Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 26 мая 2015, 17:33
  • 9326

Варенье из ревеня с корицей

Рецепт: Варенье из ревеня с корицей

Успевайте! Успевайте! Пока еще ревень молоденький и сочный! Успевайте сварить из него ароматное пряное варенье!!!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из ревеня с корицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4145.6 ккал 		белки
7.4 г 		жиры
1.4 г 		углеводы
1022.1 г
100 г блюда
ккал
206.2 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
50.9 г

Рецепт «Варенье из ревеня с корицей»:

  • Ревень нужно очистить от грубой внешней пленки и хорошо промыть

  • Вот так выглядит очищенный ревень

  • Теперь ревень нужно нарезать на кусочки. Длина кусочков - на ваш вкус. Я нарезаю по 1 см

  • Складываем ревень в емкость, в которой вы будете варить варенье, засыпаем сахаром, накрываем крышкой и оставляем на 5-6 часов, чтобы он пустил сок

  • Вот он пустил сок

  • Варить варенье нужно в три приема. Что это значит?

    первый раз - ставим на плиту сырой (пустивший сок) ревень, даем хорошо-хорошо закипеть, кипятим 1 минуту, снимаем с огня и полностью остужаем до комнатной температуры

    Второй раз - опять доводим варенье до кипения, кипятим 1 минуту, снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры

  • Третий раз - ставим варенье кипятить, добавляем в него корицу, доводим до кипения, кипятим 1 минуту

    Параллельно стерилизуем банки и крышки

  • Разливаем кипящее варенье по горячим стерильным банкам, закрываем стерильными крышками (хоть обычными крышками для консервирования, хоть винтовыми). Не переворачивая укутываем, даем остыть. В таком виде варенье хранится при комнатной температуре до 1 года, а в холоде до 2х лет

  • Отличие варенья от джема в том, что при таком способе приготовления плотные кусочки ревеня равномерно распределены в густом прозрачном сиропе.

    На фото хочу показать, что кусочки не развариваются (как в джеме).

    В качестве ароматизатора можно вместо корицы использовать апельсиновую (лимонную) цедру, кардамон, мускатный орех.

    Если вы больше любите джем, а не варенье - его рецепт можно посмотреть здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/108 619/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник

Теги: заготовка варенье заготовки джем ревень

Вкусы: пряный сладкий ревеневый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из ревеня с корицей
Рецепт: Варенье из ревеня с корицей

Успевайте! Успевайте! Пока еще ревень молоденький и сочный! Успевайте сварить из него ароматное пряное варенье!!!

Ингредиенты для «Варенье из ревеня с корицей»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Не знаю почему, но у моей мамы такое варенье было очень красивого красного цвета.
возможно сорт ревеня другой
Отличное варенье! Очень понравилась карамельная текстура ревеня, приятная кислинка! Готовила с кардамоном. Умопомрачительный аромат! Рекомендую!
большое спасибо за отзыв!!
Прекрасное варенье!
Тонечка, классный рецепт! Это очень вкусно!
Любочка, спасибо!!! Угощайся!
Ой, как вкусно!!!
угощайся, Вика!
С удовольствием!
Очень аппетитно
благодарю!
Забрала
Вкус детства помню такое только ела дома в Сибири
вот я сейчас живу в Сибири и варю его )))
а ты где в Сибири в детстве жила?
Иркутская обл
почти соседи - я Кемеровской обл. живу
А булочки у тебя нету??? И чашечки чая!!!!
ну конечно же есть!!! Не стой на пороге - проходи уже,чай стынет с булочками и с вареньем!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!!!
потрясающий рецепт!!!
Тонечка! Какое вкусное варенье! А я вот с ревенем всё пироги пеку Пока ревень не закончился - надо попробовать!
Лариса, пробуй конечно! Мне кажется вариант беспроигрышный. Я еще рецепт джема выкладывала - если интересно
Тонечка,какое красивое,янтарное варенье!
Ирочка, спасибо! Рада, что забежала ко мне чайку попить с вареньем! Угощайся!
С удовольствием,Тонечка!Спасибо тебе огромное за угощение!
ой как я люблю такое варенье...только без корицы делаем
я тоже его очень очень люблю!!!
Здорово
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"
Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки