Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Свиная шейка с сыром и овощами
Свиная шейка с сыром и овощами
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
  • 23 мая 2015, 1:14
  • 7953

Чудесный ревеневый пирог

Рецепт: Чудесный ревеневый пирог

Попробуйте испечь этот нежный пирог с приятной кислинкой ревеня и легким привкусом корицы! Я уверена, что он станет любимцем вашей семьи. Как приятно выпить чашку ароматного чая с кусочком чудесного пирога, который буквально тает во рту! Нежное тесто, янтарная начинка под слоем взбитых белков и хрустящим штрейзелем - это просто райское наслаждение!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Чудесный ревеневый пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4585.9 ккал
белки
81 г
жиры
182.4 г
углеводы
654.2 г
Порции
ккал
286.6 ккал
белки
5.1 г
жиры
11.4 г
углеводы
40.9 г
100 г блюда
ккал
220.5 ккал
белки
3.9 г
жиры
8.8 г
углеводы
31.5 г


Рецепт «Чудесный ревеневый пирог»:

  • Сразу скажу, что пирог большой, я его делаю в противне с высокими бортиками размером 22Х33 см, если это для вас много, готовьте половину.
    Итак, сначала нужно почистить ревень.

  • Порезать его на кусочки.

  • Сложить в кастрюльку, подлить пару ложек воды и немножко потушить, чтобы ревень сделался мягким. Добавить корицу и сахар - здесь нужно пробовать, мне хватило 3 столовых ложки с горкой (это примерно 75г), кто любит послаще, добавляйте еще.

  • Если ревень даст много сока, начинку можно загустить, всыпав в кастрюлю пачку ванильного пудинга и поварив немного, постоянно помешивая.
    Готовую начинку остудить.

  • Теперь займемся тестом. Отделить желтки от белков, белки пока убрать в холодильник. Желтки взбивать со 150 г сахара до светлой массы, постепенно вводя кусочки размягченного маргарина или масла.

  • Затем в эту массу добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Третью часть теста завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку.

  • Тем временем остальное тесто распределить в противне, покрытом бумагой для выпечки.

  • Взбить белки до тугих пиков, под конец взбивания добавить ложку сахара и еще минутку взбивать.

  • На тесто вылить нашу ревеневую начинку.

  • Сверху распределить взбитые белки.

  • Достать из морозилки отложенную часть теста и натереть его на крупной терке на пирог. Поставить пирог в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов 35-40 минут до золотистого цвета.

  • Готовый пирог достать из духовки, начинка может быть жидковата, но при остывани она загустеет и не будет растекаться.

  • Когда пирог полностью остынет, можно разрезать и наслаждаться прекрасной ароматной выпечкой.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чудесный ревеневый пирог
Рецепт: Чудесный ревеневый пирог

Попробуйте испечь этот нежный пирог с приятной кислинкой ревеня и легким привкусом корицы! Я уверена, что он станет любимцем вашей семьи. Как приятно выпить чашку ароматного чая с кусочком чудесного пирога, который буквально тает во рту! Нежное тесто, янтарная начинка под слоем взбитых белков и хрустящим штрейзелем - это просто райское наслаждение!

Ингредиенты для «Чудесный ревеневый пирог»:

Фотографии «Чудесный ревеневый пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот опять пришла пора ревеня!!! Уже второй год пеку пирожок по вашему рецепту!!! Каждый раз убеждаюсь, что ваш рецепт самый лучший! Это уже мой "фирменный"!
Огромное спасибо, мне очень приятно, что пирог стал вашим любимцем, я его тоже обожаю
Ещё раз огромное спасибо за такой замечательный рецепт пирога! Комментарий я уже писала ранее, а теперь добавляю фото! К предыдущему моему комментарию, кроме слов огромного восхищения добавить большое нечего! Пирог просто суперский
Елена, большущее спасибо и за фото и за добрые слова!
Ответ для hellena2013
Леночка, прекрасный пирог, такой аппетитный! Вкуснятина!
Светочка, большое спасибо! Пирог очень нежный, ароматный и с приятной кислинкой!
Очень интересно попробовать! Никогда с ревенем не пекла...
Светочка, я даже не могла раньше подумать, что это так вкусно! Р аньше с ревеня варили только компот и варенье, а вот теперь подсели на этот пирог!
Вот теперь буду знать, что такой вкусный пирог можно приготовить! Нам с дачи передавали ревень, так я и не знаю, что с ним готовить.. Резала только в салат. Так и лежал, пока не засох. Надо исправляться! Спасибо тебе, Леночка, за вдохновение!
Готовь на здоровье, дорогая!
Очень вкусный пирог (жаль только, что ревеня мало было). Буду повторять еще, тесто очень нежное, вообще он мягкий, невесомый и воздушный получился. СПАСИБО за рецепт.
Большое спасибо за фото! Мне очень приятно, что пирог Вам понравился!
Огромное спасибо за рецепт! Пирог просто изумление, так и тает во рту. Получился очень красивый, нежный и вкусный! Только у меня не было пудинга и я заменила ложкой манки, но не смотря на это начинка вышла прелестна. Еще раз Вам большущее спасибо!
Большое спасибо! Мне очень приятна Ваша оценка, потому что это мой любимый пирог, я рада, что и Вам он понравился!
Вынула толко что из духовки вашего красавца!!!! И вид и запах умопомрачительны!!! осталось только взять себя в руки и не трогать его до прихода мужа с работы!!!!! Спасибо за чудесный рецепт!!!!!!!!!!
Спасибо за доверие к рецепту! Надеюсь, вам с мужем пирог понравился
Пирог супер!!! ( кстати я не удержалась и утащила кусок до его прихода))))
Испекла, получился такой тортик!!! Красавец!!! Домашние в восторге, тает во рту!!! Супер!!!! Еще раз спасибо за рецепт!!!!
Спасибо огромное! Я рада, что Вам понравился мой пирог!
Суперский пирог! Очень аппетитно выглядит!
Спасибо, Люба. Я этот пирог очень люблю и пеку его каждый год в сезон ревеня.
Отличный пирог!!! Никогда ничего не делала из ревеня. Решила попробовать. Очень вкусно. Идеально сочетается тесто и начинка. Не было только у меня пудинга, добавила 2 чайные ложки крахмала. Тоже отлично вышло. Ах эта начинка из ревеня. Я просто в восторге. Просто б так как варенье ложкой бы ела. Все домашние от пирога в восторге. Спасибо за такой рецепт.
Спасибо!!!!
спасибочки за рецепт!! Все время хожу кругами вокруг ревеня , ваш рецепт самый лучший!! Будем пробовать! Вам плюсик, радуйте нас дальше!!!!
Спасибо огромное! Я так рада, что рецепт понравился!!! Готовьте на здоровье!
Прекрасный рецепт!
Благодарю за высокую оценку!
Вкусно и красиво!
Спасибо!
Замечательный рецепт
Спасибо большое!
Класс!!!
Спасибо!
Сейчас как раз ревень привезли, теперь знаю что буду из него готовить. Спасибо за рецепт.
Потом напишите, как вам пирожок
Приготовила! Очень понравился пирог (фото не успела сделать, все по кусочкам разобрали). В тесто положила значительно меньше жира, остальное без отсебятины.
Спасибо!
Наташа, необыкновенно аппетитно и вкусно!
Спасибо, Оля!
Обязательно приготовлю! Прекрасный пирог!!!
Какой пирог замечательный!!! А вот ревеня у меня нет...Чем можно заменить? Подскажите!
Ну даже не знаю, наверное только очень кислыми яблоками.
Спасибочки за ответ!
Классный пирог!
Людочка, спасибо, мне очень приятно получить от Вас похвалу
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6052 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки