Исключительно вкусные рулеты из филе любых крупных лососёвых рыб на шампурах, запечённые на углях.
миссПоваренок 10 уровня
- 5 мая 2015, 6:59
- 3949
Рулет из лосося на шампурах
Ингредиенты для «Рулет из лосося на шампурах»:
- Лосось (филе) — 500 г
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
- Лимон (сок ) — 3 ст. л.
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1/2 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/4 шт
- Петрушка
- Смесь перцев (свежемолотая)
- Креветки (варено-мороженные) — 6 шт
- Листья салата / Салат (лист)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1018.1 ккал |
белки
137 г |
жиры
36.4 г |
углеводы
33.6 г |
| Порции | |||
| ккал 509.1 ккал |
белки 68.5 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.9 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Рулет из лосося на шампурах»:
-
Берём кусок филе с кожей (у нас его называют боковиной) любой рыбы из лососёвых пород. У меня - самая бюджетная у нас горбуша.
-
Посыпаем филе свежемолотой смесью перцев, поливаем соком лимона ( 2 ст. ложки) и соевым соусом ТМ "Киккоман" (2 ст. ложки), отставляем мариноваться.
-
Чистим варено-мороженные креветки, тонкими полосками нарезаем красный болгарский перец и сельдерей. Поливаем соком лимона (1 ст. ложка), соевым соусом ТМ "Киккоман" (1 ст. ложка), посыпаем свежемолотой смесью перцев.
-
Берём рыбный пласт и слегка приминаем мякоть рукой, чтобы она легче сворачивалась. Кладём сверху маринованные овощи, креветки и петрушку.
-
Плотно сворачиваем рулет и протыкаем деревянными шампурами. Для удобства, чтобы рулет не развалился, я взяла два шампура. Можно использовать и небольшие металлические шампура. Деревянные шампура рекомендую предварительно замочить в воде, чтобы они не сгорели.
-
Запекаем рулеты на углях, периодически поворачивая, около 15 минут.
Если у вас нет условий запечь на углях, то можно запечь на решётке в духовке при 220 градусах - 20 минут. -
Подаём рулеты горячими на листьях салата. Приятного Вам отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2015 года elena prekrasnsaya #
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года veronika1910 #
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года golubga #
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)
Фото шикарные!
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года Lidia Zarichna #
5 мая 2015 года Lidia Zarichna #
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года Lidia Zarichna #
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года Moravanka #
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года Pavelia #
У нас тоже горбуша любима - действительно, вполне бюджетная и вкусная рыба, всегда в морозилке у меня одна-две отдыхают. А вот такая бутылочка "Киккоман" кусается - стоит больше килограмма горбуши!
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года Ольга Бабич #
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года sibir77 #
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года para_gn0m0v #
5 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
5 мая 2015 года para_gn0m0v #
6 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: