Доброго времени суток всем читающим:) Сегодня на десерт у нас американская выпечка. Вообще, я равнодушна к маффинам, но эти очень-очень вкусные оказались)) Такие тропические, сочные, с хрустящей верхушкой... мням!)) Рецепт элементарный, и что не менее важно, главная публика-детишки, души в них не чают))
BPaulineПоваренок 3 уровня
- 30 апреля 2015, 22:49
- 1499
Маффины с ананасом и манго
Ингредиенты для «Маффины с ананасом и манго»:
Основное тесто
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 50 г
- Банан (большого размера) — 1 шт
- Яйцо куриное (большого размера) — 1 шт
- Ананас (я использовала два средней толщины кольца свежего ананаса) — 150 г
- Молоко — 1/4 стак.
- Ванильная эссенция
- Кокос (стружка ) — 1/2 стак.
Штрейзель
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Фундук — 20 г
- Манго (Сушенный. Я использовала два средних кусочка.) — 20 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5558.4 ккал |
белки
46.9 г |
жиры
169.7 г |
углеводы
958.4 г |
| Порции | |||
| ккал 694.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 119.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 9 г |
углеводы 51 г |
Рецепт «Маффины с ананасом и манго»:
-
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью. Растопить масло.
-
Банан растолочь вилкой, залить маслом и молоком. Добавить эссенцию, яйцо и струшку. Тщательно перемешать, затем аккуратно ввести эту массу в сухую мучную и перемешать (важно не ПЕРЕмешать и не повредить консистенцию.)
-
Растолочь орехи в ступке (не в пыль) и порезать манго мелко.. Порезать ананас на 8 крупных кусочков.
-
Размягченное масло смешать с сахаром и мукой. Соединить с орехами и манго
-
Формочки смаслить маслом и выложить сначала один слой теста, вставить внутрь ананас. Накрыть штрейзелем. Выпекать в разогретой до 220 С духовке 5 минут, затем убавить до 180 и еще 15-20 минут. Оставить на 15 минут в духовке. Вынимать когда подостынут:)
Вот и всё 
Просто, быстро, вкусно!! 
Просто, быстро, вкусно!! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля lila piskaridze #
1 мая 2015 года НАНЯ 02 #
1 мая 2015 года BPauline # (автор рецепта)
1 мая 2015 года veronika1910 #
1 мая 2015 года BPauline # (автор рецепта)
1 мая 2015 года Aigul4ik #
1 мая 2015 года BPauline # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года Pearlsofbaking #
30 апреля 2015 года BPauline # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года aleksandra_kapysh #
30 апреля 2015 года BPauline # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года aleksandra_kapysh #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: