Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

екатерина19901Поваренок 5 уровня

30 мая 2015, 13:09
13408

Киш с курицей из вытяжного теста

Пирог очень вкусный и аппетитный. Он получается хрустящий снаружи и пропитанный начинкой внутри. Слои получаются очень нежными.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Киш с курицей из вытяжного теста»:

Вытяжное тесто

Вода — 150 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г

Начинка

Филе куриное — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2062.6 ккал	белки 101.5 г	жиры 69.5 г	углеводы 260.6 г
Порции
ккал 343.8 ккал	белки 16.9 г	жиры 11.6 г	углеводы 43.4 г
100 г блюда
ккал 170.5 ккал	белки 8.4 г	жиры 5.7 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Киш с курицей из вытяжного теста»:

Сначала нужно приготовить тесто. Для этого горкой насыпаем муку на рабочую поверхность. Делаем углубление и вливаем в него растительное масло, уксус и небольшое количество воды, солим и начинаем замешивать тесто.
Воду для теста берем ледяную!
Понемногу добавляя воду вымешиваем тесто, в итоге из которого формируем шар. Вымешивать следует не менее 10 - 15 минут. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем "отдыхать" на 1 час в холодильник.
Теперь примемся за начинку. Для этого куриное филе режим небольшими квадратиками. Лук также мелко режем. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом куриное филе, чеснок и лук.
Добавляем мелко нарезанный 1 помидор и тушим минут 15, солим, перчим. Выключаем огонь и даем остыть начинке.
Тесто достаем из холодильника и формируем из него колбаску, делим на несколько частей. У меня получилось 9 равных частей.
Раскатываем тесто в достаточно тонкий пласт. Чтобы оно не липло к скалке присыпаем немного его крахмалом и раскатываем в разные стороны тонко-тонко.
Затем растягиваем пласт теста в разные стороны на тыльной стороне рук. Тянем до того пока тесто не станет просвечивать, но главное следим за тем, чтобы оно не порвалось.
Так же поступаем с остальными частями теста. Каждый слой выкладываем в форму друг на друга, смазывая каждый слой растительным маслом. Выкладываем начинку.
Оставшийся помидор режем тонкими кружочками и выкладываем поверх начинки. Сыр режем тонкими пластинами и также выкладываем на начинку. Собираем свисающие края теста, формируя бортик.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Киш вкусен и горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: обед ужин пирог

Вкусы: куриный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108818/]Киш с курицей из вытяжного теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108818/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/30/09/1161080_78422-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог очень вкусный и аппетитный. Он получается хрустящий снаружи и пропитанный начинкой внутри. Слои получаются очень нежными.

Ингредиенты: Вода, Масло растительное, Соль, Уксус, Мука пшеничная, Филе куриное, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Масло оливковое, Чеснок, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш с курицей из вытяжного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/30/09/1161080_78422-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Киш с курицей из вытяжного теста" title="Рецепт: Киш с курицей из вытяжного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог очень вкусный и аппетитный. Он получается хрустящий снаружи и пропитанный начинкой внутри. Слои получаются очень нежными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш с курицей из вытяжного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108818/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш с курицей из вытяжного теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Киш с курицей из вытяжного теста»:

Вода Масло растительное Соль Уксус Мука пшеничная Филе куриное Лук репчатый Помидор Сыр твердый Масло оливковое Чеснок Перец черный

Тэги: обед, ужин, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Киш с курицей из вытяжного теста» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 июня 2015 года chychyndra #

Красиво

25 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо

8 июня 2015 года дуэт #

Замечательный пирог!!!

8 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

7 июня 2015 года Anides #

[+5]

Уже пробовала один киш на сайте из готового теста, но "своё" не идёт ни в какое сравнение! Ещё добавила грибочков, а так от рецепта не отступала... Ещё у меня не получилось раскатать так же тонко, как у Вас, поэтому слои получались меньше диаметром, и я их просто разложила произвольно по форме, следя за тем, чтобы не оставалось проёмов. Пирог очень понравился и получился так же, как и на картинке, что меня очень удивило. Я, конечно, хотела достичь такого же результата, но не была уверена, что получится... В общем, ловите плюс за такую вкуснотень!)))

7 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Ура! Ура! Я очень рада, что мой рецепт Вам пригодился и понравился

Большое спасибо за фотоотчет

6 июня 2015 года татьяна8734 #

7 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

5 июня 2015 года Daryal #

Люблю работать с таким тестом! СПАСИБО за рецепт

5 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

мне тоже нравится с ним работать

5 июня 2015 года axynia #

Забрала в КК. Обязательно попробую. Спасибо.

5 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

надеюсь Вам понравится

3 июня 2015 года MishaDalenia #

Как же я пропустил такой великолепный киш? Стыдно мне, стыдно!

5 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

еще не поздно

2 июня 2015 года sibir77 #

оооочень аппетитно!

5 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

1 июня 2015 года chudo #

отлично получилось

1 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо

1 июня 2015 года elena prekrasnsaya #

Здорово!

1 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

31 мая 2015 года para_gn0m0v #

1 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

31 мая 2015 года Kittynata #

добрый день.обязательно ли использование уксуса для приготовления Вашего теста? и если да- можно ли заменить его чем то другим? спасибо

31 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Попробуйте сделать без уксуса, но я не пробовала. Заменить его в этом тесте вроде ничем нельзя

5 июня 2015 года Mariya_2011 #

Попробуйте сделать без уксуса, но я не пробовала. Заменить его в этом тесте вроде ничем нельзя

может быть немного лимонной кислоты? делаю так для "скорого" наполеона....

5 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

попробуйте конечно, но я не пробовала с лимонной кислотой делать, поэтому не могу ничего сказать

31 мая 2015 года oliva7777 #

↑Ответ для Kittynata

может быть лимонным соком заменить? Но уксус нужен.

31 мая 2015 года mariana82 #

31 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

31 мая 2015 года djazair #

Чудесный пирог!

31 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

31 мая 2015 года ирина таджибова #

Великолепно

31 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

30 мая 2015 года лялич #

Красиво.

31 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

30 мая 2015 года Natysinka #

31 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

30 мая 2015 года Аэлена #

Очень красивый пирог!

31 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

30 мая 2015 года pupsik27 #

Прекрасный рецепт!

31 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

30 мая 2015 года veronika1910 #

Замечательно

31 мая 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш с курицей из вытяжного теста

Ингредиенты для «Киш с курицей из вытяжного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш с курицей из вытяжного теста»:

Похожие рецепты

Пирог с мясом, картофелем и огурцами

Пирог "Сладкий кокос"

Воздушный капустно-яичный пирог из фило

Пирог "Милена"

Вещмешок

Пирог "Три молока" с маком

Пирожки на кефире

Постный пирог "Крученый"

Пирожки "Куриные ножки"

Фотографии «Киш с курицей из вытяжного теста» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!