Почему-то я уверенна, что также как и меня, вас очень часто посещает вопрос: «Что приготовить?» Порой хочется чего-то необычного, но простого в приготовлении, а еще лучше и не очень затратного по финансам блюда. А давайте попробуем приготовить классические Японские шашлычки Якитори. Делать их можно из различных продуктов- рыба, морепродукты, мясо и субпродукты птицы. Мы сделаем их из куриных сердечек.
Tory_kitchenПоваренок 1 уровня
- 21 мая 2015, 16:21
- 3539
Японские шашлычки якитори из куриных сердечек
Ингредиенты для «Японские шашлычки якитори из куриных сердечек»:
- Сердечки куриные — 600 г
- Соус-маринад (готовый соус Якитори) — 100 г
- Кунжут (для украшения) — 30 г
- Огурец (для гарнира) — 1 шт
- Помидор (для гарнира) — 2 шт
- Масло подсолнечное (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1230.5 ккал |
белки
104.7 г |
жиры
75.2 г |
углеводы
29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.9 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Японские шашлычки якитори из куриных сердечек»:
Для приготовления шашлычков Якитори нам нужно:
600 гр куриных сердечек
100 гр готового соуса Якитори
10-20 гр кунжутного семени для украшения
Для гарнира нам нужно:
1 свежий огурец
2 свежих помидора
соевый соус по вкусу
рисовая лапша или фунчоза
Возьмем 600 гр уже обрезанных от лишнего жира и жилок, промытых куриных сердечек и замаринуем их в соусе Якитори. Готовый соус продается сейчас, как мне кажется во многих магазинах. Этот соус можно приготовить и самостоятельно, но я посчитала, что это будет достаточно затратно по времени ( найти по городу все необходимые продукты, порой бывает проблематично) и по финансам. Поэтому я приобрела готовый магазинный соус.
Наши сердечки оставляем мариноваться не менее, чем на час. Как и любой шашлык, чем дольше они будут находится в маринаде, тем вкуснее.
Когда наши сердечки промаринуются, мы берем шпажки, которые предварительно вымочим в воде, для того, чтобы при жарке они не горели. Нанизываем на шпажки сердечки. Конечно в идеале эти шашлычки жарить на гриле или на открытых углях, но у меня такой возможности нет, потому я жарю их просто на слегка смазанной маслом, хорошо разогретой сковороде с толстым дном. Жарим шашлычки регулярно переворачивая до готовности.
Пока сердечки жарятся, мы приготовим к ним гарнир.
Замочим в кипятке рисовую лапшу и оставим ее на 15 минут, после промоем холодной водой. Рисовая лапша готова.
Огурцы и помидоры режем крупными кубиками, поливаем соевым соусом по вкусу и чуть-чуть сбрызгиваем подсолнечным маслом.
Сердечки жарятся достаточно быстро, у меня по времени это заняло порядка 15 минут. Но если у вас сердечки крупные, то это может занять и чуть больше времени.
Снимаем сердечки с огня, гарнируем свежими овощами и рисовой лапшой, сбрызгиваем соевым соусом, посыпаем кунжутом и подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
600 гр куриных сердечек
100 гр готового соуса Якитори
10-20 гр кунжутного семени для украшения
Для гарнира нам нужно:
1 свежий огурец
2 свежих помидора
соевый соус по вкусу
рисовая лапша или фунчоза
Возьмем 600 гр уже обрезанных от лишнего жира и жилок, промытых куриных сердечек и замаринуем их в соусе Якитори. Готовый соус продается сейчас, как мне кажется во многих магазинах. Этот соус можно приготовить и самостоятельно, но я посчитала, что это будет достаточно затратно по времени ( найти по городу все необходимые продукты, порой бывает проблематично) и по финансам. Поэтому я приобрела готовый магазинный соус.
Наши сердечки оставляем мариноваться не менее, чем на час. Как и любой шашлык, чем дольше они будут находится в маринаде, тем вкуснее.
Когда наши сердечки промаринуются, мы берем шпажки, которые предварительно вымочим в воде, для того, чтобы при жарке они не горели. Нанизываем на шпажки сердечки. Конечно в идеале эти шашлычки жарить на гриле или на открытых углях, но у меня такой возможности нет, потому я жарю их просто на слегка смазанной маслом, хорошо разогретой сковороде с толстым дном. Жарим шашлычки регулярно переворачивая до готовности.
Пока сердечки жарятся, мы приготовим к ним гарнир.
Замочим в кипятке рисовую лапшу и оставим ее на 15 минут, после промоем холодной водой. Рисовая лапша готова.
Огурцы и помидоры режем крупными кубиками, поливаем соевым соусом по вкусу и чуть-чуть сбрызгиваем подсолнечным маслом.
Сердечки жарятся достаточно быстро, у меня по времени это заняло порядка 15 минут. Но если у вас сердечки крупные, то это может занять и чуть больше времени.
Снимаем сердечки с огня, гарнируем свежими овощами и рисовой лапшой, сбрызгиваем соевым соусом, посыпаем кунжутом и подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2015 года Tory_kitchen # (автор рецепта)
21 мая 2015 года Rambalac #
Якитори не имеет никакого отношения к маринованию, как и остальные японские мясные блюда. Якитори бывает с солью/перцем или со сладким соусом, в обоих случаях ими обсыпают/обмакивают во время жарки.
Не говоря уже о том, что как и "классический восточный шашлык из баранины", такое не возможно приготовить на сковороде. Если не можете, то и других не вводите в заблуждение "классикой".
"Делать якитори можно из различных продуктов- рыба, морепродукты" это просто глупый и бессмысленный набор слов, это лишь говорит, что вы вообще не в курсе о том, что готовите.
В японской кухне не существует рисовой лапши.
21 мая 2015 года Tory_kitchen # (автор рецепта)
31 августа 2020 года Наливайчики #
Был бы станиславским - сказал бы "ВЕРЮ!!!"
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: