кетчупе,а вот запекать такое мясо с картошкой довелось впервые.
Спасибо,Натусик,за вкусняшку!!!Буду готовить и в дальнейшем,и обязательно замариную в томате,как у тебя!
Галочка!! Какая вкусная, румяная порция для меня! Спасибо тебе за потрясающий фотоотчет и еще одно подтверждение "любимости" блюда!
Наташенька, лови отчетик! Такое блюдо всеми любимое в моей семье. Правда, мясо я впервые замариновала в томатном соусе-лечо ( в дальнейшем всегда так буду делать). И вот что хочу сказать Получилось восхитительно Перчик сделал свое дело, придавая блюду аромат! Я еще шампиньончиков жареных туда добавила. Прости за вольность А в целом, сытно и очень вкусно ! Спасибо тебе огромнейшее за чудесный рецепт!!!
Оля,как же соблазнительно ,так и хочется покушать ,но на ночь воздержусь
Танечка, а мы налопались Не могли устоять от соблазна Спасибо за добрые слова!
вот вы молодцы,я за вас очень рада
Спасибо,солнышко!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, оооочень аппетитно!
Ирочка, спасибо,моя хорошая! Чудесный рецепт!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка!! Ну и фото! Слюньки потекли.. Спасибо тебе за потрясающий фотоотчет! Я бы, с твоими "вольностями", с удовольствием слопала!!
Наташенька, спасибо за чудесные слова похвалы! Нету больше чего слопать Так вкусно было, что и тарелочки быстро опустели и добавку сразу расхватали Отличный рецепт! Спасибки еще раз!
Совсем ничего?! Как здорово!! Молодцы! У нас тоже быстро "исчезает"!
Неа, ничего ! так вкусно же Тут кто не успел, тот опоздал
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, вот бы я прошлась по этой вкуснющей запеканочке
Виолушка, не знаю,как тебе помочь слопали за один присест Было ооочень вкусно!
Олечка, как всегда, я опоздала
Это твой инет виноват
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, вкусно и красиво !!!Шикарное блюдо !!!
Галочка, спасибо, милая! Отличный рецепт и результат порадовал!
Здравствуйте, Ваш рецепт просто прекрасен , все вышло идеально корочка хрустящая, картофель просто тает, я правда немного преобразила его по вкусу нашей семьи: т.к. мы свинину не едим заменила ее на телятину с куриным филе пополам, а вместо майонеза добавила 80г нежирного йогурта, 10г горчицы и 10г лим. сока. Спасибо большое
Вика, мне безумно приятно читать Ваш отзыв!! Я очень рада, что блюдо Вам понравилось!!
Я готовила в мультиварке, но у меня почему-то подгорело мяско снизу, но несмотря на это семье блюдо очень понравилось. Вам +
Юлечка, и Вам спасибо! В мульте не готовила, ничего не могу сказать..
Вот и я наконец с отчетом))) Сколько раз готовила, а сфоткать не удавалось Вкуснятина неимоверная!!!! Спасибо, спасибо, спасибо Только я картошечку не только сверху, но и снизу кладу
Дианочка, ну очееень аппетитный фотоотчет!! Я рада, что наше любимое блюдо полюбилось и вам!
Наташа! Спасибо за рецепт! Готовила в мультиварке потому что торопилась -муж очень есть хотел, получилось немного жидковато, но очень вкусно. Забрала в кк попробую ещё и в духовке, принимайте отчет!
Катюша, спасибо огромное за фотоотчет!! В духовке будет более "поджаристо"! Я очень рада, что рецепт Вам понравился!
думаю, что у меня получится
Я тоже так думаю!
Наташенька, лови мой фотоотчет, восхитительное блюдо!!! Вот только внесла кое-какие изменения, так сказать"подогнала" под моё семейство 😊: лук не добавляла( боялась чтоб не хрустел на зубах), майонез использовала домашний, в смысле собственного приготовления и верх посыпала пармезаном ( наверное из-за этого нет такой аппетитной корочки как у тебя) и тем не менее нам очень понравилось!!! Спасибо!!!
Ириша, спасибо огромное! Этот лучок не хрустящий, он почти не чувствуется, но конечно, если не любите, то не надо!! Я смотрю у тебя в стеклянной форме. Мне в стекле и керамике не так нравится, как в металле. Если получится, попробуй для сравнения! Спасиибо!
Да я с самого начала хотела последовать твоему совету, но дело в том что у меня металлическая форма есть только круглая и небольшого размера ( более подходящая для тортов), поэтому использовала стеклянную. В любом случае это блюдо - пальчики оближешь!!!
Ну тогда я спокойна! Очень рада, что понравилось, Ириш!
Oi,Natule4ka,zabiraem!!Uj bol’no vkusno!!!
U menya tut gosti na poroge iz Voroneja,budu ugowat’! Da i moya do4ka 5 let,dumayu,ozenit tvoi chedevr!!
Иннуль, мой 5-летний "прынц" с удовольствием уплетает! Надеюсь, и твоя принцесса оценит! А гости - вне сомнения будут довольны!
Отличный рецепт, ничего не сгорело. Мое любимое блюдо, правда раньше я его делала без томатной пасты. А так еще вкуснее
Спасибо большое!! Очень рада, что Вам понравился мой вариант!
А меня как-то смущает, что сыр надо класть сразу - и на целый час в духовку. Он за это время у меня сгорит Может надо сначала фольгой прикрыть?
Юля, сыр схватывается с майонезом и не сгорает! Если у Вас сильная электрическая духовка, то можно уменьшить температуру или время приготовления! Можете накрыть фольгой, но блюдо будет больше тушено-вареным, а не "поджаристым"!
Да нет, у меня обыкновенная газовая духовка Хорошо, раз вы меня успокоили - буду пробовать. Спасибо.
И Вам спасибо! Буду рада, если напишете о результате!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки