Версия для печати Рецепты Каши Сладкие каши

natapitПоваренок 7 уровня

23 мая 2015, 23:53
27449

Рисовая крем-каша "Ризогало"

Сколько лет живу в Греции, столько же лет и готовлю этот изумительно вкусный десерт, который очень актуален летом, потому что сервируется холодным и прекрасно сочетается с любыми летними фруктами и ягодами. Десерт любят как дети, так и взрослые, он чем-то похож на мороженое, тем более если вы подадите его с шоколадом! Нам очень нравится, попробуйте и вы!

Категория: Каши Сладкие каши

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Рисовая крем-каша "Ризогало"»:

Молоко — 500 г
Сливки (35%) — 125 г
Цедра лимона (срезанная лентой, можно заменить на ваниль по вкусу) — 1 шт
Рис (у меня Жасмин) — 50 г
Сахар — 30 г
Корица (или тертый шоколад, по вкусу)
Клубника (для сервировки и украшения)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 871.5 ккал	белки 21.1 г	жиры 49.3 г	углеводы 86.4 г
Порции
ккал 290.5 ккал	белки 7 г	жиры 16.4 г	углеводы 28.8 г
100 г блюда
ккал 122.7 ккал	белки 3 г	жиры 6.9 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Рисовая крем-каша "Ризогало"»:

Набор необходимых продуктов.
Поместить молоко, сливки и срезанную лентой цедру в кастрюльку с толстым дном. Поставить на огонь и всыпать в молочную смесь рис.
Довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить, постоянно помешивая, 30 минут. Каша должна увариться в объеме, а рис почти развариться. В конце варки добавить сахар и хорошо размешать. Удалить цедру. Готовую кашу поместить на ледяную баню и, постоянно мешая, полностью охладить.
При таком способе охлаждения на поверхности не образуется корочка, и каша приобретает консистенцию крема.
Поместить кашу в креманки и желательно охладить еще и в холодильнике. Посыпать корицей или шоколадом и украсить клубникой. Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: лимонный сливочный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108418/]Рисовая крем-каша "Ризогало"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108418/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/23/50/1153152_18524-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Каши -> Сладкие каши
Сколько лет живу в Греции, столько же лет и готовлю этот изумительно вкусный десерт, который очень актуален летом, потому что сервируется холодным и прекрасно сочетается с любыми летними фруктами и ягодами. Десерт любят как дети, так и взрослые, он чем-то похож на мороженое, тем более если вы подадите его с шоколадом! Нам очень нравится, попробуйте и вы!

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Цедра лимона, Рис, Сахар, Корица, Клубника.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовая крем-каша "Ризогало"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/23/50/1153152_18524-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовая крем-каша &quot;Ризогало&quot;" title="Рецепт: Рисовая крем-каша &quot;Ризогало&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сколько лет живу в Греции, столько же лет и готовлю этот изумительно вкусный десерт, который очень актуален летом, потому что сервируется холодным и прекрасно сочетается с любыми летними фруктами и ягодами. Десерт любят как дети, так и взрослые, он чем-то похож на мороженое, тем более если вы подадите его с шоколадом! Нам очень нравится, попробуйте и вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/55/">
          Каши
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/193/">
          Сладкие каши
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовая крем-каша "Ризогало"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108418/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовая крем-каша "Ризогало"

Категория: Каши › Сладкие каши

Ингредиенты для «Рисовая крем-каша "Ризогало"»:

Молоко Сливки Цедра лимона Рис Сахар Корица Клубника

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рисовая крем-каша "Ризогало"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 мая 2015 года seemelody #

Можно круглозерный рис использовать? Типа гласе?

30 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

в оригинале при предварительной варке в воде - можно, но в моем случае лучше использовать жасмин.

30 мая 2015 года seemelody #

Спасибо) Попробую с Жасмином или Басмати. Они по-моему одинаковые почти

30 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

нет, у Басмати специфический вкус.....лучше Жасмин!

29 мая 2015 года owlways #

Мммм... как выглядит

Заберу-ка я в КК себе ваш рецептик

29 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

надеюсь, что вкус вас порадует!

29 мая 2015 года kitaeva 2014 #

супер!

29 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

29 мая 2015 года Таня Пигаль #

Очень красивая подача!!!!!!!!! Скажите, пожалуйста, сорт риса имеет принципиальное значение ?

29 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

конечно! от этого зависит и вкус и кремовая текстура каши! спасибо!

27 мая 2015 года pupsik27 #

Очень аппетитно выглядит!

28 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

27 мая 2015 года Janet #

Наташенька, отличный рецепт!

Великолепная подача!!!

Обязательно приготовлю!!!

Я за Вас проголосовала!!! УДАЧИ!!!

27 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

27 мая 2015 года vatiiss #

Спасибо за рецепт, мой сын обожает ризогало, приходится всё время покупать, теперь попробую приготовить сама

27 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

я не очень люблю покупное ризогало, потому что они в него добавляют корн-флауэр, этот рецепт мне нравится больше всех!

26 мая 2015 года Wera13 #

26 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

25 мая 2015 года Док Ната #

Спасибо за рецепт!

25 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

и вам спасибо!!!

25 мая 2015 года chudo #

десерт не просто очень вкусный но еще и шикарно подан

25 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

Тань, твоя похвала для много значит!!!

25 мая 2015 года Aigul4ik #

изумительный десерт!!!

25 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

24 мая 2015 года asesia2007 #

Наташенька, какой простой но вкусный рецепт,очень красивые фотографии

25 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Олеся!

24 мая 2015 года Марьям-апа #

Очень люблю молочную кашу,но так красиво оформленную никогда не ела.Приготовлю в ближайшие же дни.

25 мая 2015 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!