• 22 мая 2015, 10:24
  • 4196

Тефтели в соусе карри

Рецепт: Тефтели в соусе карри

Одним из самых домашних блюд являются тефтели, которыми нас потчевали в детских садах и дома в детстве. Все помнят, как готовила вкуснейшие тефтели наша бабушка. А почему бы и нам не приготовить эти ароматные колобки?! Сегодня тефтели из курочки, запеченные в невероятно вкусном соусе. Они просто тают от нежности…

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Тефтели в соусе карри»:

Тефтели

Соус

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1992.3 ккал
белки
166.7 г
жиры
107.8 г
углеводы
77.4 г
Порции
ккал
249 ккал
белки
20.8 г
жиры
13.5 г
углеводы
9.7 г
100 г блюда
ккал
141.3 ккал
белки
11.8 г
жиры
7.6 г
углеводы
5.5 г


Рецепт «Тефтели в соусе карри»:

Для начала порежим филе на среднии кубики, лук и кинзу произвольно. Пропустим всё через мясорубку или воспользуемся блендером. Чеснок очень мелко порубим. Добавим в фарш чеснок, рис, яйцо, кари соль и перец. Тщательно перемешаем и дадим постоять 20-30 мин.

Разогреем духовку до 220 градусов. Смажем руки и форму растительным маслом. Скатаем из фарша круглые тефтели и уложим в форму на некотором растоянии друг от друга. Поставим форму в духовку, для запекания тефтелей примерно на 20-30 мин. Если у вас духовка с функцией гриль, то вам несказанно повезло, и тефтельки преобретут румянную корочку :)

Пока тефтельки запекаются, обжарим в сотейнике в растительном масле лук и чеснок, помешивая, 1 мин. Добавим карри, перемешаем и вольем кокосовое молоко. Доводим смесь до кипения.
К сожалению забыла запечатлеть готовую смесь, но я надеюсь и так понятно, как она должна выглядеть :)

Зальем кокосовой смесью тефтельки в форме, убавим температуру в духовке до 140 градусов и вернем форму в духовку на 15-20 минут. При подаче не забудьте посыпать тефтельки зеленью :)





















На гарнир будет уместно подать рис белый ароматный «Жасмин» Т. М. "Мистраль"
У этого сорта риса неповторимый цвет и тонкий, почти молочный аромат. При варке зерна риса Жасмин немного слипаются но сохраняют свою идеальную форму и приобретают ослепительно белый цвет.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели в соусе карри
Рецепт: Тефтели в соусе карри

Одним из самых домашних блюд являются тефтели, которыми нас потчевали в детских садах и дома в детстве. Все помнят, как готовила вкуснейшие тефтели наша бабушка. А почему бы и нам не приготовить эти ароматные колобки?! Сегодня тефтели из курочки, запеченные в невероятно вкусном соусе. Они просто тают от нежности…

Ингредиенты для «Тефтели в соусе карри»:

Комментарии и отзывы

Спасибо, что напомнили про тефтельки! Давно не готовила.
Ой, прелесть какая! Не могу мимо пройти!
какая вкуснятина, на фото спокойно смотреть не могу, облизываюсь , забираю себе рецептик, буду пробовать!
Спасибо за оценку, Марго! Готовьте, буду ждать впечатлений.
Красота
Спасибо, Оленька! Хочу весы...,ну и от хлебопечи я бы не отказалась....
Отличный рецепт
Мерси, милая! Я старалась....
Какая вкуснятина!!!
Мерси!!!
Наташенька,аппетитные какие тефтельки!Прелесть!
Иринка, спасибо!
Аппетитно
Спасибо!
Аппетитные тефтельки!!!
Спасибо, Катенька!
Красавцы какие! У меня по плану как раз тефтели на сегодня. Карри думаю найду в магазине, а вот кокосовое молоко вряд ли может можно обычное или сливки?
Красавцы какие! У меня по плану как раз тефтели на сегодня. Карри думаю найду в магазине, а вот кокосовое молоко вряд ли может можно обычное или сливки?
Видела вот такой рецепт приготовления кокосового молока: "2-3 столовые ложки стружки + 100-200 мл воды (в зависимости от желаемой консистенции) + сахар на ваш вкус = взбить блендером." правда сама готовить его не пробовала . Но рецепт тефтелек очень понравился, попробую и кокосовое молочко к ним сделать.
Ответ для Шураева Ната
Даже не знаю...наверное я бы заменила водой с мукой как в обычную подливку Рецепт ниже мне очень приглянулся.
аппетитные тефтели!!!
Спасибо, Айгуль! Рада, что заглянула !
Отличный рецепт
Спасибо, Вероника!
50 минут в духовке для куриного филе не слишком ли много?
Спасибо, что заглянули! Если вы счастливый обладатель новенькой, без проблемно работающей духовки, то вам хватит и 35 мин ( если посчитать по меньшему времени). А мне повезло меньше , и поэтому для таких как я, в самый раз будет 50 мин. А ели быть более объектианой, наверное нужно ореентироваться по своей духовке.....
Спасибо за ответ
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5801 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки