Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину. Технология шашлыка по-туркменски очень напоминает приготовление люля-кебаб. Вкус и сводящий с ума запах не оставят никого равнодушным! Заходите, угощайтесь!
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 3 мая 2015, 23:28
- 22915
Шашлык по-туркменски
Ингредиенты для «Шашлык по-туркменски»:
- Фарш мясной (из свинины) — 600 г
- Укроп — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
817 ккал |
белки
10.4 г |
жиры
7.1 г |
углеводы
4.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Шашлык по-туркменски»:
-
Подготовим фарш. Я взяла готовый, но вы можете сделать дома сами (если хотите).
-
Укроп и кинзу мелко порубить.
-
Добавить к фаршу зелень, соевый соус, соль, перец и яйцо.
-
Хорошо вымешать в течение 3-х минут. Чтоб мясо хорошо держалось и не падало с шампуров, его нужно хорошо отбить! Берете в руку часть фарша и бросаете его назад в миску, и так минут десять.
-
Приготовить угли. Фарш налепить на шампура. Если он все-таки пытается отвалиться от шампура, не бойтесь, продолжайте формировать продолговатую котлетку, проворачивая шампур в руке, пока она не будет хорошо держаться на шампуре.
-
Шашлык жарить на горячих углях, в первые минуты повернув несколько раз, чтобы мясо хорошо схватилось. Муж отогнал меня от мангала, чтобы не мешала, и шаг этот я не сфотографировала, простите.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2015 года Natysinka #
4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 мая 2015 года екатерина19901 #
4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 мая 2015 года тататима #
4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Mary Stone #
4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Aigul4ik #
4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Снежана Егорова #
4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
4 мая 2015 года Ирушенька #
4 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: