24 августа 2008, 0:23

Автор: Natalka

Поварёнок 3 уровня

24 августа 2008, 0:23

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки

Кухня: Казахская

Описание: Чебуреки, наверно, все знают, мы их обожали в детстве c базарa.

Предназначение:
Для детей
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Чебуреки":

Мука пшеничная / Мука
Яйцо куриное — 2 шт
Вода
Соль
Фарш мясной (свинина + говядина) — 400 г
Лук репчатый
Перец черный

Рецепт "Чебуреки":

Замешиваем все продукты для теста.
Чтобы тесто получилось твердым и не прилипало к рукам.

Смешиваем свинину с говядиной, добавляем воды, крупно нарезанный лук и приправляем по вкусу.

Тесто раскатать змейкой и нарезать на порции, какие примерно хотите (у меня так).
Обвалять в муке и раскатать лепёшечку, уложить мясо и залепить края.

Я прижимаю вилочкой - надёжней и красиво.

...

Разогреваю масло во фритюре и жарю чебуреки.
Во фритюре получаются сочнее, да и плита чистая остается, а летом жарю на улице, чтобы запаха не было.
Кушайте!

Вкусы: соленый солeный

Тэги: обед закуска жарить

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10716/]Чебуреки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10716/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/471/47125.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Чебуреки, наверно, все знают, мы их обожали в детстве c базарa.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Соль, Фарш мясной, Лук репчатый, Перец черный.
Тэги: обед, закуска, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10716/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Чебуреки" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/471/47125.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10716/">Чебуреки</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Чебуреки, наверно, все знают, мы их обожали в детстве c базарa.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/133">Чебуреки</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277/">Фарш мясной</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10716/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (3)

Попробуйте сделать тесто без яиц и замешивать горячей водой, добавив немного растительного масла примерно 1 ст. ложку. тесто получается очень нежным, тогда когда чебуреки даже остынут, а фарш я делаю консистенции густой сметаны, тогда и чебуреки очень сочные получаться. Такие чебуреки моя бабушка делала, а это старинный крымский рецепт. Попробуйте для разнообразия, не пожалеете.

24 августа 2008 года | биа46 #

спасибо!!

24 августа 2008 года | Natalka (автор рецепта) #

↑Ответ для Вера Понамарева deleted

надо попробывать

24 августа 2008 года | ladushka #

Спасибо за рецепт, давно хочу знать, как готовить тесто к беляшам

Теперь спокойно сделаю :P ++++

24 августа 2008 года | Alefniunia #

Люблю чебуреки. Я еше в фарш немного водички добавляю,тогда они сочнее получаются.++

24 августа 2008 года | Natalka (автор рецепта) #

да ятоже забыла написать нужно быстренько добавить

24 августа 2008 года | HELEN L #

Спасибо очень доступно и легко,но если нет фритюрнице,можно просто в казане с маслом обжарить?

24 августа 2008 года | чиполинка #

ХОРОШИИИИ!!! +++

24 августа 2008 года | Tatjana104 #

спасибо за рецепт очень вкусно

24 августа 2008 года | Natalka (автор рецепта) #

пожалуста ешьте на здоровье, и вправду вкусно

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Чебуреки

Варианты рецепта (3)

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос