Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ася-ннПоваренок 5 уровня

5 мая 2015, 15:15
2805

Свиные ребрышки барбекю

Сочные, мягкие, ароматные с хрустящей корочкой, как вспомню так сразу кушать хочется. Вкусный шашлык для любителей ребрышек.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Свиные ребрышки барбекю»:

Ребра свиные (кусок примерно на 6 ребрышек) — 1300 г
Кефир (обезжиренный) — 250 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Вино красное полусухое (сухое, его нет в ингредиентах) — 3 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Розмарин (небольшая веточка) — 1 шт
Можжевельник (ягода сушеная) — 5 г
Соль — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4606.8 ккал	белки 220.6 г	жиры 382.6 г	углеводы 77.2 г
100 г блюда
ккал 239.9 ккал	белки 11.5 г	жиры 19.9 г	углеводы 4 г

Рецепт «Свиные ребрышки барбекю»:

Мясо промываем и нарезаем на порционные кусочки.
Наилучший шашлык получается из охлажденного мяса.
Готовим маринад.
Лук, зубчики чеснока, розмарин и ягоды можжевельника мелко рубим,
кладем в миску.
Заливаем кефиром, вливаем вино, соевый соус добавляем соль по вкусу,
перемешиваем.
В пакет закладываем ребра заливаем маринад,
выпускаем весь воздух, оставляем мариноваться на 12-36 часов.
Идем на природу и готовим угли в мангале.
Перед приготовлением прокаливаем решетку как следует.
Выкладываем на решетку ребра, готовим на среднем жаре, регулярно переворачивая, проверяя готовность ножом, если сок красный то еще не готово

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин пикник праздник гриль шашлык ребра

Вкусы: соленый мясной пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107460/]Свиные ребрышки барбекю[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107460/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/05/37/1131192_66824-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Сочные, мягкие, ароматные с хрустящей корочкой, как вспомню так сразу кушать хочется. Вкусный шашлык для любителей ребрышек.

Ингредиенты: Ребра свиные, Кефир, Соевый соус, Вино красное полусухое, Лук репчатый, Чеснок, Розмарин, Можжевельник, Соль.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, пикник, праздник, гриль, шашлык, ребра.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные ребрышки барбекю
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/05/37/1131192_66824-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные ребрышки барбекю" title="Рецепт: Свиные ребрышки барбекю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные, мягкие, ароматные с хрустящей корочкой, как вспомню так сразу кушать хочется. Вкусный шашлык для любителей ребрышек.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные ребрышки барбекю»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/903/">шашлык</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5854/">ребра</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107460/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные ребрышки барбекю

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Свиные ребрышки барбекю»:

Ребра свиные Кефир Соевый соус Вино красное полусухое Лук репчатый Чеснок Розмарин Можжевельник Соль

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, пикник, праздник, гриль, шашлык, ребра

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

193

Комментарии и отзывы

5 мая 2015 года Сергей Лукьянов #

скажите- наличие такого кол-ва маринующих ингридиентов( кефир,соевый соус,вино,лук),это из раздела "абы наверняка"!?

5 мая 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

Основной маринующий ингредиент кефир. Остальное нужно что бы придать дополнительные оттенки вкуса.

5 мая 2015 года Сергей Лукьянов #

свиные ребрышки часто готовлю,но только лук специи и немного винного уксуса.ребрышки пересушить не возможно,они ведь имеют много жировых прослоек.кефир с вином...ну не знаю...наверное имеет место быть...

6 мая 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

Попробую объяснить, кефир с вином больше направленны на то чтобы избавить жир от его тяжелого местами неприятного (для некоторых) вкуса и послевкусия который образуется при жарке. после такой обработки, вкус у него "легче" становится.

5 мая 2015 года Elea #

До чего же аппетитно!!

5 мая 2015 года Aigul4ik #

5 мая 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

5 мая 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиные ребрышки барбекю

Ингредиенты для «Свиные ребрышки барбекю»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные ребрышки барбекю»:

Похожие рецепты

Шашлык из свинины с яблоком и овощами

Шашлык "Опять или снова свинина"

Шашлык дачный

Маринад для шашлыка за 1 час

Шашлык из свинины в казане

Шашлык из баранины с базиликом

Домашние куриные шашлычки на шпажках

Шашлык в тандыре

Свинина на косточке со сладкой корочкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ксюша"

Мойва вяленая пикантная

Конфеты "Птичка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!