Любителям карамели и ириса! Очень вкусный пирог из простых продуктов. А оригинальная глазурь делает его настоящим тортиком.
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 31 мая 2015, 13:03
- 7996
Манник "Ириска"
Ингредиенты для «Манник "Ириска"»:
Тесто
- Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Ряженка — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко сгущенное (вареное) — 4 ст. л.
- Сахар — 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Глазурь
- Ириски — 100 г
- Сливки (жирные) — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Желатин (одна пластинка) — 3 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4700.1 ккал |
белки
73.4 г |
жиры
197.9 г |
углеводы
662.1 г |
| Порции | |||
| ккал 587.5 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 82.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 331 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 46.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 670 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт «Манник "Ириска"»:
-
Манку замочить в ряженке на 30 минут.
-
Яйца взбить с размягченным маслом, сахаром. Добавить вареную сгущенку.
-
Смешать полученную смесь с разбухшей манкой, просеянной мукой и разрыхлителем.
-
Получается текучее тесто карамельного цвета.
-
Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовить в режиме "выпечка" 60 минут.
-
Слегка остывший манник извлечь с помощью чаши-пароварки.
-
Пока манник выпекается и остывает, приготовить глазурь. Для этого растопить ириски с маслом (я делаю в микроволновке в несколько этапов по минутке, перемешивая). Желатин замочить в сливках, затем нагреть их до растворения желатина.
-
Смешать растопленные ириски с желатиновыми сливками (я делаю погружным блендером). Глазурь охладить в холодильнике, перемешивая.
-
Полностью остывший манник покрыть глазурью и украсить по желанию (у меня шоколадные дропсы). Пирог подержать на холоде еще минут 30 до полного застывания глазури. Манник в чаю готов!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)
31 мая 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
31 мая 2015 года Elenochka26 #
Обязательно нужно приготовить
Спасибо за рецепт
31 мая 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: