• 25 мая 2015, 17:44
  • 1574

Рассольник с лесными грибами

Рецепт: Рассольник с лесными грибами

Рассольник с лесными грибами и перловкой, великолепное по вкусу блюдо! Готовится очень легко и быстро. Грибы придадут супу белее насыщенный вкус, а аромат разбудит аппетит!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Рассольник с лесными грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Рассольник с лесными грибами»:

Подготовим все ингредиенты. Курицу (с косточками) режим небольшими кусочками. Грибы замочить в холодной воде на 2 часа и нарезать небольшими кусочками.

Перловку хорошо промыть в нескольких водах.

Грибы заливаем холодной водой и варим 30 минут, затем добавляем перловую крупу, кусочки курицы и огуречный рассол и солим (на этой стадии лучше не досолить!)

Лук мелко нарезать. Помидор бланшируем 1 минуту, снимаем с него кожицу и режим мелким кубиком. Одну морковку трем на крупной терке, вторую режим кружочками.

Обжариваем лук в небольшом количестве масла с чесноком (зубчик просто раздавить, потом его нужно будет достать).

Как только лук станет прозрачным, добавляем потертую морковку и обжариваем 5 минут.

Затем добавляем порезанный помидор и морковку (порезанную кружочками). Готовим Еще 5-7 минут.

Добавляем огурчики порезанные кружочками. И готовим еще 3 минуты.

Картошки режим мелким кубиком и добавляем в суп (через 40 минут после того, как положили перловку). В месте с картошкой кладём в суп обжаренные овощи.

Зелень мелко порубить. За 5 минут до готовности добавляем в суп мелко порезанную зелень, специи, лавровый лист. Пробуем и если нужно, досаливаем суп. Готовому супу даем настояться минут 20. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рассольник с лесными грибами
Описание: Рассольник с лесными грибами и перловкой, великолепное по вкусу блюдо! Готовится очень легко и быстро. Грибы придадут супу белее насыщенный вкус, а аромат разбудит аппетит!
Тэги: первое.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Результат превзошёл все мои ожидания,рассольник получился очень вкусный .Спасибо за отличный рецепт
Ирина, очень рада, что супчик понравился! Спасибо, за прекрасный отзыв!
Вот и нашла супчик на завтра )) спасибо!
На здоровье!
Забрала в КК
Отличный рецептик, сохраню себе обязательно!!
Спасибо, попробуйте обязательно
Забрала а перловку я всегда варила отдельно не знаю почему, но ваш расольник захотела сварить точно как вы пошла
Напишите потом как получилось, очень надеюсь что вам понравится
Прочитав название сразу захотелось попробовать умница!
Спасибо обязательно попробуйте, не пожалеете!
Главное фото и правда будит аппетит!!! Хороший супчик у Вас получился!!!
Спасибо! Супчик очень вкусный и ароматный!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 511 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки