В качестве овощного гарнира к чему угодно. У меня - к жареной курице (но это уже совсем другая история)
ju1iettaПоваренок 4 уровня
- 26 августа 2008, 6:23
- 52531
Жареная цветная капуста и брокколи
Ингредиенты для «Жареная цветная капуста и брокколи»:
- Брокколи
- Яйцо куриное
- Соль
- Сухари панировочные / Панировка (или мука, манка)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
289.1 ккал |
белки
10.6 г |
жиры
17.1 г |
углеводы
23.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Жареная цветная капуста и брокколи»:
-
Приготовить ингредиенты в соответствии со списком.
-
Соцветия брокколи, цветной капусты отварить в подсоленной воде (не более 5 минут после закипания).
-
Вареную капусту откинуть на дуршлаг, слегка остудить (можно ополоснуть под проточной водой). Яйца слегка взбить с солью.
-
Соцветия капусты обвалять в панировке.
-
Затем - в яйцах.
-
Затем - вновь в панировке.
-
Обжарить с двух сторон в большом количестве масла (т. н. полуфритюре).
-
Готовую капусту откинуть на решетку (или салфетку), дать стечь жиру.
По такому же рецепту я готовлю шницели из белокочанной капусты (из листов отварной капусты формируются котлетки, и далее по тексту). Но блюдо получается совсем другим - уже не гарниром, а самостоятельным овощным блюдом, которое подается со сметаной. Очень вкусно!
Кстати, на сайте нашла похожий рецепт: https://www.povarenok.ru/recipes/show/4861/
Кстати, на сайте нашла похожий рецепт: https://www.povarenok.ru/recipes/show/4861/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2018 года Т-пушка #
[+5]7 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
7 ноября 2018 года Т-пушка #
8 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2018 года Т-пушка #
9 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
7 ноября 2018 года Ирушенька #
7 ноября 2018 года Т-пушка #
7 ноября 2018 года Ирушенька #
8 ноября 2018 года Т-пушка #
8 ноября 2018 года Ирушенька #
8 ноября 2018 года Т-пушка #
27 августа 2008 года pinkflamingo1962 #
26 августа 2008 года Lacoste #
26 августа 2008 года alisa-108 #
26 августа 2008 года Волшебница #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: